4 中国美食板书设计及设计说明｜教案在线预览

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识字4 中国美食[知识与技能] 1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。过程与方法：2.读准文中美食，了解食物的制作方法。情感态度价值观3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。[教学重点] 1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。2.

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-04-24 09:32:00

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学校：150团小学

4 中国美食板书设计及设计说明

未知

2018-04-24 09:32:00

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关键词：4 中国美食板书设计及设计说明

正文

识字4

中国美食

[知识与技能] 1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

过程与方法：

2.读准文中美食，了解食物的制作方法。

情感态度价值观

3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

[教学重点] 1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

教学方法；探究法

讲授法

读书指导法

教具准备：课件

[教学课时] 2课时

第一课时

教学过程：

视频导入

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3.出示课题。（齐读课题）

二、看图说美食，学习生字词

1.出示美食图片。

2.指名学生看图说出美食的名称。

3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？同时说说主要制作方法。4。学生自学生字词，要求读准字音。

5.同桌互读检查。

6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。

1.读一读，连一连。

煎

shāo 烧 zhá 炸 dùn 酱

jiān 炖 bào 爆 jiàng 三、着重了解食物的制作方法

1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

拌

煎

烧

烤

煮

爆

炖蒸

炸

炒

2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）

3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？

（煎、煮、蒸：都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）

4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？

蒸：粉蒸肉

烧：红烧鱼

炒：农家小炒肉

…… 2.在括号里填入食物的制作方法。

香（）豆腐

红（）茄子

葱（）牛肉

番茄（）鸡蛋

3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。

拌：凉拌菠菜

烤：烤鸭煮：水煮鱼

四、了解一日三餐中食物的不同

1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨论）

2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。

中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼

葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

早餐：蒸饺炸酱面

小米粥

蛋炒饭

五、课堂小结

同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。

六、拓展延伸

1.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。

2.说说你最爱吃妈妈做的哪道菜？制作方法或味道、特点等。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食板书设计及设计说明是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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