第2节 食物的消化和营养物质的吸收ppt配套的教案及板书设计

第二节

消化和吸收

教案设计

【教材分析】

食物的消化这一话题．本节第一个学习任务是“食物的消化”概念、消化系统的组成、探究馒头在口腔中变化．本节的第二个学习任务是分成了两部分，先介绍了人体消化系统的消化液及其功能，再就是营养物质的吸收内容．通过“资料分析”，引导学生得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官”这一结论，并了解营养物质随血液被运输到全身各处．

【学情分析】

七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．

【教学目标】

知识目标：

1.描述人体消化系统的组成．

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程．

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点．

能力目标：

1.通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力．

2. 说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点．

情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体．

【重点和难点】

重点：

分析小肠的结构和功能特点，

难点：说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点．

【教学方法】 1.

观察法；

2.归纳法．

【课前准备】

学生准备：查相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因．

教师准备：实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的 PPT课件。

【课时安排】1课时

【教学过程】第一课时

一、

导入新课：

复习食物中有那些营养物质，这些营养物质中需要消化的是什么物质不需要消化的是那些物质？

二、教师讲解：

消化的概念

食物中的淀粉是结构复杂的有机物，进入消化系统后，只有被逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化．

消化包括两种形式，上个课时我们提到的消化液中的消化酶参与的消化过程，大分子物质被分解成为小分子物质是一种化学性消化．另一种则是物理性消化，即通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送，如口腔内牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，肠道的蠕动等．

这部分内容将在渗透在实验中讲解．通过学习使同学们分析出食物中的某些营养物质不能被人体直接利用．

二、消化系统的组成（图片展示）

观察后明确消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是一条很长的管道，由口腔、咽、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠、肛门组成．

并在自己的身体上据挂图找出大致位置．

消化腺可以分成两类：

有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏、唾液腺；有的是

分布在消化道壁的小腺体，如胃腺、肠腺、胰腺等．

学生说出消化道及消化腺的功能．

口腔

——

牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物

咽 —— 食物的通道

消化道 食道——

能蠕动，将食物推入胃中

胃——

通过蠕动，促进消化，并将食物推入大肠

肛门——

粪便排出的开口

唾液腺——

分泌唾液、唾液淀粉酶能消化淀粉

胃腺—— 分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质

消化腺 肝

脏——

分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠

胰腺——

分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。胰液通过导管进入十二肠

肠腺——

分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

接着分别介绍其中有消化功能的结构：口腔中牙齿的作用；胃的结构及作用；小肠的结构及作用．

课堂总结：

课堂练习：

按照课件的练习完成：

2018—2019学年度第二学期

（七年级生物课）

示

范

课

教

案

化处中学（理、化、生）教研组

教师：郭太勇

2019年6月17日