习作3教学设计内容推荐

苏教版小学语文六年级上册教材

习作三

江苏省淮安市金湖县实验小学潘波

教学目标:

1.通过多种渠道和方式,广泛了解我们家乡金湖的特色美食。

2.读懂例文,借助例文后的习作提示,掌握介绍一种美食的基本要领。

3.具体介绍一种家乡美食,融入自己的体验,从色、香、味、形等多方面展现它的特点。

4.在语言实践活动过程中,培养学生观察、体验生活的能力,激他们发对家乡的热爱之情。

教学重点:

读懂例文,借助例文后的习作提示,掌握介绍一种美食的基本要领。

教学难点:

具体介绍一种家乡美食融入自己的体验,从色、香、味、形等多方面展现美食的特点。

教学准备:

1.广泛了解我们家乡金湖的特色美食。

2.仔细品尝一道美食,并留心观察它的外形,及其制作的过程。教学过程:

一、谈话导入

1.每年七月,当荷花飘香的时候,我们金湖人民都会迎来一个盛大的节日——荷花美食节。成千上万的中外游客来到我们金湖,欣赏美丽的万亩荷花荡,还要品尝各种各样的湖鲜美食。

咱们都是地地道道的金湖人,你们知道我们家乡有哪些特色美食呢?

2. 金湖湖面水接天,湖鲜美食醉神仙。来到金湖,这几道珍馐美味是千万不能错过的——

金湖“八大碗”:入口即化的东坡鱼线,圆润Q弹的醋汤鱼圆,补气养颜,营养丰富的尧母月汤,金光灿灿,香脆可口的黄金藕夹,还有那鲜香无比的湖阳黄鳝、红烧老鹅、黄焖甲鱼、荷荡金鳅;

金湖“招牌菜”:色泽橙黄,肉质肥美的白马湖大闸蟹,香气四溢,超级震撼的蒜泥龙虾宴。

然而,很多游客初次来金湖,对咱们的这些特色美食不太了解。作为好客的小主人,我们该怎样向他们进行介绍呢?今天我们就一起来学习写一种美食。(板书:介绍一种美食)

二.例文引路,学习写法

读一读例文,想想小作者是从哪些方面介绍他心中的美食——鸭血粉丝汤的。

(1)自由读文。

(2)交流、归纳:看相做法品尝

板书:看相做法品尝

(3)学习写法。

其中,最吸引你的是鸭血粉丝的什么呢?为什么?

自主交流,集中学习。

①看相

鸭血粉丝汤的“看相”好在哪里呢?(颜色鲜艳、丰富;形态比较好看,使人赏心悦目)

其中有哪些颜色?

装入碗里的鸭血粉丝汤到底是什么样子的?

这段文字形象地展现鸭血粉丝汤的色、形。想让别人产生特别想吃的欲望,在描写看相时,我们还可以运用什么修辞手法?(运用比喻、拟人等手法,使介绍更加生动形象)

板书:色形生动形象

②做法

这么美味的鸭血粉丝是如何做出来的呢?请同学们默读第二节,画出文中的动词。

学生交流,相机出示:

鸭血粉丝汤做法很简单:来了客人,随手抓一把洗净的粉丝放入

竹制的漏勺里,在热汤里来回地晃动(移动),烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里,再捞出些鸭血和油果子,加上汤水,撒(放)上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇(放)红红的辣油,一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。

指名读一读,品一品。

如果老师把“晃动”换成“移动”好不好呢?为什么?

把“撒”和“浇”都换成“放”,行不行?

做菜是一门学问,我们中国菜制作是相当的考究,先做什么,后做什么,都大有讲究。文中哪个词体现了这点?(再)

当然,如果做美食的工序比较繁琐,我们可以用哪些表示先后顺序的词?(先……接着……然后……最后……)

总之,你们觉得鸭血粉丝汤的做法介绍得怎么样呢?(准确、有序)

板书:动作准确有序

③品尝

吃鸭血粉丝是一件怎样的事情?(开心、有趣)你从哪些语句体会到无尽的开心(趣味)呢?

小作者在写“品尝”时不仅写了独特的吃法,更写出自己的真切感受,使我们小读者个个都垂涎欲滴。

板书:感受具体真切

(4)总结写作方法:

小作者从看相、做法和品尝三个方面介绍了他最喜欢的鸭血粉丝。在写看相时突出了它的颜色与形态;在写做法的时候抓住人物动作用了一连串准确的动词,连贯而有条理;品尝中突出了个人的真切感受。

想要更多的人来品尝鸭血粉丝汤,爱上鸭血粉丝汤,你们是否还有什么宣传介绍的高招呢?(为它打广告语、编顺口溜和儿歌等。)三、学写片段,集中评议

1.你们能用刚才学习的方法,介绍你最喜欢的一种家乡美食吗?我们先选择“看相”“做法”“品尝”中的“一个方面”写一写。

2.学生动笔写片段。

3.自主展示。

4.集体评价,提出具体的修改意见。

5.教师评价小结。

四、连缀成篇,完成习作

1.想要具体地介绍一种美食,看相、做法、品尝这几个方面,缺一不可。当然我们还得注意前后段落的过渡与衔接,写好开头和结尾,这样文章才能形成一个有机的整体。

2.布置习作

选择你最喜爱的一种家乡美食,向大家进行介绍。写作中要注意突出它的色、香、味、形,写出自己的独特体验。

五.结束语

同学们,一年一度的金湖荷花美食节马上就要开幕了。如果让你做小小美食家,为客人们推介美食,你能把这项工作做好吗?相信有你的参与,我们的美食节一定会越办越更好。

板书设计:

介绍一种美食

看相(色形:生动形象)

做法(动作:准确有序)

品尝(感受:具体真切)