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课题3　血红蛋白的提取和分离第二课时公开课｜教案在线预览

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关键词：课题3　血红蛋白�…第二课时公开课

正文

课题3 血红蛋白的提取和分离（第1课时）

教

案

（一）知识目标：了解色谱法、电泳法等分离生物大分子相关技术的基本原理。

（二）能力目标：尝试提取和分离血液中的血红蛋白，

体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法；通过了解有关蛋白质研究领域的新进展，以血红蛋白为实验材料，学习提取和分离蛋白质的基本技术，

激发学生的学习兴趣，

培养学的实际操作能力。

践活动。初步形成科学的思维方式，

发展科学素养和人文精神。

二、教学的重点和难点

重点：

三、课时安排：2课时(一)新课导入

展示课件：“蛋白粉”的广告图片，人类蛋白质组计划。解说蛋白质类保健品的主要成分，并总结无论是蛋白质类保健品的生产还是科学领域的研究，首先应该获得一定纯度的蛋白质。引出本课题。

（二）讲授新课

1、回顾知识，为学生建立宏观思维。

引导学生关注实验课的4个重要环节：原理、选材、实验步骤、及注意事项。

2、通过提问引入生物大分子物质分离的原理。

通过提问：“分离蛋白质的依据是什么？”拓展到生物大分子物质分离的原理：选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

3、设置问题串过渡到实验选材问题。

血红蛋白的结构由什么特点？具有哪些特性？了解血红蛋白的结构，应选择什么样的材料提取血红蛋白？为什么？

选好材以后，如何从中分离出血红蛋白？

4、利用幻灯片学习重点知识。

学生阅读教材，找出实验步骤，教师展示。

5、样品处理：红细胞洗涤。

学生阅读洗涤过程，思考：洗涤的目的是什么？为什么要低速短时离心？

教师结合图片讲解洗涤过程。

难点：

样品的预处理，

凝胶色谱柱的制作，

电泳技术的原理。

四、教学过程：（第1课时）

6、血红蛋白的释放。

目的分析：

①蒸馏水的作用是_________________________。

②加入甲苯的作用是_______________________。

③充分搅拌的目的是_______________________ 学生带着问题阅读课本。这时候红细胞破裂，蛋白质释放，同时也有很多的细胞内容物和残留细胞膜，此时，试管中的成分还比较复杂，接下来该做什么？让学生领悟下一步实验的目的，过渡到下一步。

7、分离血红蛋白溶液。

阅读课本思考：采用什么方法可分离血红蛋白？离心分层后，各层的成分是什么？用滤纸过滤，去掉了什么成分？并展示课件。

此时分离的血红蛋白水溶液还含有很多杂质，提出可用透析法进行粗分离出去杂质。

8、血红蛋白的粗分离—透析。

播放透析动画，学生阅读课本讲解过程。

思考：如何维持体外蛋白质的稳定？引出缓冲溶液的学习。

9、缓冲溶液。

学生阅读教材理解缓冲溶液的概念、作用、配置方法。

通过透析作用只能除去样品中较小的杂质，要对蛋白质进一步纯化要用到凝胶色谱法。设置问题：凝胶色谱法的原理是什么？结束本节课的内容，为下一节课设置悬念。

（三）课堂总结。展示本节实验的实验操作步骤图，师生共同总结。

五、板书设计

课题3 血红蛋白的提取和分离

一、生物大分子物质分离的原理

二、

资料摘要

课题3　血红蛋白的提取和分离第二课时公开课