第16课 美味的盘中餐教学目标

人美版一年级上册第八课

花

点

心

教学目标：

1、学习用泥塑的方法进行点心的立体造型。

2、运用色彩搭配、花纹装饰等知识美化点心。

3、培养学生从生活中细心观察的能力；培养学生自主探究学习的能力；培养学生大胆创新的精神。

4、初步感受点心文化中的美，开阔视野，热爱生活。

教学重点：

1、学生对点心的造型和方法大胆有创新。

2、突出“花”，注意形与色彩搭配要协调美观。

教学准备：

教师：《花点心》图片、实物、彩泥

和工具等。

学生：彩泥和工具。

教学过程：

一、创设情境

1、同学们，你们喜欢吃美味的点心吗？那接下来老师就带你们走进一家非常有名的花点心店。

看到这些花点心，有些同学的眼睛都亮了，是不是流口水了呀！先别急，知道这是谁开的店吗？原来是大名鼎鼎

喜羊羊（出示喜羊羊图片），今天，他想为店里招聘几名花点心设计制作大师，你们有兴趣去试试吗？

2、今天，我们就来学习第八课：花点心（板书：8、花点心）

二、学习新知

1、要想成为点心设计大师可没那么容易，必须要闯过喜羊羊设置的三道关呢，（贴三关）大家有信心吗？

（1）好，下面让我们信心满满的走进第一关

火眼金睛。细观察，图片中都有什么形状的花点心？(课件：圆形

方形

动物形状

花朵形等)

你看圆圆的饼干, 心形的慕斯，五角星形的蛋糕，这些各种形状的花点心。是那么的精致，那么的诱人。你们不愧是火眼金睛，一下子就找到了。的确，形状多样是花点心的一大特点。（板书：形状多样）

恭喜你们顺利通过第一关（贴点心），来把掌声送给自己！

（2）接下来让我们乘胜追击进入第二关

百变巧手。想要制作出漂亮的花点心需要灵巧的双手，看老师用手把这团彩泥制作成了什么形状？

（泥球）我是怎么做的呢

？

团

搓

压

捏

（2）你们太棒了，除了这些还有很多制作花点心的好方法，现在请同桌一起动手做一做，互相说一说。

谁愿意和大家分享你的方法？

学生分享：卷

盘

印

拉

切

扎

……

同学们，老师发现一块普普通通的彩泥到了你们的小手里像有了魔法，卷一卷，盘一盘，拉一拉。用硬币印图案，用尺子切形状，用铅笔扎小孔，嗨，小脑袋里装的方法还真不少（板书：方法多变）善于观察，开动脑筋，每个人都能制作出各种各样的花点心。

（3）老师也做了两款花点心想和你们分享，你们更喜欢哪一个？为什么？

一个颜色搭配漂亮

一个颜色单一

对呀，我们在制作点心的时候，除了让它有一个漂亮的形状外，还要用一些彩色的泥条、泥球等等去装饰它，让它变得色彩鲜艳，（板书：色彩鲜艳）这样才能吸引顾客。

老师为你们的智慧点赞。恭喜你们又闯过了第二关。（贴点心）

三、（出示课件：第三关

巧手制作）

最后一关巧手制作可是最难的，一起来看喜羊羊刚刚发来的闯关要求：

A、用彩泥设计制作一款形状新颖独特的花点心。

B、要求制作方法多变，颜色鲜艳明亮。

C、完成后给它起个好听的名字，组内评比，最后推荐

一款花点心上台参赛。

四、展示评价

1、大家可真能干，一会儿就设计制作出这么多色香味俱全的花点心，现在请每组推荐出的同学带上作品走上讲台。

2、如果你是顾客的话，你会买哪款花点心呢？说说你的理由。

谢谢小顾客们的精彩点评。

3、哪些同学才是今天的点心设计制作大师？

点心设计制作大师的帽子非你们莫属了，恭喜你们！

此时此刻喜羊羊也有话要说，它说其实我们一3班的同学个个都心灵手巧，都是最出色的点心设计大师，让我们把最热烈的掌声送给自己。（贴点心）

五、课后延伸

1、同学们，你们知道吗？在点心的世界里有中式点心和西式点心两大家族，其中我们中式点心最深受大家喜爱，从古至今各种各样味道鲜美的中式点心种类非常丰富，有700多种呢，制作的方法也很多，它不仅是美食，更是一种情怀，一种文化。如今它们也从民间走上了电视，下面让我们来欣赏《舌尖上的中国》，感受这份浓浓的民族风中国情。

（花糕图片）这款点心叫花馍，已经有1000多年的历史了，每逢遇到吉祥的日子，人们就蒸花馍，祈求平安幸福。

（嵌字豆糖图片）你瞧，里面一个个福字的是嵌字豆糖，看到福字，你想到了什么节日？对，春节，它是传统的春节点心。

（月饼图片）我国有700多种花点心，最有代表性的点心之一就是月饼，每年的八月十五，我们赏月亮吃月饼，一家人在一起多开心呀！圆圆的月饼代表着团团圆圆。

回家后和爸爸妈妈一起试着用面粉，糖

牛奶，蜂蜜等材料来制作好吃的花点心，让我们的生活也像花点心一样丰富多彩！相信你会做的更棒！

板书设计：

8

花

点

心

形

状

多

样

方

法

多

变

色

彩

鲜

艳

人美版一年级上册第八课

花

学

校：涧西区东方第四小学执教老师：

点

心

陈

亚

朋