5 水在加热和冷却后教案（名师）

水在加热和冷却后

一、预期学习结果

1、能够通过造雾、雨、霜、的模拟实验，了解它们的成因。

2、能够通过对蒸发现象的研究，了解空气中水蒸气的来源。

3、知道蒸发面积的大小，空气流动的速度、温度都影响到蒸发的快慢。

4、知道水的三态变化条件。

5、知道自然界中水的循环过程。

6、体会到自然界的神奇变化。

二、教学重点与难点

重点：了解水的三态变化条件。

难点: 做造雾、雨、霜、的模拟实验

三、教材分析

在大自然中，水以各种形态存在着：美丽的云雾，高耸的冰川，流淌在山涧的涓涓溪流，凝聚在荷叶上的闪闪“珍珠”，悬挂在枝条的晶莹的雾凇……这些水以不同的形态展现在人们的眼前，而它们是怎样形成的呢?小学生对此有着许多的猜想和好奇。儿童对大自然充满了好奇，科学课又恰恰是让他们研究这些自然奥秘的场所，这就是他们爱上科学课的原因。

根据这个思路，教科书安排了三部分内容：

第一部分：认识自然界中的水? 教材提供了七幅美丽的水的图片：第一幅是吉林雾凇；第二幅是雪人；雪人周围还有许多六角形雪花；第三幅是云雾；第四幅是雨；第五幅是冰；第六幅是云；第七幅是晶莹的露珠。教材还借卡通人之口告诉学生；“空气中还有许多我们看不见的水蒸气。”这些图片意在告诉学生，在大自然中，水可以以各种姿态出现的，呈现出多种多样的形态。

第二部分：动手做模拟云、雨、露、霜的实验。

1、模拟云和雾的形成。

在一个温水杯子上(看不到水汽)放上一块冰块，观察瓶口出现的现象：白雾，由此推想雾的形成和云的形成。教科书通过提出讨论话题“云和雾的形成需要哪些条件”让学生思考。

2．造雨：当云中的小水滴或者小冰晶凝结到足够重的，超过了地面热气流的托升力时小冰晶会融化成水滴，落到地面形成雨；当小冰晶的温度低于零度时，落到地面就形成雪花。

云、雾、雨都是空气中的水蒸气受冷凝结成水滴或冰晶的过程。

3．模拟露和霜的形成。

在易拉罐中装上冰盐混合物，在冰盐混合物中插上一只温度表，测量冰盐的混合温度。由于盐的凝固点低，所以冰盐混合物的温度可以达到零下20度左右，因此冰盐混合物可以营造一个很低的温度环境，易拉罐外会形成一层的霜。

第三部分：研究蒸发现象。

通过前面的研究，学生知道了云、雾、雨、露、霜、雪、冰都是空气中的水凝结成的，那么空气中的水又是从哪儿来的呢?教科书是这样处理的，让学生往一个盆子里倒少许水，观察水在阳光下消失的情景。教师可以提问，用什么方法能加快水的蒸发，然后指出自然界存在着许多这样的蒸发现象。水在常温下由液态的水变成气体形态的水蒸气，飞散到空气中的现象叫做“蒸发”。水蒸气遇冷又变成液体的现象叫做凝结。

在研究了水的蒸发之后，教科书安排学生讨论水在自然界的循环，并提问水有哪几种形态，在什么条件下它们互相转化?它们的关系如图所示。

教科书提供了一幅示意图，海洋和地面的水在太阳的照射下蒸发到天空中变成云和雾，天空中的云遇冷变成小水滴或小冰晶，落到地面形成雨或雪。

四、教学准备

杯子、冰块、玻璃片、开水、温度表、烧杯、试管、酒精灯、试管夹、易拉罐等。

五、教学活动过程（第一课时）

活动一：

活动目的：认识自然界中水的各种形态。

教师应注意体现艺术性和科学性的有机结合。首先，教师应以优美的语言，通过多媒体展示大自然美丽的水，让学生对大自然的水体美有充分的感性认识，从而激发学生的好奇心和研究兴趣，这为我们启发学生思索提供了扎实的心理基础。引导学生欣赏大自然中的水体之美，然后在引导学生分析这些水体都分别属于哪种形态。一定要使学生认识到水有固态，液态和气态。

