习作3第一课时教学设计

习作3(介绍一种美食)

第一课时

教学结果:

1、读懂例文《鸭血粉丝汤》,初步感知作者是抓住哪几个方面来写的。让学生懂得介绍一种事物,应该从哪几方面着手。

2、选择自己喜欢的美味写下来,突出它的色、香、味、形。

3、能在叙述的过程中融进自己的心理体验。

4、通过互动,培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的介绍,并进行简单评价。

教学准备

引导学生观察、品尝、采访,搜集有关小吃的资料。

教学时间:两课时

教学过程:

一、播放课件,激发写作欲望

1、谈话激趣:俗话说“民以食为天”。在我们中国,几乎每个地方都有自己的特色美味。无论你走到哪里,都能品尝到当地独特风味的菜肴。

2、播放课件:北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面等造型美观、色香味俱全的美味。

3、中国美食体现了中华民族的饮食传统文化,它与世界各国烹饪相比,有许多独特之处。相信有同学看过中央电视台的《美味中国》电视擂台赛,评委们从色、香、味、意、形、养几方面来品评美食。你知道这6个字分别代表了美食的哪些特点吗?

(出示:色:色泽;香:香气;味道:口味;意:文化;形:摆盘、塑形;养:营养。)

4、《美味中国》的大厨们个个身怀绝技,他们做的菜让我们垂涎三尺。国庆节期间,同学们对中国美食也作了一番研究。大家了解美食、口尝美食、学做美食、采访厨师,一定有许多收获。今天,我们就来介绍自己最喜欢的一种美食。

二、你最喜欢的美食是什么?为什么喜欢?

1、模拟吃饭前的场景,从美食的色香形等方面介绍自己喜欢的美味。

评价:听了同学的介绍,有的已经口水直流三千尺,有的目瞪口呆。他对美食的哪些方面介绍得特别好?你还有什么合理的建议?

2、模拟你是如何品尝这道美食的?说清楚品尝时的动作,美食的独特味道。

品尝时有没有发生什么有趣的事?

2、模拟吃饭后的场景:这道菜味道真不错,我真想自己试着做一做。

说一说制作原料、制作过程及注意事项。

同桌交流后指名全班交流(引导从色、香、味、意、形、养几方面介绍) 4、你品尝后有何感受?

提示:表达的感受形式可多样,可写一首小诗,可写一段广告词,也可引用前人的评价等。

三、学习例文,掌握习作方法。

1、自读例文《鸭血粉丝汤》,思考:作者是抓住哪几个方面来介绍这道美食的?

2、讨论,总结板书:

赏美食(色香俱全)

做美食(动作准确)(圈出一连串动词体会做法)

尝美食(写出情趣)

3、例文是如何把美食的“色”介绍具体的?

出示:“鸭血粉丝汤味儿好,看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,一条条红润的鸭血伴着黄色的油果,绿色的香菜、褐色的鸭肝,泛白的鸭肠散落其间,真是令人垂涎三尺!”

(描写其“看相”好,运用了数量词、形容词、表示颜色的词,令人垂涎三尺。)

4、例文又是如何把制作过程写具体的?找出有关内容体会?

(按顺序,配料清,抓住一连串动作写做法,动作使用要准确)

5、如何描写品尝过程?

(品尝过程的动作描写十分细致,如:“吸进”、“舔”、“咀嚼”、“品尝”等将品尝过程描写得细腻逼真。)

6、吃鸭血粉丝汤的一次有趣的经历,使文章增添了不少情趣。

7、如果让你来介绍美食,你还可以介绍哪些内容?

(和美食有关的趣闻、传说、美食名称的由来……)

8、总结归纳写法:

(1)以一种美味为习作内容,写出美味的色、香、味、形的特点;

(2)习作过程中,一定要细腻地体会自己的感受,把尝美味的感觉告诉大家。

(3)习作题目,可以自己介绍的美食为题,也可以自己起。

四、确定内容,学生自己写作。

板书:

赏美食(色香俱全)

做美食(动作准确)

尝美食(写出情趣)