1 “变”来“变”去的盐PPT及课堂实录内容

“变”来“变”去的盐

【教材简析】:

本课是湘教版小学科学四年级下册第五单元“物质的变化”中的第一课。在前面的学习中,学生研究学习了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化,对物质的可逆变化过程已经积累了一些感性认识。在学生原有的认知基础上,本课引导他们进一步探究物质的变化,帮助学生建立物质的变化分为可逆的变化与不可逆的变化的概念,重点认识物质的可逆变化过程。

【教学思路】:

本节课主要安排了两个实验探究活动1.“盐的溶解”,2.“找回溶解在水里的盐”。按照“提出问题、作出猜想———设计实验、进行探究———汇报交流、建立概念”的教学思路顺序来进行,引领学生建立可逆变化过程的概念。体验盐和盐水的溶解、蒸发过程。

【学情分析】:

本课的学习对象是小学四年级的学生,对身边事物充满好奇心,大多数学生已具备初步的思维能力、实验设计操作能力,在学习过程中能解决简单的实际问题,进行自主学习。但个别学生在活动的过程中不能主动参与,实验设计操作能力有待提高。

【教学目标】:

知识与技能:

1. 以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例,通过对盐的变化过程进行分析,建立可逆变化过程的概念。

2. 以“切开和嚼烂的苹果”为例,通过与可逆变化过程的概念进行比较,建立不可逆变化过程的概念。

3.尝试将物质的变化过程进行系统分类,能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断。

过程与方法:

设计探究实验活动,通过观察、比较、分析,体验过程,建立概念。

情感、态度与价值观

在探究活动过程中学习合作,学会交流,培养安全意识。

【教学重点】:

设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申,建立可逆变化过程的概念。

【教学难点】:

判断某些变化过程是否可逆。

【教学准备】:

分组实验材料(不是每组都一样):1小包食盐;少量纯净水;清洁并已消毒的小烧杯、玻璃棒(或竹筷)、蒸发皿(或带绝缘柄的不锈钢汤勺);酒精灯(或蜡烛);火柴;三脚架;坩埚钳(或试管夹);毛巾等。

教师演示材料:2个苹果、水果刀、海水晒盐等相关资料;课件。

一、导入新课

1、将盐溶解于水

师:同学们,我们已经了解了盐能溶解在水中,请把你们拿到的盐全部溶解在水中,待盐完全溶解后请用坐姿示意一下,看那组的速度最快。

小组开展活动,教师巡视。

2、初填变化示意图

师:现在,所有的盐都已经变“没了”,只看见盐水了(板书:盐——盐水)。说说,你们是用的什么方法?(根据学生的回答再板书:加水溶解)

二、找回溶解在水里的盐

1、提出问题,做出猜想

师:溶解在水里的盐并不是“没有了”,而是“藏”在了水里,那么,能否找回“藏在”水里的盐呢?如果能,有哪些方法?

师:学生若有困难,教师提示:还记得我们学过的水的汽化现象吗?水能变成水蒸气跑到空中去。

2、交流实验方法

生:能。可能会说到的方法:①加热;②太阳晒;③风干;④将水蒸发⑤过滤(已经溶解的物质不能用过滤的方法从水中分离出来,用过滤的方法只能分离不溶物质)……

师:怎样把水分蒸发?如何使水分蒸发的更快?

生:用火给盐水加热,加热能加快水的蒸发。(使它沸腾,沸腾使水蒸发的更快。)

3、根据器材选方法

师:请你利用给出的器材,设计提取盐的方法?

生:把蒸发皿放在三脚架上,里面倒入盐水,用酒精灯加热。

4、交待注意事项

师:实验当中,一定要操作规范,注意安全,请看“注意事项”

(课件:①不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材;②正确使用酒精灯,盐水快干时要移开酒精灯,熄灭火焰;)

师:明白了吗?往蒸发皿里加入2勺盐水,开始加热吧。

5、学生提取食盐

小组实验,生仔细观察,记录员做好实验记录。

6、填完变化过程示意图并确认食盐变回来了

师:现在盐又都变回来了,是吗?(板书:——)再说说,刚才是用的什么方法呀?(板书:将水蒸发)

【设计意图】再次梳理并板书,将复杂的变化过程用简单的示意图表达,培养学生的抽象概括能力,“确认食盐变回来了”的活动则体现了科学研究的严谨性。

三、建立概念——可逆的变化过程

1、板书课题并建立概念

师:组织汇报实验单。同学们,根据你们的实验和发言,可以确定今天的课题就是“‘变’来‘变’去的盐”(板书:变来变去的盐),在变化过程中,盐始终都还是原来的盐,所以,我们还得给这两个“变”字加个引号(添加引号)。

师:现在,让我们回过头来再看看这个示意图,盐加水溶解变成盐水,盐水去掉水份又变成了原来的盐,像盐这样既能变过去又能变回来的过程,我们把它叫做可逆的变化过程(板书:——可逆的变化过程)

2、认识不可逆变化过程

(请1生上台吃苹果,并将另一苹果切成两半)。

师(对嚼苹果的学生):请稍等,我们刚才学习了可逆的变化过程,现在老

师有个要求,麻烦你把正在吃的这半个苹果给变回来。

(估计学生会摇头说变不回来,教师可让他说出理由,然后说:“看来是真变不回来了,你还是拿回座位下课了吃完吧。”)

师(对全班同学):我的那个才切开还没吃呢,你们大家说说,它从一个变成两半,还能再变回来吗?

(估计学生会有争议,认为可以变回来的同学可能说出“胶水粘接”、“串起来”等方法,教师可让学生讨论,最后用“盐溶解后还能再变回原来的盐”的示意图检验“苹果切开后能否变回原来那个没有缝隙的苹果”,由此得出结论:这是一个不可逆的变化过程。)

3、小结

师:现在,我们已经知道,物质的变化过程可以分成哪两种?

生:可逆的变化过程和不可逆的变化过程。

【设计意图】通过演示实验判断切开苹果的过程是否可逆,帮助学生理解可逆变化与不可逆变化的区别,完善概念体系。

四、拓展延伸

(课件:煮海为盐,可逆变化,有利)

【设计意图】通过演绎应用进一步检验、巩固概念体系,又紧密联系了生活实际。

【板书设计】

“变”来“变”去的盐

加水溶解

盐盐水

将水蒸发

可逆的变化过程