1 “变”来“变”去的盐优秀教学设计范文

“变”来“变”去的盐

教学目标：

1.以

“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”

为例，

通过对盐的变化过程进行分析，

建立可逆变化过程的概念。

2.以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变

化过程的概念。

3、尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进

行判断，能模仿青铜器的生产方法制作蜡星星。

4.在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。

教学重点: 知道什么样的变化过程是可逆的变化过程。

教学难点: 初步意识到物质的变化有利也有弊。

教学用具: 蒸发皿、三脚架、酒精灯、烧杯、食盐溶液、火柴、蜡（碎

蜡）

、

坩埚钳等。

学习用具: 苹果、

水果刀、

海水晒盐和青铜器生产等有关资料

（课件或图片）。

教学过程:

一、溶解食盐

1、器材介绍与确认 师：同学们，在你们桌上的烧杯里，盛有少量的蒸馏水（副板书 1：

蒸馏水）

，

它是不含任何杂质的纯净水，你们先看看，然后每个小组推选 1 人，用那已经消

毒了的筷子蘸一点尝尝。 师（学生尝过之后）

：不但没有颜色，而且没有任何味道，是吗？

师：桌上还有 2 个小纸包，里面装的东西都一样，请打开其中的一个，看看里面

是什么，小心别弄洒了。

（板书：盐）

2、溶解食盐并初填变化过程示意图

（1）将盐变“没了”

师：桌上的这些材料，你们看也看了，尝也尝了，接下来就用这些材料，请

将那纸包里的食盐全都给变“没了”

。咱们比比，看哪组变得最快，开始吧。

（2）实验方法交流

师：现在，所有的盐都已经变“没了”

，只看见盐水了（板书：盐——盐水）

。说

说，你们是用的什么方法？（根据学生的回答再板书：加水溶解）请问，这盐是

真的没了吗？

二、提取食盐

1、提出问题并设计实验

师：我们用加水溶解的方法将盐全给变“没了”

，请问，这些盐还能再“变”回

来吗？如果能，又有哪些方法？

2、实验方法交流

3、第二组器材介绍

师：看看，有不认识的吗？介绍

“蒸发皿”

（灯片 1：蒸发皿）

，它是用耐火陶瓷做的，可以直接用来加热，为了防止烫手，应该用一

种工具来夹持，咱们就用

试管夹吧。

4、根据器材选方法 师：需要说明的是，每组的器材并不都一样，现在请问，利用这些材料，我们可

以采用那种方法在课堂上简短的时间里尽快地得到食盐？实验时还要注意些什

么？

5、交待注意事项 师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”

。

6、学生提取食盐

7、填完变化过程示意图并确认食盐变回来了

师：现在所有的盐又都变回来了，是吗？（板书：——）再说说，刚才是用

的什么方法呀？（板书：将水蒸发）但是，老师有疑问了，怎么证明这些白色粉

末就是先前溶解在水里的食盐呢？它是不是在烧的时候产生的新物质呀？

三、建立概念 1、板书课题并建立概念

师：同学们，根据你们的实验和发言，可以确定今天的课题就是“

‘变’来

‘变’去的盐”

（板书：变来变去的盐）

，在变化过程中，盐始终都还是原来的盐，

它并没有变成新的物质，也没有产生新的物质，所以，我们还得给这两个“变”

字加个引号（添加引号）

。

师：现在，让我们回过头来再看看这个示意图，盐加水溶解变成盐水，盐水

去掉水份又变成了原来的盐，像盐……这样既能变过去又

能变回来的过程，我们把它叫做可逆的变化过程（板书：——可逆的变化过程）

2、认识不可逆变化过程

（请 1 名学生到前面尝苹果，学生嚼苹果的时候，师再切 1 个）

。

师（对嚼苹果的学生）

：请稍等，我们刚才学习了可逆的变化过程，现在老

师有个要求，麻烦你把正在吃的这半个苹果给变回来。

师（对全班同学）

：我的那个才切开还没吃呢，你们大家说说，它从一个变

成两半，还能再变回来吗？

引导学生得出结论：这是一个不可逆的变化过程。

3、小结

现在，我们已经知道，物质的变化过程可以分成哪两种？

四、演绎应用 1、判断下列变化过程是否可逆（灯片 3：水的三态变化、种子发芽、热胀冷缩、捏橡皮泥、森林大火、炸

鸡蛋、蜡烛熔化）

2、初步认识物质变化的应用（课件：煮海为盐，可逆变化，有利）。