活动二：

活动目的：了解雨的成因。

实验准备：烧杯、水、石棉网、酒精灯、盘子、课件。

1、加热烧杯里的水至沸腾。

2、用一块冷玻璃罩在烧杯的上方，观察玻璃片上是否有水珠。

（模拟降雨的实验很简单，教师应放手让学生去做，但一定要让他们说清其中的道理。最后，可利用课件介绍雨的成因。）

活动三：

活动目的：认识水的冰点，了解霜的成因。

谈谈霜是什么？在什么温度下出现，讨论怎样才能使水变成冰? 学生根据已有的经验会知道：温度到零下水才能结冰。在这个基础上，引导学生做实验。当学生看到插在冰盐混合物中的温度表指示着零下十几度的时候，他们会觉得不可思议。在做实验的时候要注意在桌上铺一条湿的毛巾，学生会在猛然间发现，易拉罐的外面在不知不觉中“染上了一层薄霜”，这时候，我们可以让学生摸一摸，看一看，观察冰盐混合物的温度，和水结冰时的温度。体会一下白霜究竟是什么?同时让学生展开联想，白霜和什么很相似? 活动四：

活动目的：进一步认识水蒸汽的凝结现象，了解雾的成因。

活动准备：水杯，冰块或雪糕、杯盖或玻璃片、课件。

在温水的杯口放上冰块后，会在杯中出现白气，教师要引导学生思考白气是什么，学生会认为是水蒸气，教师要追问：水蒸气有颜色吗？为什么放冰块的时候看不见白气？以使学生进一步认识到，白气是水蒸气凝结成的极小水滴。这时教师应提出问题：自然界中的大规模白气是什么？最后利用课件帮助学生了解云和雾的成因。

结束课程：

师生共同总结

根据实验记录单来总结这节课学到了什么知识。

水在0摄氏度时凝结成冰，水蒸气遇冷凝结成小水珠时成为云和雾，小水珠逐渐变大降落下来成为雨。水蒸气附着在低温的物体上变成了霜。

水在加热和冷却后——教学设计

教学过程

课前

准备

教 师 活 动

准备好实验器材，把学生分组，并且进行分工。

找出组长，负责实验操作。另外找一个同学负责实验记录，其他同学认真观看实验。

学

生

活

动

在自己位置上坐好准备上课

导入

上课，同学们好。同学们都喜欢动画片中孙悟空的形象是不是？

同学们为什么这么喜欢它呢？

今天老师也带来了一个善变多变的小伙伴，你想知道是谁吗？□让我们一起来看看它都能变成什么？

是

神通广大，会飞，会七十二变等

想

一边放图片一边朗诵

美丽的云雾，高耸的冰川，流淌在山间的涓涓细流，凝聚在荷叶上的闪闪露珠，悬挂在枝条上的晶莹雾凇……水的

新授

教师播放多媒体课件，课件中出示书上有

关水的七种自然现象的图片。意在告诉学生，

在大自然中水可以以各种姿态出现，呈现出多学生观看多媒体课件

种多样的形态。

那么同学们想不想知道，水为什么会有这么神奇的本领，可以变成这么多的形状呀？这节课我们就通过动手实验来探究一下。

并猜谜。

想

学生同组讨论，研究怎样设计实验。

学生举手回答

请每小组的同学们按照自己的设新授

实验一

出示雨丝的图片

我们刚才看到了雨的图片，同学们知道雨是怎么来的吗？同学们能不能开动脑筋，用桌上现有的器材来一场人工降雨？现在小组内的同学互相商量一下，我们怎样用现有的这些实验器材来模拟降雨呢？

