不同物质在水中的溶解能力教案设计（一等奖）

不同物质在水中的溶解能力

邯郸市涉县河南店镇河南店小学

潘玉涛

【教材分析】

《不同物质在水中的溶解能力》是教科版四年级上册《溶解》单元的第四课，教材包含两个活动。

活动一：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。在两个装同样多水的玻璃杯中，把食盐和小苏打一份一份地分别加入并搅拌，比较食盐和小苏打的溶解能力。教科书用文字和插图对如何把食盐和小苏打分成等分，如何加入食盐和小苏打，什么时候进行记录作了提示。实验是用食盐和小苏打溶解量的多少来比较这两种物质在水中的溶解能力的。

活动二：研究气体在水中的溶解能力。为了便于观察气体在水中的溶解现象，教科书选择了对汽水中的气体进行观察。要求学生将未开启的汽水瓶进行摇晃，观察汽水中有气泡冒出，并使用注射器装汽水，用橡皮帽封住管口，推拉注射器的活塞，观察汽水中气泡的变化。学生可以清晰地观察到气体既能溶解于水，又能从水中析出。课文中的小资料，与生活相联系，说明水中的动物、植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

【学生分析】

在前三课的研究中，学生通过实验，已经知道了什么是物质在水中的溶解，知道了水不仅可以溶解食盐、高锰酸钾等固体物质，还可以溶解胶水、洗发液、醋、酒精等液体。但是，学生对一定量的水中到底可以溶解多少某种物质，是不清晰的。因此，本课选用了学生较为熟悉的食盐和小苏打进行溶解比较，使学生明白不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。同时，让学生通过对汽水的研究，进一步认识到水不仅可以溶解固体、液体，还能溶解气体，丰富对溶解概念的认识。

【教学目标】

知识与技能：

1.不同的物质在水中的溶解能力不同。

2. 一些气体也容易溶解于水。 过程与方法：

1.究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

2.进行气体溶解于水的实验。 情感、态度、价值观： 1.在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。

2.意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。 【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力不同。

【教学难点】研究气体在水中的溶解。 【教学准备】

学生分组实验：每组小苏打7包（3克1包）、食盐7包（3克1包）、50毫升烧杯4个（装20毫升水）、搅拌棒2根、100毫升注射器1个、雪碧1瓶、记录纸

教师：教学课件PPT、食盐水1杯

【教学过程】 一、创境生疑

1.请学生观看实验，教师演示盐溶解于水的过程，问：盐跑哪了？回顾“溶解”的概念。

2.提问：在这杯水中不断地加入食盐，食盐能一直溶解下去吗？指出：物质在水中是有一定的溶解能力的。那么，在同一杯水中，哪一种物质溶解的多一些呢？这就是我们今天要研究的问题《不同的物质在水中的溶解能力》（板书课题：不同的物质在水中的溶解能力）

二、自主探究，展示交流

（一）研究食盐和小苏打在水中的溶解能力

1.师：今天我们用食盐和小苏打做实验来研究这个问题。

2.观察比较食盐与小苏打，说说他们有什么不同？

3.预测一下在同一杯水中，盐和小苏打的溶解能力是否一样？哪一种溶解得更多一些？理由是什么?【出示PPT：P2】

4.光有预测还不行，我们得要通过实验来验证我们的猜测，那么，这个实验应该怎样做呢？引导讨论制定实验方案。

（1）用多少水？（20毫升）

（2）怎么加食盐或小苏打？师介绍一小包3克。

（3）怎样加快溶解的速度？（都搅拌）

（4）什么情况下可以加第二包？

【出示PPT：P3】

5.出示温馨提示：【出示PPT：P4、P5】

（1）取一份食盐，加入到盛有20ml水的烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。食盐完全溶解后，再加入另一份食盐，继续搅拌。直到食盐不能溶解为止。

（2）要按同样的方法在另一个烧杯中加入小苏打。

（3）注意观察，并随时记录下加入的食盐与小苏打的数量，以及你们看到的现象。 （4）实验时不要将水弄到杯外。 6.学生开始实验，教师巡视指导实验。 7.实验汇报：

（1）将各组实验数据统计到黑板上。

（2）观察数据，得出结论：在20ml水中，食盐溶解的数量比小苏打多。

（3）实验中观察到的现象：食盐（小苏打）在水中先溶解得快，后来溶解得越来越慢，直至不能溶解。

8.小结：不同的物质在水中的溶解能力是不同的。了解物质在水中

的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。如，夏天喝一些食盐水能预防中暑；人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

（二）观察气体在水中的溶解能力 1.教师出示雪碧一瓶，问：里面溶解了什么？怎么证明里面有二氧化碳? 2.【出示PPT：P6】学生观察。内容：用注射器吸三分之一的雪碧，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。

3.【出示PPT：P7】提问：这些气泡，谁能让它们消失？谁能让它们再次出现？为什么往外拉的时候气体出现，往里推的时候气体消失，这说明二氧化碳的溶解和什么有关？（压力）

4.学生实验：

观察溶解在汽水里的二氧化碳

5.总结得出：气体既能溶解在水中，又能从水中析出，汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。

三、应用发现

1.【出示PPT：P9】思考：

（1）水中的动物和植物呼吸的氧气从哪来？

（2）人们为什么总要不停地往鱼缸里打入空气？

2.课外了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助的实例。

【板书设计】

不同物质在水中的溶解能力

气体

↓加压

食

盐 → 水 ← 小苏打

多 少

不同物质在水中的溶解能力不同

【实验记录表】