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高中生物必修一第二章知识清单

第2章

组成细胞的分子

第1节

细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的化学元素及化合物

1．组成细胞的元素

(1)与非生物界的关系：组成细胞的化学元素，在________中都能找到，但各种元素的________大不相同。

(2)种类：细胞中常见的化学元素有20多种，其中

①大量元素有_________________________________等；

②微量元素有_________________________等；

③构成细胞的元素中__________________4种元素含量最多；④构成细胞的最基本的元素是_______。

2．组成细胞的化合物

(1)种类

①无机化合物有_______________________；②有机化合物主要有________________________等。

(2)含量

①占细胞鲜重最多的化合物是___________；②占细胞鲜重最多的有机化合物是_______；

③占细胞干重最多的化合物是___________。

二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

原理：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的①_________________。

化合物

还原糖

④________ 脂肪

蛋白质

试剂

②________ 碘液

⑥________ 苏丹Ⅳ染液

⑧________ 颜色变化

③________ ⑤________ 橘黄色

⑦________ ⑨________ 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质

一、氨基酸的结构及其种类

1．氨基酸的结构

(1)结构通式：

① (2)结构特点

每种氨基酸分子至少都含有一个② （—NH2）和一个③ (—COOH)。都有一个氨基和一个羧基连接在④ 上。各种氨基酸之间的区别在于⑤ 的不同。

2．种类

(1)氨基酸是构成生物体⑥ 的基本单位，根据R基的不同，约分为⑦ 种。

(2)根据能否在人体内合成，分为：

⑧ （8种）：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸（婴儿9种）。

⑨ （12种）：人体细胞能够合成的氨基酸。

二、蛋白质的结构及其多样性

1．蛋白质的结构层次

氨基酸

概念：一个氨基酸分子的① 和另一个氨基酸分子的② 相连接，同时脱去脱③ ，这种结合方式叫脱水缩合

水形成的化学键：④ ，表示为⑤ 缩合 二肽：由⑥ 缩合而成的化合物

多肽：由⑦ 缩合而成的化合物，通常呈⑧ 状

盘曲、折叠

蛋白质：具有一定的⑨ 2．蛋白质种类多样性的原因

10 不同

○氨基酸方面 ○11 成百上千

12 千变万化

○ 肽链的13 、14 、

○○肽链方面

15 千差万别

○三、蛋白质的功能

一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要① 。如：

功能

构成细胞核生物体

③ 运输作用

⑤ 免疫功能

举例

羽毛、肌肉、蛛丝、头发等

（含有② ）

绝大多数酶

④ （能运输氧气）

胰岛素等蛋白质类激素

⑥ （可抵御抗原的侵害）

第3节

遗传信息的携带者——核酸

一

、核酸的分类及功能

1．分类 (1)① ，简称DNA； (2)核糖核酸，简称② 。

2．功能 核酸是细胞内携带③ 的物质，在生物体的④ 、⑤ 和

⑥ 的生物合成中具有极重要的作用。

二、观察核酸在细胞中的分布

1．原理 用① 两种染色剂对细胞进行染色，② 使DNA呈绿色，③ 使RNA呈红色，这样可以显示出DNA和RNA在细胞中的分布情况。

2．实验程序

（1）载玻片上滴一滴④ 溶液

取口腔上皮细胞 （2）消毒牙签刮口腔内侧壁后放在载玻片上的液滴中涂抹几下

（3）将载玻片在酒精灯上烘干

（1）载玻片放入盛有⑤ 的小烧杯中

水解 （2）大烧杯中加入⑥ （3）将小烧杯放在⑦ 中保温5min 冲洗涂片：用⑧ 冲洗载玻片10s （1）⑨ 吸去载玻片上的水分

染色 （2）用⑩ 染色5min （3）吸去多余染色剂，盖上盖玻片

（1）低倍镜观察：选择11 的区域，移至视野中央调清晰 ○观察

（2）高倍镜观察：调节12 ，观察细胞核和细胞质的染色情况

○3．实验结果及结论

(1)绿色主要分布在细胞核——DNA主要分布在细胞核中

(2)红色主要分布在细胞质——RNA主要分布在细胞质中

三、核酸的分子结构

1．核酸的基本组成单位——核苷酸

(1)脱氧核苷酸：构成DNA的基本单位，如图：

(2)核糖核苷酸：构成RNA的基本单位，如图：

2．核酸的构成

3．核酸分子的多样性

(1)原因：

核苷酸⑦ 不同和⑧ 多样性。

(2)核酸中遗传信息的贮存 绝大多数生物中，遗传信息贮存在⑨ 分子中；部分病毒的遗传信息直接贮存在⑩ 中，如HIV、SARS病毒、禽流感病毒等。

第4节

细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类

1．功能：细胞中① 。 2．元素组成：只有② 三种元素。

3．分类

(1)不能③ 的糖

单糖

(2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中④ 是细胞生命活动所需的主要脱水能源物质

缩合

(1)蔗糖 葡萄糖+⑤ 二糖

(2)麦芽糖 葡萄糖+⑥ 脱水(3)乳糖 葡萄糖+⑦ 缩合

(1)⑧ 是植物细胞中主要的储能物质

多糖

(2)⑨ 是构成植物细胞壁的主要成分

(3)⑩ 是人和动物细胞中主要的储能物质

二、细胞中的脂质

1．元素组成 主要是① ，有些脂质还含有P和N。

2．化学性质 脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于② 。

3．分类和功能

分类

生理功能

③ 磷脂

胆固醇

固

醇

⑩ 13 ○(1)细胞内良好的④ (2)很好的⑤ ，有绝热、保温作用

(3)能⑥ ，可以保护内脏器官

构成⑦ 的重要成分

(1)构成⑧ 的重要成分

(2)参与⑨ 的运输

促进人和动物11 的发育以及12 的形成

○○能有效地促进入和动物肠道对钙和磷的吸收

三、生物大分子以碳链为骨架

每一个单体都以① 为基本骨架，由许多单体连接成② 。 单位（基本单位）

多聚体（生物大分子）

③ 多糖

④ 核苷酸

蛋白质

⑤