不同物质在水中的溶解能力PPT及专用教学设计内容

不同物质在水中的溶解能力

一、教学内容

教科版科学四年级上册教材第29、30页。

二、教材分析

《不同物质在水中的溶解能力》是教科版四年级上册《溶解》单元的第四课。

活动一：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。在两个装同样多水的玻璃杯中，把食盐和小苏打一份一份地分别加入并搅拌，比较食盐和小苏打的溶解能力。教科书用文字和插图对如何把食盐和小苏打分成等分，如何加入食盐和小苏打，什么时候进行记录作了提示。实验是用食盐和小苏打溶解量的多少来比较这两种物质在水中的溶解能力的。

活动二：研究气体在水中的溶解能力。为了便于观察气体在水中的溶解现象，教科书选择了对汽水中的气体进行观察。要求学生将未开启的汽水瓶进行摇晃，观察汽水中有气泡冒出，并使用注射器装汽水，用橡皮帽封住管口，推拉注射器的活塞，观察汽水中气泡的变化。学生可以清晰地观察到气体既能溶解于水，又能从水中析出。课文中的小资料，与生活相联系，说明水中的动物、植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

三、学情分析

在前三课的研究中，学生通过实验，已经知道了什么是物质在水中

的溶解，

知道了水不仅可以溶解食盐、高锰酸钾等固体物质，还可以溶解胶水、洗发液、醋、酒精等液体。但是，学生对一定量的水中到底可以溶解多少某种物质，是不清晰的。因此，本课选用了学生较为熟悉的食盐和小苏打进行溶解比较，使学生明白不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。同时，让学生通过对汽水的研究，进一步认识到水不仅可以溶解固体、液体，还能溶解气体，丰富对溶解概念的认识。

四、教学目标

科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同；一些气体也能溶解于水。

过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力；进行气体溶解于水的观察实验。

情感、态度、价值观：

认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

五、教学重难点

重点：了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。

难点：研究气体在水中的溶解。

六、教学准备

分组实验准备：每小组装50ml水的烧杯2个、竹棒2根、小勺2个、盐、苏打各20克（每包2克，各10份）。

教师实验准备：教学课件PPT烧杯1个、汽水一瓶（雪碧）。

七、教学过程

（一）谈话导入，揭示课题。

1、谈话导入：同学们通过前面的学习，我们知道了一些固体可以溶解于水。老师今天也带来了厨房里常见的两种物质，请看大屏幕，这种是食盐，这是小苏打，而且比较相似，我们可以看出食盐是白色颗粒状的，小苏打是粉末状的。它们各有什么作用吗？食盐（用来调味），小苏打（发酵）我们蒸馒头时可少不了小苏打的帮忙。

2、那我们知道食盐能溶解于水中那小苏打呢？猜一猜：小苏打能溶解于水中吗？好的我们来做一个实验。

演示实验：这是一个杯水，这是小苏打，用勺子取一些小苏打放入水中。用搅拌器轻轻搅拌。（操作中）请大家仔细观察到什么？ 现在小苏打在水面消失不见了，这个实验说明了什么呢？

3、追问：在这杯水中不断地加入小苏打，小苏打能一直溶解下去吗？指出：物质在水中是有一定的溶解能力的。那么，在同样多的水中，食盐和小苏打哪一种物质溶解的多一些呢？

今天这节课我们来研究这个问题。

（板书：不同物质在水中的溶解能力）

（二）比较食盐和小苏打在水中的溶解能力

1、预测一下在同一杯水中，盐和小苏打的溶解能力是否一样？哪一种溶解得更多一些？理由是什么?

