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4 我们的食物安全吗课堂实录【2】

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2018-04-28 13:27:00

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关键词：4 我们的食物安全吗课堂实录【2】

正文

4、我们的食物安全吗

教学目标：

过程与方法

1.调查加工食品中添加剂的种类及对人体健康的影响。

知识与技能

1.了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食常识。

情感、态度与价值观

1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。

2.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。

教学材料: 常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、1-2种食品包装袋、果汁瓶上成分说明

教学步骤：

集中话题

1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？

2.你是怎么来区分的？

区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话

探索和调查

1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？

2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？

3.下面请同学们来调查一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后

在表格中记录下来。

4.出示一些天然食品的图片，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？了解食品添加剂的作用及危害

反思和解释

1.分析调查结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？

2.什么样的天然食物才安全？

3.怎样吃才安全？

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