6 盐和糖哪儿去了优质课教案内容

盐和糖哪儿去了

袁海洪

【教学目标】

1.

能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2.

举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

3.

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

4. 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐

趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

【教学重点】

观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

【教学难点】

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

【教学准备】

教师材料：尝味棒1根，盐水1杯（可食用），搅拌棒1根，课件，

学生材料：分组材料一：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根

分组材料二：面粉1份，水1杯，搅拌棒1根

分组材料三：加了面粉的水1杯，盐水1杯，搅拌棒2根，过滤装置2个（一次性杯子上固定一块深色的棉布或滤纸）。

【教学过程设计】

一、

动画引入

师：小朋友们，在上新课之前我们一起来看一段动画吧。（播放毛驴过河的动画）

设问：你们知道这是怎么回事吗？---按下PPT并板书：盐和糖哪儿去了

（请两位小朋友说说）

生：盐和糖在水里融化了。

预设：生：盐和糖溶解在水里了。

师：那小朋友们知道什么是溶解吗？什么物质可以在水中溶解呢？带着这些疑问，在今天这节课中老师带你去寻找答案。

二、

活动探究

活动一：观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化。

PPT出示盐、红糖、沙子

1、师：今天老师也给大家带来了盐、红糖还有沙子，请你们仔细观察，可以摸一摸、再互相说一说这三样物质分别是什么样子的。

（请2-3个人说一说）

生1：盐是白色的、红糖是红棕色的、沙子是黄色的。

生2：盐是很细的一颗一颗的，红糖比盐粗一点，沙子有大有小。

小结：小朋友们观察的真仔细，说出了它们的颜色、形状、大小等。

2、师：如果把它们分别放入水中，你们觉得会发生什么变化？猜一猜。

（请:3个人说一说）

生1：红糖放进水里会使水变红，水会变甜啊。

生2：盐放进水里会变咸。

生3：盐会消失。

师：等下我们分别放入水中研究研究。（出示PPT）请看活动步骤，

一起读一读第一步，注意要仔细观察它们刚放入水中的样子。

开始！

（学生小组合作完成第一步）

师：刚才第---组做的很认真，观察的也很仔细，请你们说说刚放入水中时，盐是什么样子的？红糖呢？沙子？

小组汇报：盐是慢慢沉入水底、颗粒有一点点的消失。

红糖刚放入水中时，水稍微有一点变红，慢慢沉入水底。

沙子也是慢慢沉入水底。

3、师：接下来，看看第二步。（一起读用搅拌棒搅拌）拿出三根搅拌棒分别进行充分的搅拌。仔细观察充分搅拌后的变化情况。开始！

（小组合作完成第二步）

师：第--组最先完成，表现的很棒！你们谁来说说充分搅拌后它们的变化吗？

生：盐的颗粒消失了，红糖颗粒也消失了，水变红了。沙子没有消失，还在水里。

师：其他小组和他们观察到的一样吗？

生：一样。

师：那盐的颗粒消失了，请问还在水里吗？

生：在的。（不在）

师：能不能用个方法证明呢？我们都知道平时妈妈烧菜放盐之后，菜

会变咸。所以我们可以---（尝尝）老师这里有用凉开水做的实验，

请一个小朋友来尝一尝？

生：水是咸的，盐在水里。

师：那我们的红糖水在水里吗？还需要尝吗？

生：不用，因为可以直接看颜色就知道红糖还在里面。

4、师：小朋友们真聪明，在刚刚小朋友们汇报的时候，我们实验的第三步，悄悄地完成了。（一起读静置三分钟了），现在再看看静置后的它们有没有变化？

（请2个小朋友说一说）

生：盐和红糖在水中还是看不见的，但是沙子全部沉在了水底。

小结：我们发现盐和红糖化成了我们肉眼看不见的微粒，我们就说盐和红糖溶解在水中了（板书-溶解在水中了）。

师：那沙子有没有溶解在水中？---没有

活动二：观察并比较盐和面粉在水中的变化。

1、师：小朋友们，在生活中还有很多物质，面粉也是我们常见的物品，那面粉会不会溶解在水中呢？

师：请你们猜一猜。

生：能（不能）

师：面粉到底能不能溶解在水中呢？我们也可以通过做实验来验证。那怎么做这个实验呢？（提醒学生从需要什么材料、步骤方面来说）

生：我们可以把面粉倒入水中，搅拌一会儿再观察。

师：请组长上来领取材料，进行实验，并完成活动单。

（小组进行实验，教师巡查）

师：刚才在实验的过程中，我们第--组表现的最棒！小组成员配合默契，你们觉得面粉在水中会不会溶解？

生：我们组认为面粉在水中不会溶解。刚放入时，面粉是飘在水面，搅拌后面粉与水混合在一起，最后静置一段时间后面粉会沉在水底。

（寻找有没有小组觉得是能溶解在水中的，有的话就直接介绍过滤来进一步验证，没有就说过滤是另一种方法）

3、师：接下来，老师要和大家介绍一种更科学的观察方法---过滤，

它能把不溶解于水的物质分离出来，留在滤纸上。

（PPT）把装有面粉的水和盐水分别倒在滤纸上，看看滤纸上留下了什么？请小组长上来领取两个过滤小杯子。

（小组进行过滤实验）

师：滤纸上分别留下了什么？

小组汇报：一个上留下了少量面粉，另一个上什么都没有。

小结：我们的面粉静置一段时间后会有沉淀，用过滤的方法能分离出面粉，所以面粉在水中不能溶解。

师：怎么判断物质能不能溶解在水中呢？

生：在水中看不见、没有沉淀、过滤不出来。

小结：溶解就是物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，且不能用过滤或沉淀的方法分离出来。

活动三：生活中哪些物质能在水中溶解，哪些不能在水中溶解？

1、师：我们一起观看一段小视频。

你会判断哪些能溶解在水中，哪些不能呢？说说原因。

（PPT依次出示油、洗衣粉、味精、豆子）

生1：油不能在水中溶解，因为油会浮在表面。

生2：洗衣粉能在水中溶解，在水中看不见。

生3：味精能在水中溶解，在水中看不见。

生4：豆子不能在水中溶解，在水中看得见。

2、总结整理：今天这节课你有什么收获？盐和糖去哪儿了？

生：盐和糖溶解在水中了，今天知道了什么是溶解，也认识了哪些物质可以溶解在水中，哪些不能溶解在水中。