第3节 皮肤与汗液分泌名师教学实录

“皮肤与汗液分泌”的教学设计

成都市双流区棠湖中学

梁晶晶

●设计思路

本节课是人体代谢废物的排出的最后一节，学生已学习了人体代谢废物排出途径及尿的形成与排出。通过本节的学习，学生将对人体排出代谢废物的途径有一个全面的认识。通过与前三章内容联系后，可以建立起一个完整的新陈代谢概念。

本课从学生的实际生活出发，激发学生的学习热情，引导学生分析细胞需要的有机物和氧气的来源和产物的种类及排出途径。通过教师有计划、有步骤地积极引导学生活动，让学生主动去探索、领悟和发现，从而达到掌握知识和发展能力的目的。

在教学中，对于重点知识采用学生活动突破，注意结合学生的生活实际，帮助学生理解掌握。通过本节的教学活动，学生要掌握皮肤的结构与功能以及汗液的形成与对人体的意义。

●教材分析

“皮肤与汗液分泌”是北师大版生物教材七年级下册第11章“人体代谢废物的排出”的第3节内容，本节内容简单，主要介绍皮肤的结构组成，而关于皮肤的功能，只介绍了与本章主题排泄有关的功能-汗液形成和分泌活动。皮肤是人体最大的器官。由于皮肤在人体分布的位置与结构特点，它具有多种功能，本教材将皮肤作为一种具有排泄功能的器官安排在“人体代谢废物的排出”一章进行介绍，除了排泄功能还有其他重要功能，在后面学习的神经调节、免疫等章节时涉及，它与学生生活有着密切的联系，因此可以适当拓展一些教材上没有的内容。

