4 中国美食优质课教学设计是什么类型的资料？

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4 中国美食优质课教学设计｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食优质课教学设计

正文

第一课时

（一）观看视频，导入新课

1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，下面一起来看一个视频中央电视台美食纪录片《舌尖上的中国》

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）

（二）课件呈现新课

1.（课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？这些美食均为课文中的美食图片，并引入生字词教学。教师先范读拼音和词语，学生跟读，教师读一遍，学生读三遍。

2.检查字词识读

同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？

出示：（课件出示）（带拼音）

菠菜

香煎豆腐

水煮鱼

葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇

蒸饺

炸酱面

小米粥

首先先听一边本课的音频朗读，注意语音语调，自我纠正发音，听到哪手指到哪。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。听完音频朗读后，开火车读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。让学生以极高的热情参与其中，读的好的同学给予奖励。

3.课文告诉了我们几种烹饪方式，学生边说烹饪方式，教师边黑板上板书这些烹饪方式。并总结出中国美食文化博大精深，享誉天下。

4.出示一些蔬菜和肉类的图片，让学生说说这些食材可以用何种烹饪方式进行烹饪。大家各抒己见，自由发言。

5.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：

烧

烤

鸭

肉

炒

饭

茄

鸡

蛋

仔细观察字形结构跟着老师书写。

《中国美食》教学设计

余干三塘中心小学

罗旭超

【知识技能】

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字，读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

“烤”字左右结构，左边是个“火”字，右边是个“考”。

“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

（2）认真读写，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。

（3）展评学生的书写。小组竞赛选出写的又快又好的字进行全班展示，最好的小组将会得到小奖品。

（三）复习巩固

1.小游戏，抢收蔬菜，。（出示课件:各种琳琅满目的蔬菜背后遮住的本文生字，教师一边抢收，学生立即脱口而出说出蔬菜后面的生字以检查巩固的效果。）读的又快又准确，蔬菜抢的又快又多。小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

2.课堂作业看拼音写词语，填一填。让学生举手发言说出答案。

（四）拓展延伸

（1）认一认，同学们你们还知道其他美食吗？课件出示其他的美食图片，让学生说说菜名。

（2）用笔写一写你最爱的美食，并小组选出写的最好的一篇，教师进行全班朗读。并适时指出问题与表扬。

（3）谈一谈家乡美食

余干县鄱阳湖环绕，这里的特色家乡美食有藜蒿炒腊肉，余干县的丰收辣椒也是一道极其富有家乡特色的特产，所制作出的余干辣椒炒肉是著名的美食。同时特色美食还有红烧甲鱼以及米粉蒸肉。

（4）读一读饮食卫生的谚语。全班齐读。教师讲解大概意思。渗透情感目标教学。

（五）课后作业

和家人一起合作一道简单的家常美食，并和全家一起分享这道美食。体会中国美食的美味。

板书设计

中国美食

凉拌、香煎、红烧

烤、煮

爆、炖

蒸、炸、炒

资料摘要

4 中国美食优质课教学设计

4 中国美食优质课教学设计

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

4 中国美食PPT及配套教学设计及说课稿

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件课堂实录

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件和教学设计一等奖

4 中国美食PPT课件和优质课教案内容

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优质课教学设计是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？