课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数教学内容分析

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数教学设计

一、教材分析： 教材从尿素在农业上的重要用途切入，介绍了土壤中能分解尿素的细菌，进而说明这种细菌的作用是能够合成分解尿素的酶。

二、教学目标： 1、知识与技能： 利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数

2、过程与方法： 分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性

3、情感、态度与价值观： 形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯

三、教学重点： 形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯

四、教学难点： 对分解尿素的细菌的计数

五、教学过程

1、自主导学： 上节课我们学习了培养基的配置以及接种技术。下面我们来学习如何进行细菌的分离，获得所需要的目的微生物。

2、合作探究

2、1基础知识

（1）

生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。

〖思考1〗在该培养基配方中，为微生物的生长提供碳源的是

葡萄糖

，提供氮源的的是

尿素

，琼脂的作用是

凝固剂

。

〖思考2〗该培养基对微生物

具有

（具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是

只有能够以尿素作为氮源的微生物才能在该培养基上生长

。

土壤中分解尿素细菌的分离和计数

(1)菌种筛选：使用_________是唯一氮源的选择培养基培养。

(2)统计菌落数目：常用方法有___________ 、显微镜直接计数法。

(3)细菌分离与计数的实验流程：土壤取样→___________→微生物的培养与观察→细菌的计数。

（2）在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是

稀释涂布平板法

。除此之外，

显微镜直接计数

也是测定微生物数量的常用方法。

【补充】显微镜直接计数是测定微生物的方法。

公式：观察到的红细胞平均数∶观察到的细菌平均数＝红细胞含量∶细菌含量

（3）

采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，培养基表面生长的一个菌落，来源于

样品稀释液中一个活菌

。通过统计

平板上的菌落数

，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在

30～300 的平板进行计数。

〖思考3〗从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算方法是

（平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数

。

〖思考4〗利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键是

恰当的稀释度

。

〖思考5〗第

二

位同学的结果接近真实值。你认为这两位同学的实验需要改进的操作是第一位同学需设置重复实验组；第二位同学统计的三个菌落数相差太大，说明操作有误，需重新实验。

统计的菌落数比活菌的实际数目

低

。这是因为当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是

一个

菌落。因此，统计结果一般用

菌落数

来表示。

设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。

对照实验是指除了

被测试

的条件外，其他条件都

相同

的实验。满足该条件的称为

对照组，未满足该条件的称为

实验

组。

（4）菌落的特征包括

形状、大小、隆起程度、颜色

等方面。

〖思考5〗土壤微生物种类最多、数量最大的原因是什么？土壤中营养物质含量丰富，环境条件适宜等。

（5）实验过程

〖思考6〗在研究未知微生物时务必规范操作，以防被致病微生物感染，实验后一定要洗手。

（6）．结果分析与评价

6.1 对分离的菌种作进一步的鉴定，还需要借助

生物化学

的方法。

在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的

脲酶

将尿素分解成了

氨

。氨会使培养基的碱性

增强

，ph 升高

。因此，我们可以通过检测培养基

pH 变化来判断该化学反应是否发生。

在以

尿素

为唯一氮源的培养基中加入

酚红

指示剂。培养某种细菌后，如果PH升高，指示剂将变

红

，说明该细菌能够

分解尿素

。

〖思考7〗测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到

伊红美蓝

培养基上培养，大肠杆菌菌落呈现

黑

色，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。你认为在该实验中至少应取

三

个水样。

3、巩固训练： (1)只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素。 (√) (2)筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源。 (√) (3)统计样品中的活菌一般用平板划线法。 (×) (4)在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则说明筛选到分解尿素的细菌。 (×) 《世纪金榜》自我小测

4、拓展延伸： 《世纪金榜》过关题组

5、师生合作总结： 1、筛选菌种的思路

2、统计菌落数目常用方法

3、实验设计

4、操作提示

六、课外作业：

《世纪金榜》课时达标

七、板书设计：

1、筛选菌种的思路

2、统计菌落数目常用方法

3、实验设计

4、操作提示