10 吃饭有讲究教学设计及教案分析

《饭桌上的文明》教学设计

湖北襄阳襄州张家集镇宋营小学

孟华红

教学内容：人教2011课标版一年级上册《10、吃饭有讲究》第二课时

活动目标：1、知道文明进餐的一些基本要求和礼仪规范。

2、培养文明的进餐习惯。

教学重点：知道基本的进餐礼仪，在生活中规范自己的行为。

活动准备：1、多媒体课件

2、学生排演的场景剧

活动过程：

活动一：出门就餐，不吵不闹

1、老师谈话导入：老师想带领大家一起去吃大餐，走吧，看，一群孩子已经在那开始吃了，你看：你看到了什么？这样好不好？

2、你出门吃饭时还看到了哪些不文明的现象？

3、那我们出门在外应该怎样做呢？（板书：不吵不闹）

4、今天就来学习饭桌上的文明（导入课题：饭桌上的文明）

（设计意图：以小小的饭桌为线索，选取儿童在社会中参加宴席的场景，在观察、交流、

讨论中获得启发、感悟、争当文明小客人应该不不吵不闹，体会和感受人际交往的准则，养成尊重他人，和谐共处的生活态度。）

活动二：在家就餐，等家人一起吃

1、同学们在外争当文明小客人，在家又该怎么做呢？老师前几天到一个学生的家里，看到了这样的一个场景。

（情景再现：妈妈在厨房炒菜，爷爷在看报纸，小明在看动画片。当妈妈把炒好的菜放桌上后，小明闻着香味，就把菜端到电视前大口大口的吃了起来。）

2、看了小明的表现，你想说些什么呢？

3、小调查：和小明一样边看电视边吃饭的举手？

和小明一样饭菜好了自己先吃的举手？

4、看了情景剧，那我们在家吃饭时应该怎样做才是文明的表现呢？

5、小结：有错就改就是好孩子，在家里吃饭时我们要关爱家人，帮妈妈做一些力所能及的事，吃饭时等家人一起吃。（板书：在家就餐，等家人一起

吃）

（设计意图：通过情景表演，讨论等多种活动来启发儿童思维，在观察、对比、体验的过程中帮助学生掌握基本的进餐礼仪，从而形成良好的行为习惯。）

活动三：在校就餐，排队节约

1、我们学校是一所寄宿学校，有很多学生在学校吃饭，我们学校是一个大家庭，吃饭时也应该讲文明，老师拍了一个小片段，我们一起去看看吧！

（短片中有孩子在占位置，有跑很快去抢的）

2、看完了短片，你想说什么呢？我们怎样做才是讲文明的的表现？（板书：在校就餐：排队）

3、吃完饭后，我又拍了一个小视频，请看（短片中饭菜扔的到处都是）

4、你看到了什么？我们应该怎么做呢？（板书：节约）

5、小结：在学校吃饭时我们要慢走排队，爱惜粮食，自觉守纪，这也是我们应该做到的文明行为。

（设计意图：选取学校生活为场景，在观察、讨论中感悟在食堂进餐的文明行为，从而养成规范自己行为的好习惯）

活动四：吃大餐，规范行为

1、通过三个片段，饭桌上有哪些文明呢？

2、那现在来考考大家，是不是把文明记住了心里。

（学生排队来选择自己喜欢的食物，围坐在席上不吵不闹的吃）

（设计意图：通过学生亲身的参与，规范自己良好的行为习惯。）

活动五：文明星送给谁

1、我们班的孩子都变成了文明的孩子，真为你们高兴。请看：p27看看文明星应该送给谁呢？谈谈你的看法。

2、P28这些孩子在干什么呢？这几个孩子你打算把文明星送给谁呢？

3、希望每位孩子都能做到文明用餐。同学们可以把自己在家和外出就餐的进步，拍照发到我们“班级群相册”中，让我们一起见证你的成长和进步。

（设计意图：让每个孩子参与其中，在辨析中巩固所学的就餐礼仪知识，有机与课后延伸相结合，促进学生的知行统一。）

活动六：在音乐中感知文明

通过你们的帮助，我知道了文明星送给谁，你们都是文明的好孩子，我也想把文明星送给你们，让我们在音乐声中把文明星送给自己吧！

歌曲：

饭桌上的文明

文明在哪里，我来告诉你，

文明就从饭桌上来做起，

不吵不闹呀，等家人一起吃，

排队节约讲文明，

啦啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，

啦啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，

文明从饭桌来做起，

文明属于你和我！

（设计意图：通过音乐，让学生的课堂活动成为一种快乐、积极、有意义的生活。）

板书：

饭桌上的文明

不吵不闹

等家人一起

排队节约

反思：

《饭桌上的文明》强调让学生在实践中学习，在实践中获取知识和能力，在实践中体验情感，发展个性品质。在执教《饭桌上的文明》这一课时，我经历了从选择内容、制定目标，到不断地设计思路、修改、调整、最后到教学展示的全过程。

在教学中我重视学生的经历和体验，注重让学生参与到实践活动，从不同的角度、用不同的方法、通过不同的途径去探究、发现、感悟，有利于发挥学生的自主性，把知识学习与习惯养成融为一体。

多一份生活，少一点理论。“源于儿童的生活，贴近儿童的生活，引导儿童的生活，回归儿童的生活”，我遵循着这一宗旨展开教学，课堂上学生的参与面极为广泛，每个孩子都有话可说，而且他们的思维状态非常活跃。

《道德与法治》课活动的关键是让学生自己去“做”，去探索，去经历，

去感受，在潜移默化中，学生的习惯得以养成，认识水平得到提高，发现和解决问题的能力得到锻炼，实践能力得到了培养。为此，我设计了让孩子们吃大餐和送文明星的活动，有机与课后延伸相结合，促进学生的知行统一。

我深深体会到：《道德与法治》是师生双方共同建构课程的过程，而课程的展开是师生共同探索新知识的发展过程，为学生和老师的发挥创造出广阔的空间。