10 吃饭有讲究第二课时教学设计

《道德与法治》一年级上册第10课

10.吃饭有讲究（第一课时）

上海市奉贤区育贤小学 翁薇

教学目标：

1.情景体验，知道餐前洗手的重要性，增强自我保护意识。

2.学学练练，掌握正确的洗手方法，养成饭前洗手的好习惯。

3.说说辨辨，知道餐前、餐中、餐后的基本礼仪，乐于做一些力所能及的事情，养成良好的卫生、饮食习惯。

教学重点和难点：

掌握正确的洗手方法，了解吃饭时的基本礼仪，养成良好的卫生、饮食习惯。

教学准备：教学课件、评价单、活动学具

教学过程：

活动一：情境导入，感知洗手的重要性

1.今天，老师请来了一位你们熟悉的朋友，他是——奇奇，瞧！奇奇正和朋友们在花园里玩耍呢，我们一起去看看吧！（播放视频）

2.奇奇怎么了？他为什么会这样呢？

3.（出示图片）这就是奇奇的一双小脏手，再来看看显微镜下小手上的细菌。你有什么感受？

4.这双小脏手上有多少细菌呢？我们一起来听听长颈鹿医生的介绍吧！（播放录音）

5.听了长颈鹿医生的介绍，你知道了什么？

6.我们的手上为什么会有那么多细菌呢？随机板贴：双手是个宝，做事不能少。

7.我们学习、玩耍、工作、干活的时候，手会碰到许多脏东西，就会滋生很多细菌。学到这里，你想对奇奇说什么呢？

8.小结板贴：饭前要洗手，千万别忘掉。

这样做我们就不容易得病，身体才能健康。

【活动设计说明：从小朋友熟悉的动画人物——奇奇导入，这样就一下子吸引小朋友们的注意力，激发他们学生对本堂课的兴趣。同时通过寻找视频中引起奇奇肚子疼的原因，让学生体会饭前洗手的重要性。】

《道德与法治》一年级上册第10课

活动二：学学练练，掌握洗手方法

1.我们平时是怎么洗手的呢？

2.小组合作：先说一说，再排一排正确的洗手步骤。

3.（出示评价表）通过了刚才的合作交流，能正确排列洗手步骤的小朋友请从右上角摘一颗星星贴在第一栏最后的评价结果中。

4.洗手的第三个步骤——搓揉是很有讲究的，老师看到有位小朋友是这样搓揉的，（老师搓揉双手）这样能把小手洗干净吗？

5.下面我们来学习正确洗手六步法。

（1）看看图片，老师示范，听听介绍。

（2）模仿老师，读读儿歌，跟着学学。

（3）合着音乐，念着儿歌，试着洗洗。

（4）同桌对练，根据标准，互相评价。

6.学习评价：如果你的同桌学会了洗手六步法，请你从他的评价单上摘一颗星星贴在他的评价结果一栏里。获得星星的小朋友请举手，你们真棒！没得到的回家再练习，相信通过努力也一定会学会。

7.小结揭题：学到这儿，我们知道（板贴：吃饭）吃饭前，要洗干净小手。除了饭前要洗手，吃饭还有很多讲究呢。（板贴：有讲究）我们一起和晶晶小朋友去学一学吧！

【活动设计说明：通过“说一说、摆一摆”的合作方式完成“洗手步骤图”，让学生知道正确的洗手步骤。创编“洗手六步法”儿歌，配上音乐，激发学生兴趣，降低学习难度，好记好学，还采用

“看看、学学、念念、练练”的形式，让学生从看懂——模仿——练习——掌握，道法相融，真正发展。】

活动三：说说辨辨，学习用餐礼仪

（一）学习餐前礼仪

1.（出示图片）晶晶在干什么呢？

2.饭前，除了摆碗筷，我们还要做什么准备呢？板贴：餐前做准备

3.（贴图）饭菜都准备好了，晶晶，还有她的爸爸、妈妈、弟弟和奶奶都来到了饭厅。小朋友，如果你是晶晶，你先请谁入座呢？为什么？

4.教师摆学具，学生说说邀请时的礼貌语言。

《道德与法治》一年级上册第10课

5.小结：小朋友和晶晶一样，餐前做到有礼貌，还入座先尊老。板贴：入座先尊老。

6.（出示图片）学习评价：如果餐前你已经做到洗手、帮大人做准备、入座有礼，请举手，并加上一颗星星，没有做到的，今天回去学着做，再请父母为你评价。

（二）学习餐中礼仪

过渡：吃饭前有讲究，吃饭时我们又该讲究些什么呢？

1.老师收集了几张图片，请每个小朋友用“yes”或者“no”的手势来判断一下。

2.出示图片，学生判断，并说明理由，错误的进行正确的行为指导。

（1）正确的行为：

图①打喷嚏，要转身 ②桌面净，不浪费

（2）错误的行为：

图③大声说话，狼吞虎咽 指导行为，出图：轻轻说，细细嚼。

图④挑食，不顾别人 指导行为，出图：不挑食，共分享。

3.（出示正确图片）学***时吃饭的时候就能这样文明用餐的小朋友请你摘下一颗星星贴在评价结果一栏中。没有做到的，今天回家赶紧学着做，让家人再为你做个评价。

（三）学习餐后礼仪

1. 吃完饭后，我们还要讲究些什么呢？

2.（出示图片）饭后能够做到这些餐后礼仪的，回家后请让家长评一评。

（四）总结

通过刚才的学习，我们知道了餐前、餐中、餐后的文明礼仪，如果一家人这样吃饭，就会更加快乐与温暖。 板贴：举止讲文明，共餐真温暖。

【教学活动说明：出示图片，让小朋友通过看一看，辨一辨，说一说等方式学习基本的餐前、餐中、餐后礼仪，乐于做一些力所能及的事情，养成良好的卫生、饮食习惯。】

活动四：总结课文，布置课后任务

1. 齐读板书，复习巩固。

2. 布置课后任务：

①完成《吃饭有讲究》评价单，集齐5颗星星的小朋友，换取一枚争章园地

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的小当家章。

②和家人一起调查：蔬菜、米饭、荤菜、水果等的营养成分。

板书：

吃饭有讲究

《吃饭有讲究》评价单

双手是个宝，

做事不能少。

饭前要洗手，

千万别忘掉。

餐前做准备，

入座先尊老。

举止讲文明，

共餐真温暖。