●教学目标

知识目标

1．识别皮肤的结构，说出皮肤的功能。

2．说明汗液的形成以及对人体的意义。

能力目标

1.通过活动让学生亲身体验、观察，培养学生观察思考能力；

2.通过聆听生活中的实例，分析材料，提高思维、应用所学知识解决实际问题的能力；

3.通过对皮肤结构与功能的归纳，培养学生总结归纳能力。

情感态度价值观目标

结合学生生活实际，通过相关知识学习，促使学生形成器官的结构与功能相适应的观点，养成良好的生活饮水与卫生习惯。

●教学重难点

重点：

皮肤的结构与功能。

难点：

汗液的分泌与排出。

教学准备：

猪肉皮肤、白纸、镜子、镊子、PPT、教案、教材。

●教学过程

教师的组织和引导

一、情境导入

【PPT】烈日下学生骑自行车图片

交警指挥交通图片

学生军训图片 【导课】课题：皮肤与汗液分泌

【板书课题】皮肤与汗液分泌

【PPT】学习目标

【简要回顾】

概念图：以细胞呼吸作用为核心，消化系统、呼吸系统、血液循环系统服务于细胞生活以及代谢废物的排出。

【强调】

代谢废物的排出不仅需要泌尿系统还需要皮肤。

【提出问题】

皮肤具有排出汗液的功能，那它具备怎样的结构呢？

学生活动

观看

回忆 小议:流汗

明确课题

明确目标

和老师一起

回忆和梳理概念图

静听与思考

引发学生对皮肤结构学习的好奇心

设计意图

情景创设

生活情境引入

激发学生学习热情

激发学生学习兴趣

明确学习主题和学习目标

整合知识点

系统复习

温故知新

渗透功能与结构相适应的生物学观点

先从感性认识皮肤

培养学生观察能力

语言表达能力

通过解决实际生活现象中的问题弄清楚皮肤各个结构及其功能

学会用理论知识解释二、互动解疑

探究主题一：皮肤的结构

活动一：捏一捏

活动指导：

捏一捏自己的皮肤，捏一捏猪的皮肤。

【板书一】

皮肤

活动二：扭一扭

活动指导：

1.取一张白纸，把它抓住，再轻轻一扭，松开手，大家看看纸产生了什么变化？

2.大家一起捏住自己的脸，再轻轻地扭一扭，松开手，看皮肤有没有大的变化？

活动三：观察

【PPT】皮肤的结构图示

【预习生成问题】

1.“皮屑”脱落为什么不会使皮肤变薄？

2.不小心伤到皮肤，出现疼痛和流血现象说明了什么？

3.扭一扭活动后，为什么纸变皱了，脸部没有多大变化呢？

4.长“痘痘”是什么原因呢？

活动体验，感受皮肤的厚度

感受猪肉皮肤和人皮肤的

活动体验，观察并对比纸和皮肤扭动之后的变化

口述变化现象

观看

辨认皮肤各结构

思考

自主阅读并学习教材内容

小组讨论

联系实际生活，结合学生兴趣点，观察皮肤结构思考、尝试回

评价并补充学生回答，补充皮肤其他功能（保护、排泄分泌、调节体温、感受刺激等）

【板书二】 角质层

表皮

生发层

皮肤

真皮

皮肤附属物：毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等。

答问题并解决这些问题

梳理笔记

生活中的现象

学会将学习的知识运用于生活

通过活动和问题解决突破重点

体会生物是一门实验学科，理论来源于实践

理论联系实际

通过视频播放激发学生再一次的学习兴趣和热情，感叹生命活动的神奇

通过细化问题和解决问题突破本节内容难点

自主学习 合理利用教材

体会合作学习和交流的好处

探究主题二：汗液的形成和分泌

活动体验，描述现象

活动四：按一按

思考

领悟

活动指导：

从实际中得出结论：请大家将手指按在镜面上，5秒钟后移开，观汗液成分包括水

察镜面上发生的变化。

【板书三】

梳理笔记

水

汗液

观看

体会

思考

领活动五：想一想 悟

从实际生活现象【PPT】菜农挑菜图片、汗水图片

中得出结论：

【提出问题】

1.夏天，菜农挑重物时，衣服上留有白色的汗液成分还包括无机盐和尿素

盐渍，说明什么？

2.烘烤汗液时，应该会有臭味散发，说明汗

液中有什么成分？

评价并补充学生回答

【板书四】

梳理笔记

汗液 无机盐

尿素

【PPT】播放视频：手指皮肤排汗场景

观看

思考 【提出问题】 自主阅读并学习教材

1.同学们看到了汗液排放出来的画面之后有尝试回答问题

什么感受？

2.汗液成分来自哪里？

弄清楚汗液的形成和3.细胞产生的废物如何到达汗腺？

分泌

4.汗腺可能有什么特点？

5.汗液如何排到体外？

6.为什么人体出汗后会感到凉爽？

评价并补充学生回答

活动六：讨论

【提出问题】

小组讨论（结合教材 1、为什么我们在夏天排出的汗液比冬天P67最后一自然段）

多？

2、为什么天冷的时候，我们经常是多喝一点水就会排尿，而夏天我们喝很多水也并没有觉得尿量有所增加呢？

【PPT】小资料：无汗症

【师生共同总结】皮肤排汗的意义

【板书五】

汗液排出的意义：及时排出代谢废物

调节人体体温

【师生共同总结】

请人吃饭，不如请人出汗！

【师生共同总结】皮肤的卫生保健

1.

皮肤的清洁：经常清洗，不滥用护肤品、化妆品。

2.

皮肤的锻炼：加强体育锻炼和户外活动。

3.

外，注意饮食营养，少吃辛辣食品；情绪乐观、生活规律，劳逸结合。

代表发言

获取小资料无汗症人的困难，体会皮肤排汗的益处

辩证地看待排汗的两面性并应用于生活

学习并归纳皮肤的卫生保健知识

应用于自己的生活

提醒学生们要注意锻炼自己的身体

引导学生分析得出皮肤排汗和泌尿系统排尿相互配合，共同完成人体代谢废物的排出

通过学习让同学们养成良好的生活饮水习惯

自我展示并评价

理解排汗的意义

动口动手结合学习

补充皮肤卫生保健知识，指导学生养成健康的生活、卫生习惯

三、拓展延伸

引导学生课堂小结

【PPT】以细胞生活需要能量为核心的整体概念图

●板书设计

总结

完善概念图

学会小结，构建概念图

11.3 皮肤与汗液分泌

角质层

表皮

生发层

一、皮肤

真皮

皮肤附属物：毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等。

二、汗液的形成与分泌

水

汗液 无机盐 排汗功能：及时排出代谢废物

尿素 调节人体体温