10 吃饭有讲究教学设计第一课时

《吃饭有讲究》教学设计

——绘本《我绝对绝对不吃番茄》

教学目标：

1.感悟故事内容，了解挑食是个坏习惯。

2.学会给食物分类，了解每一类食物所含有的营养。

3.学会搭配适当的、营养均衡的食物。

教学重难点：

1.

学会给食物分类，了解每一类食物所含营养。

2.

学会合理饮食，搭配健康营养的食谱。

教学准备：PPT、投影仪、各种食物的卡片和贴纸、一次性餐盘。

教学过程：

一．谈话引入

1.

亲爱的小朋友们，谁能告诉我，还记得今天早上你吃的是什么吗？

2.

谢谢小朋友们能跟老师分享你吃到的这些美食，就像这幅图上的那样（出示早点图片）看看这幅图上，有你爱吃的食物吗？原来小朋友们吃饭的时候会选择这么多美味又营养的食物。说到吃，他的学问可多了。今天我们要讲的这个故事，就跟吃饭有关。（出示课题）吃饭可是有讲究的，到底该怎么吃饭呢？请你用最棒的坐姿来迎接我的故事。

3.

现在，就有一个小朋友因为吃饭遇到了一个超级大麻烦，他的名字叫做查理。（出示查理）查理的这个超级大麻烦就来自于他的妹妹，猜猜看是一个怎样的妹妹？（调皮/不听话/挑食）

4.

这个妹妹到底什么样呢？（出示萝拉）你看，这就是查理的妹妹，妹妹的名字叫萝拉。刚才我们说了查理的大麻烦是因为吃饭，而且是来自于萝拉。因为萝拉妹妹说了：“我绝对绝对不吃番茄。”（出示封面）看到这句话，你有什么问题吗？（生）那就让我们一起去故事里找找答案吧。

二．理解绘本

1.我们的故事一开始，查理哥哥的麻烦就来了，因为萝拉不仅说她“绝对绝对不吃番茄”，还说了：“我不吃胡萝卜、面条，也不吃鸡蛋、不吃鱼肉，我不吃白菜、鸡肉，也不吃香蕉和橘子。对了，我还不喜欢吃苹果、猪肉还有米饭。”

2.看到这里，你觉得萝拉是一个怎样的妹妹呢？（顽皮/挑食）看来这是一个非常非常挑食的妹妹（出示“挑食”）你知道什么叫做挑食吗？（只吃喜欢的一样或几样食物，而不吃不喜欢的食物，这就叫做挑食）那面对这样一个挑食的妹妹，假如你是查理哥哥，你想对罗拉说什么呢？（长期挑食的坏处：让我们营养不良/影响生长发育）

3原来挑食会带来让我们营养不良/影响生长发育等等这么多不利于身体健康的后果呀，那为了身体健康萝拉到底应该吃什么呢？结合你平时吃饭的经历，你有什么有营养的好建议给罗拉吗？（列举具体食物，说到就将准备卡片贴在黑板上）

4.原来小朋友们知道这么多有营养的食物呀，可是这么多的食物罗拉一次也吃不完呀。仔细观察黑板上的这些食物，小朋友们发现了吗，这上面有的食物它们是同一种类的，接下来我们就来给这些食物宝宝

找找家吧。

5.为食物分类：我们看到黑板上已经画好了四座小房子，它们的名字分别是水果小屋/蔬菜小屋/主食小屋还有肉蛋小屋。等会我们请小朋友上来进行分类，请你选择这些食物贴在它所对应的小房子里。（示范）

现在哪个小勇士愿意第一个来试一试为食物宝宝找家呢？看一看他分的对吗？（调整）番茄既是蔬菜又是水果，所以我们把番茄贴在蔬菜小屋和水果小屋的中间。

6.小结：现在所有的食物宝宝都已经送回家了，原来为了健康我们需要这几样东西，它们分别是水果/蔬菜/主食还有肉类和蛋类。那我们赶紧把这个好消息告诉萝拉吧。

7.可是萝拉听了以后说：“查理哥哥，这些食物实在是太多了。我只吃胡萝卜就够了，因为蔬菜里含有非常丰富的维生素。”小朋友们，你觉得只吃蔬菜就够了吗？（原来除了蔬菜含有维生素，水果也含有丰富的维生素。除此以外，主食里面含有淀粉和膳食纤维，而肉类和蛋类都含有丰富的蛋白质，这些都是我们人体必不可少的营养。）

8.调皮的萝拉听了之后又有话说：“只吃蔬菜不可以，那既然肉类含有丰富蛋白质，对身体很好，那我只需要吃这个鱼肉就行了。”小朋友们，只吃肉就够了吗？原来吃饭只吃一样也不行，还要互相搭配。

9.那萝拉又说了：“好吧，只吃蔬菜或者只吃肉都不行，小朋友说主食里含有膳食纤维和淀粉，营养丰富，那么我只需要吃米饭就够了，为了吃饱请给我来10碗米饭！”这样吃饭可以吗？（不能只吃一样，不

能吃的太多）原来吃饭不仅要搭配好食材，还要吃得合理，不能暴饮暴食。

三．课堂活动

1.那现在查理哥哥可遇到难题了，这么多的有营养的食物，该选择哪些食物给萝拉妹妹吃呢？接下来，请小朋友们当查理哥哥，为萝拉设计出适当又有营养的一餐吧！

2.搭配食谱：在每个小朋友的抽屉里放好了一个信封，请你安安静静的拿出来放在桌面上，打开信封，拿出给小朋友们准备好的餐盘和印有各种食物的贴纸，选择适合的食物贴在罗拉的餐盘上（示范）等会我们会请小小营养师上来进行展示，来比一比谁设计出来的食谱既健康又营养。（准备投影仪）

2.展示环节：余老师首先要请到的是刚才搭配的最认真的小营养师，请你介绍你的食谱？说说为什么这样搭配？

其他小朋友请你看看他这样搭配合适吗？说说为什么？

四．小结

今天我们为萝拉设计了合理又营养的一餐，也知道了各类的食物它们都含有不同的营养。所以为了我们的身体健康，一定要记住挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。

今天小朋友们能够为萝拉搭配出营养的一餐，希望在生活中也能给自己选择适合自己的健康的营养食物，养成不挑食、不偏食、合理饮食的好习惯。

板书设计：

吃饭有讲究

影响发育

食物的分类：主食

挑食

营养不良

蔬菜

水果

肉、蛋类