哪个小组想出办法来啦？

教师巡视认真听取组内较好的意见

用你们的办法能造出雨来吗？你们试一

试！

计方案来操作，实验中要注意一下，边看、边观察、边讨论，写在记录单上。

※从下边热、上边冷引导出结论※

玻璃盖的上面有小水珠出现。

学生回答，教师注意引导。

正规实验操作步骤

1、将石棉网放在三角架上。

2、在石棉网上放上装了1/4水的烧杯。

3、用酒精灯加热烧杯，等待水的沸腾。

4、水沸腾以后在杯口处加盖冷玻璃片。

同学们在加热的时候一定要注意安全。

加热中 板书加热

有试验记录的同学完成实验记录。

教师巡回指导，并提问

你是怎么人工降雨的？

为什么会出现小水珠？

结论前熄灭酒精灯，熄灭酒精灯的时候强调只熄灭酒精灯，不要碰别的器材。

实验结论：水蒸气遇到冰冷的玻璃片凝结成了

小水珠，水珠变大落下来就成了雨。

板书水蒸气遇冷凝结，变成雨

结论后板书

新授

同学太棒了，连这么难的实验都可以做出

实验二

来，那么大家想不想自己制造出霜和冰来呀？

出示霜和冰的图片

大家想一想，霜会在什么情况下才会出现在我们面前？

水又会在什么温度下才会变成冰呢？

同学们回答的都对不对呀，现在老师和大家一起来做一个实验验证一下。

教师提出实验观察的要求：

强调学生仔细观察 易拉罐的外表面，

试管里面的变化，

温度计的读数等。

可一定要记住呀！！

现在请同学们观看老师的实验操作过程

学生回答 霜 冰块

特别冷的时候、冬天、夜里、等等

教师加以引导后概括

学生根据以往经验回答：零摄氏度

在课前可先培训一下如何观察温

1、将冰和盐混合在一起，插入易拉罐里。

度计，如何熄灭酒精灯。

冰和盐混合可以使温度变的更低

2、在易拉罐里插上一支温度计。

学生注意观察。

3、在一支试管中加入凉水和温度计并插如

冰盐混合物中。

学生一起组装实验装置，观察实验等待，观察发生的现象。

这时，水渐渐结冰，易拉罐上有霜出现。

现象

大家猜一猜会有什么现象出现？

同学们在易拉罐的外壁看见了什么？

为什么会有霜的出现？

白霜长的像什么？

同学们在试管中的温度计上观察到的温度是多少？

同学们的实验做的非常出色

霜

造霜的时候，造冰的时候，说出水可以变成水蒸气气体，可以变成冰固体。

学生根据出现条件回答

1、温度足够低，2、比较潮湿

长的像白雪。

0摄氏度，说明水结冰的温度是0摄氏度，水在结冰的过程中温度不会发生变化。

新授

大自然可太厉害了，可以让水变成这么多

实验三

的形态，大家还想不想再让它变一个样子啊。

好！现在我把刚才加热的烧杯拿起来，大家注意看一看，马上就要变了，我把冰冷的易拉罐放在它的上面，哪位同学看到了，有什么现象发生？

白气是什么？

水蒸气是什么颜色的？

为什么没放冰块的时候看不见白气？

自然界中的大规模白气是什么？

结束

课程

云、雾、冰、霜都是大自然中水的多姿多彩的化身。 想

看到了很多的白气出现。

水蒸气！

无色？

大概的估计一下，白气是水蒸气凝结成的极小的水滴。

水在加热和冷却后——教学详案

一、课前准备

准备好实验器材，把学生分组，并且进行分工。找出组长，负责实验操作。另外找两个同学分别负责实验记录和作为实验联络员取送实验器材，其他同学认真观看实验。

二、导入

师：上课，同学们好。老师知道同学们都喜欢动画片中孙悟空的形象是不是？

生：是！！

师：同学们为什么这么喜欢它呢？

生：因为他会七十二变。

师：好！今天老师也带来了一个善变多变的小伙伴，你想知道是谁吗？

生：想！

师：让我们一起来看看它都能变成什么？

一边放图片一边朗诵教师播放多媒体课件，课件中出示书上有关水的七种自然现象的图片。意在告诉学生，在大自然中水可以以各种姿态出现，呈现出多种多样的形态。

