4 我们的食物安全吗教学设计第二课时｜教案在线预览

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4.我们吃的食物安全吗【教学目标】知识与技能1．知道什么是加工食品，什么是天然食品。2．能对食物包装袋上信息进行简单分类。3．知道食物包装袋上信息与食物安全有关，了解食品添加剂的利弊。过程与方法1．分析并分类关于食物包装袋上的信息，提高分析信息的能力。2．在识读食物包装袋信息过程，能够发现与食物安全

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所属课文：4 我们的食物安全吗

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2018-04-27 14:51:00

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学校：凌海市沈家台镇义务教育学校

4 我们的食物安全吗教学设计第二课时

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2018-04-27 14:51:00

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关键词：4 我们的食物安全吗教学设计第二课时

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4.我们吃的食物安全吗

【教学目标】

知识与技能

1．知道什么是加工食品，什么是天然食品。

2．能对食物包装袋上信息进行简单分类。

3．知道食物包装袋上信息与食物安全有关，了解食品添加剂的利弊。

过程与方法

1．分析并分类关于食物包装袋上的信息，提高分析信息的能力。

2．在识读食物包装袋信息过程，能够发现与食物安全有关的信息。

3．通过分析生活中食物安全实例，知道怎样做到安全饮食。

情感态度与价值观

1．提高食物安全的意识，初步建立科学生活的观念。

2．体会到科技进步给食品工业带来的巨大发展。

【教学重点】认识食物安全的重要性。

【教学难点】食物包装袋上的信息分类。

【教学准备】多种食物包装袋、教学课件。

【教学过程预设】

一、揭示新课

提出有关食物的问题，这节课我们一起来继续探究有关食物的问题。

二、认识食物的分类

1．小调查：同学们平时最喜欢吃什么？（交流）

2．分类活动：全班每个人将自己最喜欢吃的一种食物写在小纸片上，

并按类张贴。

3．出示课件

我们常吃的食物可以分为加工食品和天然食品两大类。

4出示课件

你知道哪些是加工食品和天然食品吗？

5.出示课件

我们吃的工食品安全吗？

小结：食用色素是一种添加剂，食品中添加食用色素，可以改变食品的外观和口味。但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。

三、认识食品包装袋上的信息

1．问题：加工的食品有什么特征？（讨论、交流）

2．出示课件

提出有关食品包装袋有关问题，完成观察一种食品包装袋，找食品包装袋上的信息并尝试分类的任务。（观察、讨论汇报）

3．探究新问题：是不是所有的包装袋上标明了这些信息呢？

（1）布置观察其他食品包装袋任务，提出观察要求：仔细观察、填写观察记录表、讨论哪些信息是我们在选购加工食品时最需要关注的。

（2）交流讨论：怎样判断食品是否过了保质期？什么是“三无产品”？

4．小结。

四、天然食品都安全吗

1.提问：新鲜的天然食品都安全吗？

2.教师讲述：垃圾猪、被污染的鱼、农药残留超标的蔬菜等不安全天然食品，也严重影响着人体的健康。

五、导行

1.讨论：怎样吃才安全？

（1）小组讨论

（2）小组汇报交流

注意看生产日期和保质期;多清洗多浸泡；多吃绿色食品；少吃腌腊食品。

2.拓展活动：向有经验的人请教，了解更多的饮食的方法。

关于本教案的常见问题

Q：4 我们的食物安全吗教学设计第二课时是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 我们的食物安全吗》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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