10 吃饭有讲究优秀完整教案

《吃饭有讲究》

教学设计

广东番禺中学附属学校 曾淑雯

一、教材分析

本节课是人民教育出版社的《道德与法治》教材当中的一年级上册第10课《吃饭有讲究》中的第二课时。饮食生活与学生息息相关，而健康饮食更是人类一直追求的生活境界。本节课以“吃得安全，吃得健康，养成良好的饮食习惯”为主题，这对于学生良好的饮食生活习惯养成有着重要的意义。

二、学情分析

1、

学生的年龄身体特点分析

刚步入小学阶段，孩子已经进入人体生长发育的高峰期。生理发展层面上，需要进行健康的饮食；心理发展层面，需要接受健康、良好的饮食习惯的指导；

2、

学生存在的问题分析

由于自身习惯的养成，或者营养健康知识的欠缺，目前学生的饮食情况是：偏好零食类、无益类食物的同时，三餐营养搭配不均，饮食习惯不佳，而处在生长发育高峰期的他们，目前普遍的身体状况却是较为矮个、瘦小。

3、

学生的学习能力分析

对于一年级的学生来说，家长已经给他们渗透了一定的健康常识，也具备一定的辨析对错的能力。本节课从绘本引入，设计了“快快长大不挑食”、“乖乖孩子我会吃”、“营养搭配我也会”三个活动，切合学生的实际情况，这些活动能最大限度激发了学生的学习兴趣；

三、教学目标

1、知识与技能：了解什么是健康饮食及怎样才算是良好的饮食习惯；

2、方法与过程：体会什么是健康饮食，怎样做到健康饮食，提升分析能力、语言表达能力、自主探究及小组合作能力；

3、情感与态度：提高健康饮食的意识，养成不挑食、不暴食、不浪费等良好的饮食习惯；

1

四、教学重难点

1、体会什么是健康饮食，怎样做到健康饮食，提升分析能力、语言表达能力、自主探究及小组合作能力；

2、提高健康饮食的意识，养成不挑食、不暴食、不浪费等良好的饮食习惯；

五、教学过程

环节

一、

教师活动预设

学生活动预设

设计意图

1、绘本引入，可以最大限度引起孩子的兴趣；

2、用问题让学生带着疑问进入课堂；

1、教师讲述《我绝对不1、聆听绘本；

绘本引入

吃不吃番茄》绘本，创设2、思考问题；

导入课题

情景；

2、提出疑问：大家觉得主人公这样吃饭好吗？导入课题

二、

（一）蔬菜部分

1、思考问题；

1、用视频代替讲授可以最直观最生动地让孩子了解蔬菜、米饭的营养价值；

2、肉类教师角色扮演、水果是学生角色扮演，这样交替互动既生动又有趣，最大程度地让学生记住肉类、水果的益处； 1、提问：你们平时吃蔬2、观看视频；

3、角色扮演；

活动一：菜吗？

快快长大2、播放视频:《蔬菜的益不挑食

处》

3、提问：我们要不要吃蔬菜？

4、小结：蔬菜里面有很多我们需要的营养，我们要吃蔬菜。（板书）

（二）米饭部分

1、播放视频《米饭的益处》；

2、提问：我们要不要吃饭？

3、小结：人是铁，饭是2

钢，所以我们也要吃米饭。（板书）

（三）肉类部分

1、教师扮演肉类角色，自我介绍营养价值，并提醒学生不能贪吃；（板书）

（四）水果部分

1、出示水果头饰，邀请学生扮演水果角色，介绍自己喜欢吃的水果的营养价值；（板书）

（五）总结

我们需要营养均衡，不挑食。

（六）不能吃部分

1、出示图片：①发芽了的土豆；②不知名的果实；

2、引导：变质的食品我们不吃；不知名的东西不随便吃；

3、出示油炸食品、饮料图片；

4、引导：告知害处，应该少吃或不吃；

（一）吃饭前

1、出示课本图片；

1、观看视频；

1、用学生的真实2、思考并回答视频作为教育资源，贴近学生的生2、引导学生：饭前少量问题；

3

喝水，不然影响胃口；

（二）吃饭时

1、播放学生视频；

2、问：这个小朋友这样3、观看图片，思活实际，将德育真考问题；

真切切落实到生活中去；

2、多用图片的形式能让学生直观地思考问题，理解问题；

三、

吃饭怎么样？

活动二：3、引导：边吃饭边看电乖乖孩子视是个不好的习惯；

我会吃

4、对视频的主人公进行德育引导；

（三）怎么吃

1、出示书本图片；

2、问：你们觉得这个同学做得怎么样？

（四）小结

不挑食，不暴吃，不浪费粮食（板书）

四、

1、出示活动要求；

1、小组合作搭

1、以游戏活动的形式作为结尾，让学活动三：2、将小组合理分配成我配菜谱；

营养搭配的早餐、我的午餐、我的2、小组展示菜谱

生亲自去探究“我我也会

晚餐三个组，指导学生小组合作搭配菜谱；

3、引导学生小组展示

们应该怎么吃”；

2、这一环节作为整节课的一个检测，检测孩子是否将“吃饭有讲究”的道理落到实处，做到会营养搭配；

课后延伸任务：

1、跟父母商量怎么搭配五、

家里的一日三餐，2、周总结收获

六跟父母一起去市场购4

总结延伸，学以致用，家庭活动的布置让学生得以将“吃得安全，吃得

拓展延伸

买材料，搭配一顿营养午餐；

健康”的主题贯彻到日常生活中，让这节课成为让学生慢慢养成健康饮食习惯的开端。

六、板书设计

吃饭有讲究

不挑食

不暴食

不浪费粮食

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