4 我们的食物安全吗名师教学视频（文字实录）｜教案在线预览

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4.4 我们的食物安全吗教学目标：过程与方法调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。知识与技能了解安全饮食的常识。情感、态度与价值观意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。教学重点：调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。了解安全饮食的常识。教学难点

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所属课文：4 我们的食物安全吗

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2018-04-29 19:58:00

来源学校

学校：郎溪县第三小学

4 我们的食物安全吗名师教学视频（文字实录）

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关键词：4 我们的食物安全吗名师教学视频（文字实录）

正文

4.4 我们的食物安全吗

教学目标：

过程与方法

调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。

知识与技能

了解安全饮食的常识。

情感、态度与价值观

意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。

教学重点：

调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。了解安全饮食的常识。

教学难点：

意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。

教学过程：

一.激趣引入

图片展示，你喜欢吃这些食品吗？你能给他们分分类吗？你为什么喜欢吃这些食物？引出食品添加剂的教学。

二.新课教学

讨论怎样吃才安全？

P52这些食品好漂亮呀！

有哪些诱人的颜色呢？你了解这些颜色吗？

这些食品中为什么要添加色素呢？

这些色素对人体有没有危害呢？

指出：食品中添加人造食用色素，可以改变食品的外观。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。

我们在上课前都收集了一些加工食品的包装袋、包装盒，我们来看一看在这些食品中添加了什么。

拿出一张食品的包装纸，指出上面写有原料的一栏，作一个调查

这些食品添加剂安全吗？我们应该怎样对待这样的加工食品？

那我们平时吃的新鲜食物，像肉、鱼、蔬菜等安全吗？

我们知道加工食品里有一些添加剂，不能多吃，新鲜食物也存在着污染问题，那我们在吃食物的时候要怎样吃才安全呢？

色素：天然色素、人造色素

学生对自己小组内的包装袋、包装盒作调查，并用表格记录

知道人造色素的作用及危害

通过动手调查，发现在加工食品中都添加了一些附加剂

意识到对这些添加了附加剂的食品应该少吃

意识到新鲜食物也存在着污染问题，知道垃圾猪，污染水域的鱼，含有农药、激素残留物的蔬菜、水果都是不安全的食物

三.巩固提高

了解安全饮食的基本常识：蔬菜水果要浸泡、洗净再吃，吃水果时最好削去外皮，选购绿色无污染的食物，不买过期食物及“三无”产品（“三无”指的是无注册商标、无厂名厂址、无生产日期）

四.作业布置：

完成手抄报。

五.板书设计

4.4我们的食物安全吗

一.食品的分类

1.天然食品

2.加工食品

二.食品添加剂

1.天然色素

2.人造色素

3.过量食用食品添加剂的危害

三.天然食品一定安全吗

1.什么是三无产品

关于本教案的常见问题

Q：4 我们的食物安全吗名师教学视频（文字实录）是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 我们的食物安全吗》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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