美丽的云雾，高耸的冰川，流淌在山间的涓涓细流，凝聚在荷叶上的闪闪露珠，悬挂在枝条上的晶莹雾凇，憨态可掬的小雪人，美丽轻柔的薄雾。

师：同学们猜一猜，这个小伙伴是谁啊？

生齐答：是水

在学生猜不出来的情况下引导

师：这些美丽的天气现象都是由什么变成的？

三、实验一

师：那么同学们想不想知道，水为什么会有这么神奇的本领，可以变成这么多的形状呀？

生：想。

师：这节课我们就通过动手实验来探究一下。

出示雨丝的图片

师：我们刚才看到了雨的图片，同学们知道雨是怎么来的吗？

生1：是由水蒸气变成的。

生2：是从云里面降落下来的。

生3：是由热气变冷形成的。

……

师：同学们说的非常好，那同学们能不能开动脑筋，用桌上现有的器材来一场人工降雨？

现在小组内的同学互相商量一下，我们怎样用现有的这些实验器材来模拟降雨呢？并把小组讨论的结果写在实验记录单上，一会找同学汇报。

教师巡视认真听取组内较好的意见

师：哪个小组想出办法来啦？举手回答

生1：把烧杯放在火上烧。

生2：在烧杯上加上盖子。

……

师：同学们还有要补充的吗？

生：烧杯里面还应该放水。

师：好！用你们的办法能造出雨来吗？你们试一试！

正规实验操作步骤

1、将石棉网放在三角架上。

2、在石棉网上放上装了1/4水的烧杯。

3、用酒精灯加热烧杯，等待水的沸腾。

4、水沸腾以后在杯口处加盖冷玻璃片。

同学们在加热的时候一定要注意安全。

师：同学们边观察边完成实验记录。

教师巡回指导，并提问

师：你是怎么组装实验这个实验装置的？

生：我先把酒精灯放在三角架的下面，三角架上面放石棉网和烧杯，烧杯里面放水，上面盖玻璃片。然后点燃酒精灯观察现象。

师：你观察到了什么现象？

生：烧杯上有小水珠出现。

生：玻璃片上，小水珠变成大水珠落下来了？

师：在烧杯里面为什么会出现小水珠？

生1：因为烧杯里面有水蒸气。

生2：水蒸气碰到烧杯就变成小水珠了。

生3：水蒸气是热的，玻璃片是凉的，水蒸气碰到玻璃片就变成小水珠落下来了。

教师板书： 水·受热·水蒸气·遇冷·造雨

师：好。现在同学们熄灭酒精灯，熄灭酒精灯的时候不要碰别的器材，因为他们特别的热。

实验结论：水蒸气遇到冰冷的玻璃片凝结成了小水珠，水珠变大落下来就成了雨。

四、实验二

师：同学太棒了，连这么难的实验都可以做出来，那么大家想不想自己制造出霜和冰来呀？

生：想。

出示冰的图片

师：这幅图片里是什么物体啊？

生：冰。

师：大家谁知道，冰是由什么变成的？

生：异口同声~水。

师：那老师又问一个难一点的问题，水在什么温度下才会变成冰呢？

生1：温度很低的时候。

生2：温度是0摄氏度的时候。

返回并出示霜的图片

师：同学们刚才都回答的非常不错，那现在谁来告诉老师，这幅图片里是什么啊？

生：霜。

师：那霜一般都出现在什么地方呢？

生：墙角里、冰箱里、窗子上。

师：那霜大部分在什么时间出现啊？

生：冬天

师：冬天的温度有什么特点啊？

生：特别冷

师：同学们回答的都对不对呀，现在老师和大家一起来做一个实验验证一下。老师先操作一次，大家注意观看老师是怎样做的，会有什么样的现象出现。

用易拉罐装冰，用小勺向易拉罐里装盐，并用筷子搅拌。

师：（一边搅拌一边说）同学们，知道老师为什么往易拉罐里面放盐吗？

生：不知道。

师：因为冰的温度不是很低，不能满足咱们实验的要求，所以老师采用了冰里面加盐的办法，用三份冰对一份盐，这样冰盐混合物的温度可以达到零下三十度左右。

师：我再往易拉罐中插入一只温度计，然后在试管中加入四分之一的水，并在试管中插入一只温度计，并把试管插在易拉罐中，在易拉罐的下面垫上一块抹布。同学们这个时候注意不能能用手碰到易拉罐，注意观看出现了什么现象？

