10 吃饭有讲究教案设计（一等奖）

《吃饭有讲究》第二课时教学设计

天津市河北区昆纬路第一小学

吕康楠

教学内容：

本课为部编版道德与法治一年级上册第三单元第10课《吃饭有讲究》，这一课引导学生在“上学了”之后的新生活情景中反思家庭生活，帮助学生由自然的家庭生活状态，进入到文明健康、安全愉快、自主治理的家庭生活状态。第10课围绕饮食这个主题开展，教学意图在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种注重安全与健康的状态。

第10课第二课时包括“食物的诉说”和“这样吃好吗”两个二级标题。“食物的诉说”主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃得多不好，哪些食物不吃也不好。“这样吃好吗”重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。

学情分析：

小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食和三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱在校外买零食，平时不喜欢喝白开水，爱喝饮料。长久下去会影响孩子的健康成长。

设计思路：

本课教学重视“体验学习”。在教学过程中，通过学习食物金字塔和自主选取一日三餐的过程，让学生们初步了解常见的食物和科学饮食常识，懂得均衡饮食的重要性，学会自主选择和搭配自己的一日三餐。

教学目标:

1. 通过学习食物金字塔，初步了解一些常见的食物和科学饮食常识，懂得均衡、健康、安全的饮食习惯有利于自己的健康成长。

2.通过自主选取食物的过程，学会一日三餐的科学选择和搭配，养成良好的日常饮食习惯。

教学重点: 让孩子了解食物金字塔，懂得均衡、健康、安全的饮食习惯有利于自己的健

康成长。

教学难点：

让孩子了解挑食的危害，学会科学健康的饮食，自觉做到健康又均衡地饮食。

教学准备：

教师准备：课件、铁托盘、磁力卡片、气球

学生准备：回顾自己平时的一日三餐

教学过程：

一、复习导入（3min）

（一）回顾旧知，复习六步洗手法；

（二）出示课题“吃饭有讲究”；

（三）学生简单谈谈自己“爱吃”和“不爱吃”的食物，并说出原因。

【设计意图】：通过复习正确的洗手步骤，强化学生对六步洗手法的认知，有助于学生用正确的方式把手洗干净。

二、探索新知

（一）思考吃饭的意义（5min）

1.

人为什么要吃饭？（吃饱；补充身体能量；吃到美食是一种享受）

（1）看屏幕，（出示图片）问：人为什么要吃饭？

（2）同学们各抒己见。

（3）教师小结：人不吃饭就会饿，食物给人类以能量供应，有的时候享受美食也是人们吃饭的原因之一。

2.

食物是给谁吃的，是给嘴巴吗？

（1）同桌之间相互交流讨论。

（2）班内交流：谁愿意把讨论结果和全班同学分享？

（3）教师小结：吃饭是为了人体的各个器官能得以正常运行，维持人的生命，给身体补充营养，给大脑提供动力能量去思考。

【设计意图】：以聊天的方式，营造一种轻松愉快的氛围，让学生在这种氛围中思考吃饭的意义，交流吃饭的经验，为下面学习食物的选择与搭配做准备。

（二）了解每日“吃什么”和“怎么吃”（8min）

1.吃什么？

（1）学生猜谜。

（2）教师将学生猜出的食物图片逐一贴在黑板上。

（2）几名学生简单介绍图片上的食物。

2.怎么吃？

（1）学生小组讨论：这么多食物，食物的量该怎么搭配呢？能说说原因吗？如果把人一天吃的食物组成金字塔，你认为该如何分配呢？（将金字塔卡片贴在黑板上）请一位同学上前尝试。

（2）请同学参与评价。

（3）出示饮食金字塔的图片，介绍图片内容（主食类、蔬菜类、水果类、奶类和豆类、鱼禽肉蛋类和油脂类）与一日食用量。

【设计意图】：猜谜激趣，让学生们大致了解食物的分类，鲜明地了解到食物的一日摄入量，观察食物金字塔，进一步加深学生们对食物种类的辨别能力，形成吃饭不能挑食、暴食的意识；

（三）自主搭配一日三餐（12min）

1.一日三餐应该怎么吃？（早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少）

2.学生根据自己的喜好自主搭配，选择食物放进自助餐盘里，两组选早餐，两组选午餐，两组选晚餐。

3.展示学生的选餐情况，教师根据学生的回答，将食物贴在黑板上，全班探讨是否可行。

【设计意图】：让学生们懂得均衡、健康、安全的饮食习惯有利于自己的健康成长。

（四）辨别食物“能不能吃”，发现生活中的不良饮食习惯（5min）

1.辨别食物“能不能吃”？

（1）全班看图片，思考食物能不能吃，原因是什么？

（2）出示快餐食物、发芽的土豆、路边的野果、有毒的蘑菇等图片并讲解。

【设计意图】：通过图片的展示，再一次帮助学生认识到不良饮食习惯给自己身体带来的危害，帮助学生养成良好的饮食习惯。

2.生活中的一些不良饮食习惯（5min）

（1）辨别视频里的饮食行为是否正确，学生用手势判断正误。

饭前大量饮水、边吃边看电视、挑食爱吃零食、暴饮暴食（气球实验）

（2）你要对以上这四位小同学说些什么呢? （3）教师小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意饮食搭配，同时养成饮食好习惯啊!

【设计意图】：通过图片与视频的展示，再一次帮助学生认识到不良饮食习惯给自己的身体带来的危害，帮助学生养成良好的饮食习惯。

三、总结提升（2min）

1.教师总结今天学习的内容，同学谈谈谈本节课的收获与感悟。

2.教师小结：合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。记住：吃饭不仅要吃饱，更要吃好，吃饭有讲究，我们能做到！

四、拓展延伸

作业：回家后给家长讲讲今天学到的饮食知识，并邀请家长和自己共同制定一周营养饮食表。

板书设计：

【设计意图】：吃饭不仅要吃饱，更要吃得有讲究。食物金字塔直观地让学生感受均衡饮食的重要，懂得合理选择，适当搭配，才能快乐成长、健康生活！