5.节日的餐桌第二课时教案

娄丈子寄宿制完全小学（四）年级（下）册（美术）学科教学设计

主备人

课 题

刘力丽

使用人

课时

1 总课时

授课

时间

1 月 日

节日的餐桌

1、认识中国食品的特点，感受和了解中国的饮食文化。

2、能够利用身边的材料进行食品造型的创作，发展学生选择材料、运用材料教学

目标

的能力。

3、能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感。

教学

重点

教学

难点

教 法

能够利用身边的材料进行食品造型的创作，认识中国食品的特点。

能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛。

引导点拨

学 法

自学 合作 探究

教学具

PPT课件

个性修改

教学环节设计

课前准备：

让学生提前动手搜集生活中各式各样的废弃物。如：饮料杯、包装纸、废旧玩具、碎布、纸盒、旧毛线等。让学生通过看电视节目或者去饭店翻看菜谱等方式去了解中国食品的一些特点。

一、谈话导入，激发兴趣

1、师生互动对话，说一说节日的餐桌上都有什么？

2、学生展示自己通过电视节目或者翻看菜谱了解到的知识与图片资料，了解中国的食品文化，丰富学生的感受。

3、接着引导学生提问：你家是怎样过节的？都做了哪些好吃的菜？菜肴在造型和色彩上有什么特点呢？

4、教师小结：这节课我们就一起走进《节日的餐桌》（板书课题）

二、自主探究，合作学习

1、教师出示典型的节日的餐桌图片，学生欣赏感受。

2、出示东方美食并提问：中国食品的特点有哪些？小组讨论交流（色、香、味、形俱全）

3、课件出示中国饮食文化的历史知识，学生自由读。

4、欣赏西方美食图片，找一找中西美食的共同特点？中西美食有什么不同的地方？

5、了解不同的装菜器皿（不同的材质、形状、摆放等）

三、动手操作，拓展延伸

娄丈子寄宿制完全小学（四）年级（下）册（美术）学科教学设计

1、回忆节日餐桌前欢乐的气氛。

2、你的心情如何？有哪些动人的故事和场面？谁能模仿自己亲人的动作及表情？

3、思考：该运用怎样的色彩来烘托节日的气氛，怎样构图更能表现出餐桌前热闹的情景？

4、让学生观察自己带来的废旧材料，想一想如何把它变废为宝。

5、对学生提出挑战，“敢不敢尝试利用各种废旧物品，通过动脑筋想办法，使这些废品“变废为宝”，制作出一道道“美味佳肴”？”

6、小组讨论，该如何设计菜谱做这顿丰盛的美味佳肴？

7、教师提示：你有什么好主意来安排一顿“节日的大餐”？怎样搭配才有营养？“节日的大餐”有什么特色？从这几方面来思考。

8、学生小组内交流想法，全班汇报。

9、表现形式：可以做手工，还可以运用水粉、水墨、版画等平面造型方式

四、学生实践，检测反馈

1、学生动手制作菜肴。

师：制定好菜谱就可以进行菜肴的设计和制作了。

2、引导学生分析教材中的学生作品，在造型上有什么特点？利用了怎样的材料？还可以用其他的材料去表现吗？

3、思考：这些材料的颜色和外形特点使你联想到了哪些菜肴？他适合做什么？材料之间该怎样搭配？等

4、小组内定一个节日，资源共享、团结协作，合理分工来布置节日的餐桌，共享节日的欢乐。

5、学生开始动手创作。

五、作业展评，情感提升

1、学生自评。“哪道菜让你看了流口水？谁做菜的想法最奇特？谁的菜名起的最美？”

2、教师总评，全课总结。

板书

设计

课后

反思

节日的餐桌 色

香

味俱全

“节日的餐桌”是一节很有趣的综合探索课，学生探究什么、学

会什么、创造什么、发展什么、体验什么是教学设计的重点。总的来说本课还是比较成功的，学生们都很认真，制作的美食也很漂亮。