第7课 辣椒真辣多媒体教案及点评

课题：辣椒真辣

教学目标：

1．

使学生学会恰当的地表现手法，表现出吃辣椒的情境，学会用色彩来表现不同味道的感觉变化。

2．

培养学生对身边的事物有良好的感知和表现能力。

教学时数：一课时

教具准备：幻灯片、辣的食物（圈圈辣）、辣椒、厨师帽、酸、甜、苦的糖。

学具准备：作业本、油画棒、水彩笔。

授课过程：

1．

课前游戏

游戏：小猴、小牛、小兔。反口令，全班起立。

一、导入新课

老师今天带大家去一个地方，（指屏幕：“美食城”）问

哪里？

美食城里面可热闹了，有很多好吃的。

刚进美食城，就是一家水果店，大家看，是什么味的水果？

生答

酸的

酸味让你想到什么颜色呢？

（板书贴

酸）

出了水果店来到甜品店，都有些什么味道的食物？

让你想到那些颜色呢？

板书贴

甜

旁边有一家咖啡店，有各种各样的咖啡，像中药一样，是什么味道的？

苦味想到那些颜色呢？

（板书贴

苦）

最后呀，我们来到红辣椒餐厅，什么味？让你想到什么颜色？（板书

辣

）餐厅里，湖南妹子在唱歌呢，听听。（播放视频）湖南妹子说：“真是一群辣妹子，她们要点湖南的湘菜，口味虾、鸭脖子、剁椒鱼头、…”旁边人说：“四川人才最会吃辣哦！我们有大红袍海椒、朝天子海椒、钮子椒、灯笼椒、牛角椒、鸡心椒。把我辣安逸咯！老板，我点菜噻，重庆火锅、麻婆豆腐、水煮肉片。（出示图片）“啊，哇家玉溪还不是有辣子菌麻辣鸡。哈哈，哇家玉溪的辣椒什么味道？辣，真辣！（板书课题）

一．

讲授新课

餐厅传来好消息，“招聘小厨师啦！

三局比赛后得到辣椒最多的小组聘请为小厨师。”你们敢不敢接受挑战？让我是听到你们的勇气。

做菜要讲究色香味俱全，色，就是颜色要好看，让人看着就想吃。

第一关，做一做。分小组用颜色做“辣”菜。

（桌上准备好圆形纸盘，用油画棒涂颜色）

客人等不急了，大家加油！加快速度。第一个做好的是哪个小组？

派一生抬上来，让生评，哪个小组的菜运用的颜色好，最辣？（点评时讲解一下对比色）。把辣椒发给获胜的同学。老师把同样的两盘辣菜一个装红盘、一个装绿盘，你们看哪盘颜色更红好？红花还要绿叶配。

厨师不仅要会调色，还要会品尝。

第二关，尝一尝。品尝后做出表情，表情最好的获得辣椒一个。

谁想上来尝一尝？

拿出酸味的糖，给其中一生尝尝。看表情，猜一猜他吃了什么味道的东西？

老师看看谁的表情比他更好？选上来品尝

酸的糖给一生吃，猜是什么味？

酸的眉毛是怎么样的？眼睛是？嘴巴是?齐说。

送辣椒

甜的糖给一生吃，猜是什么味？眼睛？嘴巴？请一位学生总结。

送辣椒

苦的糖给一生吃，猜是什么味？

苦的眼睛是怎么样的？苦的嘴巴是？送辣椒

是什么味的？答：辣。

我看谁最辣？注意观察表情

辣的眉毛是？眼睛是？鼻子？嘴巴？脸？送辣椒。同学们尝辣味后有什么感受？

哈哈，辣真是有趣。老师也收集了辣的表情，请看（播放视频）

我再夸张一下，用橡皮泥试试。我们可以运用辣的颜色。”

辣的眉毛是什么样子的？眼睛？鼻子？嘴巴？用橡皮泥快速贴出五官特征。可以红眼睛、黄鼻子、好看就可以。像做菜一样还可以搭配一点绿的颜色。不要求画像，但要大胆地运用好颜色画出特征来。

我们再看看课本上其他小朋友是怎么画的。（出示范画），你觉得它好在那里？师引导。

你们想不想试试？

第三关，画一画。抓特征，画一幅小朋友吃辣椒的画。

（读要求）

四、小结评价

都画好了，请大家在小组内选出最好的作品，上台。

小朋友，你最喜欢谁的？喜欢她哪里？老师也觉得好的点评以后请小作者上来自己介绍自己的画。送你一个最佳创意、最佳造型、最佳色彩的辣椒娃娃。看哪个小组表现最好，辣椒最多？评选小厨师，请代表上来领奖。（发厨师帽）

五、课后拓展

同学们在美食城里学到了什么？（学习各个味觉的色彩，还有画辣的表情）辣椒具有丰富的营养价值、药用价值和观赏价值，挑选自己喜欢的内容进行研究。 1、“哇家玉溪辣子辣！”寻找玉溪本地辣味美食。2、辣椒在生活中的创意作品。 3、。相信小朋友们会有更大的收获。

欢迎再来美食城。下课。