科学家的故事　细胞世界探微三例优秀教学设计内容

鸡蛋的构造及形成过程

（说课教案）

尊敬的评委老师，大家下午好，今天我说课的题目是《鸡蛋的构造及形成过程 》。

下面我将从教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、课后反思五个方面进行说课。

一、教材分析

（一）教材的地位和作用：

本教材选自中等职业教育国家规划教材——《禽的生产与经营》,由尤明珍和王志跃老师主编，高等教育出版社出版。本节课选自第三章《孵化技术》第一节《禽蛋的结构及形成》。 本节教学内容既与高一学习过的家禽生殖系统相衔接，又为后面学习畸形蛋的形成原因和种蛋的选择、保存、运输和孵化打下了基础，因此，本节内容在专业教学中起到了承上启下的作用。本节教学内容共分2课时进行，本课时重点讲解鸡蛋的构造和形成过程，下节课作为本节课内容的拓展延伸，重点讲畸形蛋的形成原因。

（二）教学目标：

根据对以上教材的分析，依据教学大纲的要求，教材特点和学生的实际情况，确定如下教学目标： 1、知识目标：

2、能力目标：

3、情感目标：

作为中职学生，要注重培养学生科学的观察能力和实践动手能力。 （三）教学重点、难点： 为达到本节课的教学目标，确定本课教学重难点。

教学重点： 鸡蛋的构造及形成过程

。

因为鸡蛋的形成过程是在母鸡体内完成的，不直观不形象，所以设为教学难点。

二、学情分析

教和学是密不可分的两个方面，熟悉学生的学习情况是必须的。

本节课教学对象是职高二年级的学生，经过高一学年的学习，已经有了一定的专业基础，他们平时上课思维活跃，喜欢自我尝试，对于一些实践性强的内容参与积极性很高，但对基础理论学习不够深入细致，自主学习能力欠缺。本节课来源于生活，贴近生活，因此学生表现出了浓厚的兴趣，课堂教学中要因势利导，充分调动学生学习的主观能动性。

三、教法学法 为了取得更好地课堂教学效果，根据高中生的学习心理及教材的特点，我在教学中采用了任务驱动法、情景激趣法、交流讨论法。

借助学生感兴趣的网络平台，通过QQ下发任务书，让学生有计划、有步骤的自主学习、合作探究问题，在课堂中通过小组PK、游戏抢答的方式体验学习的快乐，做课堂的主人。

四、教学过程 （一）教学准备：

为了

更好的完成预定的教学目标，课前要做好充分的准备，分为

教师准备：

学生分组、发放网络任务书、准备教具

学生准备：

生熟鸡蛋、其他禽蛋、通过各种途径查找鸡蛋构造的资料，并通过网络上传至老师QQ。

（二）教学环节

具体的教学过程分为5个环节，因为本节课学生活动比较多，因此注意好时间的精心安排。

1.创设情境

设疑激思

：

（1）先观察各种禽蛋外观上的不同（比如大小、颜色、花纹，厚薄等），培养学生细致观察能力。

( 2 ) 然后展示学生通过网络上传的鸡蛋图片，此时课堂气氛十分活跃，学生反应热烈，激发了学习兴趣，。

( 3)

在前面铺垫的基础上，老师顺势引导提问，

鸡蛋还有什么用途？——引入孵化这个名词

接着继续提问——为什么有的鸡蛋能孵出小鸡有的不能孵出小鸡呢？

——导入本课课题。

2、通过实验

、引出重点

1. 鸡蛋的构造是本节课的教学重点，首先设计了提问抢答环节，了解学生对鸡蛋构造的基本认识，同时也检查了学生对网络任务的完成情况。

2. 学生在课下的学习比较粗浅，下面通过小组实验让学生完成对鸡蛋内部构造的具体认知。

（1）让学生在不打开鸡蛋的情况下区分出生熟鸡蛋（老师提示学生可以通过旋转的方法，观察速度），进一步激发学习兴趣。

（2）然后学生分别观察生、熟鸡蛋的构造，教师在课堂中巡回指导并讲解，学生按由内向外的顺序观察胚珠（胚盘）→蛋黄→蛋白→蛋壳膜→蛋壳5层结构。

通过这样的学习，学生不仅掌握了鸡蛋每层结构的特点，还了解了它们的作用，为以后学习种蛋的选择、保存、运输和孵化打下了基础。

3.讲解完后老师让学生再次观察，讨论解释实验前通过旋转的方法区分生熟鸡蛋的现象，体现了知识的活学活用。

4. 最后通过填图——板书——提问完成对鸡蛋的构造这个教学重点的巩固强化。

3.交流讨论、突破难点

了解了鸡蛋的内部构造后，接下来，引导学生进一步探讨鸡蛋的形成过程，因为这个知识点比较抽象，我设计了5个教学活动单元来突破难点。

1.第一单元： 发图片→写名称→学生指认→老师总结，检查高一所学的母鸡生殖系统知识，学生在课下做了充分的复习，很快完成了本环节的教学任务。

2.第二单元：结合母鸡生殖系统构造图，老师设计表格讲解鸡蛋的形成过程。

3第三单元：学生讨论填写表格，强化对此内容的理解记忆。

结合板书表格，学生进行填空，老师根据易犯的错误做重点讲解。

4.第四单元：针对教学难点进行PK游戏，每组派出一位代表参赛，老师针对表格内容从速度和准确率两方面来评判，选出获胜小组，培养学生短时间高效自主学习能力。

5.第五单元：学生表演，一名学生进行讲解，一名学生演示鸡蛋的形成过程，既增加了知识的直观形象性，又增加了课堂的娱乐气氛，学生开心的观看，会意的微笑，无形中这个教学中的难点就迎刃而解。

4、小试牛刀 拓展延伸 为了考察学生对知识的灵活掌握程度，设计了两个贴近生活的问题组织讨论，完成本节课重难点的拓展延伸。

5.归纳小结 布置作业

最后老师组织学生以游戏抢答的形式再次对知识要点进行总结归纳，充分调动学生参与的积极性，让学生在快乐的氛围中，完成本节内容的复习回顾。

布置课后作业

1.通过作业1.2.3，对本节知识进一步巩固和拓展。

2.通过作业4，利用网络拓展知识面，扩大了视野，培养学生自主学习能力，为下节课打下了基础。

板书设计：

通过直观、系统的板书设计，完整的体现了本课的主要内容，便于学生理解掌握。

五、课后反思

1、通过实物观察、多媒体图片，增加了课堂信息量，激发了学生浓厚的兴趣和求知欲，充分调动了学生学习积极性。 2.教学中采用网络学习、分组讨论，游

戏比赛等多种合作

探究学习的方式，始终突出学生的课堂主体地位。

3. 本节课的亮点是学生表演，形象演绎了教学难点，寓教于乐，效果很好。

4.不足之处：

（1）学生在讨论回答问题时语言不够科学规范，应注意培养学生使用专业术语，提高专业素养。

（2）小组中个别学生主动参与性不高，老师要针对学生的学习基础和性格特点，注意分组学习中学生参与的广度。