2、光有预测还不行，我们得要通过实验来验证我们的猜测，这个实验应该怎样做呢？请各小组讨论：如何设计食盐和小苏打在水中溶解能力的对比实验。请小组讨论下一会来汇报。

相同条件：同样多的水，温度相同。每次分别加入的食盐和小苏打要一样多。实验方法：每次分别加入水中的食盐和小苏打要一样多。等第一份食盐或小

苏打全部溶解后再加入第二份。直到不能溶解了，记录结果，再进行比较。为了保证相同条件，我们等下实验取两杯都是50mL的水，20克的食盐和20克的小苏打。而且各自平均分成20份，每份约2克。

3、实验细节思考：我们该重点解决以下几个小问题？ （1）怎样放食盐和小苏打？

（2）那什么时候该放下一份？加到什么时候为止？（那我想问同学物质加到什么状态是不能溶解了？用眼睛看到什么呢？能够看到颗粒，也就是杯底还有物质。这时我们不能再加食盐或小苏打。）

追问：那也就是说第一份还没完全溶解完就加入第二份物质的做法科学吗？（不科学，这样得出的数据不准确，这样不知道是第几份不能再溶解了）

（3）什么时候记录结果?记录的是什么？（当物质不能溶解了记录加入水中物质的份数。）

4、温馨提示：

（1）实验时不要将烧杯中的水弄洒。

（2）不要把袋子里的物质弄洒出去。

（3）加入物质时要把袋中的一点不剩倒入杯中。

（4）搅拌时动作要轻，避免打破烧杯。

5、组织学生实验，教师巡视指导。提醒学生做好实验记录。（在

实验开始之前，现在请组长做好分工，大家规范操作实验，并及时记录数据。实验结束，整理好实验桌，坐姿告诉老师已完成实验。）

6、实验汇报交流

（1）将各组实验数据统计到黑板上。

（2）观察数据，得出结论：在20ml水中，食盐溶解的数量比小苏打多。（板书：在水中食盐的溶解能力比小苏打的溶解能力强）

（3）实验中观察到的现象：食盐（小苏打）在水中先溶解得快，后来溶解得越来越慢，直至不能溶解。

7、实验小结：食盐比小苏打的溶解能力强，这说明一个什么问题？不同的物质在水中的溶解能力不同。了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。如，夏天喝一些食盐水能预防中暑；人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

（三）观察气体在水中的溶解能力

1、那么气体能否溶解在水中呢？请看老师手上一瓶是什么？摇晃几下。里

面溶解了什么？（瓶中有气泡冒出）说明了什么问题？（气体也能溶解在水中）。这种气体是二氧化碳。

2、为了观察气体是怎么溶解到水里呢？请同学们观看视频，注意观察注射器里的气泡是怎么变化。

播放视频，学生观察。视频内容：用注射器吸三分之一的雪碧，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体变化。

思考：

（1）慢慢往外拉注射器的活塞，观察注射器里的液体

有什么变化呢？

预设：慢慢拉活塞气体从

汽水中冒出来。

（2）慢慢往回推注射器的活塞，观察注射器里的液体有什么变化呢？

预设：慢慢推回活塞气泡变小了，有些消失了。

3、提问：这些气泡，什么原因让它们消失？什么原因又让它们再次出现？为什么往外拉的时候气体出现，往里推的时候气体消失，这说明二氧化碳的溶解和什么有关？（压力）

4、实验结论：气体既能溶解在水中，又能从水中析出，汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。

（四）拓展延伸，应用知识

1、水中的动物和植物呼吸的氧气从哪来？水中的小鱼和水草就是靠不断溶解在水中的氧气才能生存的。空气中含有氧气，所以不断地往鱼缸中注入空气，空气中的氧气溶解于水，就能为小鱼和水草提供氧气进行呼吸的。

2、人们为什么总要不停地往鱼缸里打入空气？

（五）本课收获

回顾本课学习内容。这节课我们掌握了哪些知识，认识了哪些现象。你有什么新的收获？

板书设计

不同物质在水中的溶解能力

1、

2、

在相同条件下，食盐比小苏打在水中的溶解能力强。

一些气体既能溶解在水中，又能从水中析出。