4 中国美食课时教学实录｜教案在线预览

资料摘要

第一课时一、教学目标1.会读“菠、煎”等16个生字。2.了解课文内容,从美食中学习汉字。3.从食物的烹调方法中学习汉字。二、教学准备生字卡片、多媒体课件。三、教学过程激趣导入,走近课文1.课前播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。2.联系生活,导入话题。同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2021-03-18 11:32:31

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学校：重庆市永川区宝峰镇登东小学校

4 中国美食课时教学实录

未知

2021-03-18 11:32:31

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关键词：4 中国美食课时教学实录

正文

第一课时

一、教学目标

1.会读“菠、煎”等16个生字。

2.了解课文内容,从美食中学习汉字。

3.从食物的烹调方法中学习汉字。

二、教学准备

生字卡片、多媒体课件。

三、教学过程

激趣导入,走近课文

1.课前播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么感受?想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中国美食》。揭示题目。

学习课文,感知内容

出示图片,了解中国美食

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?

生汇报

师:介绍凉拌菠菜做法:

1.菠菜洗干净,尤其是根部。

2.接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后迅速夹起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。

师:大家了解了这么多的美食,请你说说制作哪些食物需要用这些方法?

炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸

生回答。

总结:

炒:蛋炒饭烤:烤鸭烧:红烧茄子

爆:葱爆羊肉炖:小鸡炖蘑菇煎:香煎豆腐

蒸:蒸饺煮:水煮鱼熬:小米粥炸:炸酱面

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食课时教学实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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