师：好，现在每组的联络员到前面来，排成一排，老师给你发冰和盐。

师：每位联络员拿一根筷子，回去交给组长搅拌。

师：联络员同学再到前面来取一支试管和两支温度计，回去进行实验。

师：大家一定要仔细观察；易拉罐的外表面有什么变化，试管里面有什么变化，两支温度计的读数分别是多少？在实验的时候一定要注意玻璃仪器的安全，不要用手接触到易拉罐的外面。

实验的操作过程

1、将冰和盐混合在一起，插入易拉罐里。

冰和盐混合可以使温度变的更低

2、在易拉罐的下面垫上一块湿毛巾。

3、在易拉罐里插上一支温度计。

4、在一支试管中加入凉水和温度计并插如冰盐混合物中。

等待，观察发生的现象。

这时，水渐渐结冰，易拉罐上有霜出现。

师：同学们在易拉罐的外壁看见了什么？

生：霜

师：为什么会有霜的出现？

生：因为温度非常低

师：温度计的读数是多少？

生：零下20摄氏度、零下24摄氏度、零下18摄氏度……

师：大家看，霜长的像什么？

生：雪

师：对，它们都是一个家族里面的。

师：现在请同学们轻轻的提起试管，不要碰到温度计，看看试管里面有什么变化？

生：哇！里面结冰了、里面冻住了……

师：看看温度计的读数是多少？

生：0摄氏度。

总结

师：霜是由水蒸气变成的在温度非常低的情况下，冰是由水变成的，在0摄氏度继续降温。

五、实验三

师：同学们的实验做的非常出色，大自然的水可真是太厉害了，可以变成这么多的形态，大家还想不想再让它变一个模样啊。

生：想

师：好！现在我把刚才加热过的烧杯拿起来，大家注意看一看，马上就要变了，我把冰冷的易拉罐放在烧杯口的上面，同学们看到有什么现象发生？

生：烧杯口出现了白气。

师：白气是什么？

生：是水蒸气。

师：水蒸气是什么颜色的？

生：无色的

师：想一想我们造雨的过程，还有冬天我们呼出来的白气，想想白气是由什么变成的？

生：由水蒸气变成的。

师：那为什么没放冰冷的易拉罐的时候看不见白气？

生：因为水蒸气遇冷会变成小水珠。

师：自然界中的大规模白气是什么？

生：云

师：好我们就来看看大自然中水的变化。

播放录像

师：云、雾、冰、霜都是大自然中水的多姿多彩的化身，实际他们都是由空气中的水蒸气变成的，那么空气中的水蒸气是哪来的？我们下节课再讲。

板书 水在加热和冷却后

雨 受热 水蒸气 遇冷

霜 气体

水 雾 液体

冷却

冰 固体

教学反思

在大自然中，水以各种形态存在着，这些水以不同的形态展现在人们的眼前，而它们是怎样形成的呢?小学生对此有着许多的猜想和好奇。儿童对大自然充满了好奇，科学课又恰恰是让他们研究这些自然奥秘的场所，这就是他们爱上科学课的原因。

根据这个思路，教科书安排了二部分内容：

第一部分：认识自然界中的水? 第二部分：动手做模拟云、雨、露、霜的实验。

我所讲的是第一课时。

在上课的时候，有时不能到位的引导学生说出实验的结论，课堂的机智还欠缺很多。在做实验的时候，组织开始和结束，有时候会不能通过话语或动作把学生马上吸引到应该注意的方面来。

语言平淡没有吸引力，而且要加强身体语言的训练，能给学生一个印象深刻的科学教师。科学课是以猜想、探究、实验验证为主体的课，平时上课要注意给学生很好的设置疑问，这样可以在教学的时候起到事半功倍的效果。

这次上课的时候在教育学生注意实验器材的安全方面还很不到位。有好几个学生分别打碎了试管和温度计。这种现象在以后上课的时候要事先进行强调。一定要注意安全。

水在加热和冷却后

四年科学

朝阳市双塔区光明小学

谭冠一