复习与测试ppt配套教案和课堂实录｜教案在线预览

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酶的应用、蛋白质的提取和分离1.假设你已经探究了果胶酶的最适温度(为45 ℃)和最适pH(为4.8)，若还想进一步研究果胶酶的最适用量，此时，实验的自变量是_______。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。(1)材料用具

资料类型：教学教案文档

所属课文：复习与测试

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2019-05-21 10:46:00

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学校：安徽省泗县第二中学

复习与测试ppt配套教案和课堂实录

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2019-05-21 10:46:00

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关键词：复习与测试ppt配套教案和课堂实录

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酶的应用、蛋白质的提取和分离

1.假设你已经探究了果胶酶的最适温度(为45 ℃)和最适pH(为4.8)，若还想进一步研究果胶酶的最适用量，此时，实验的自变量是_______。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。

(1)材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸。

(2)实验步骤：

①取6支试管，编号1～6，分别加入_______，调节pH至4.8。

②向1～6号试管中分别加入_______，然后放入45 ℃恒温水浴装置中_______。

③__________________________________________ (3)以上实验步骤的设计是否有不妥？如果有，试分析原因。_____________________。

2.为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如下。请回答下列问题：

- 1 -

(1)实验中CaCl2的作用是______________。

(2)为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用

_______洗涤。图1中1.0%海藻酸钠组培养24 h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是___________________________________。

(3)为探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，应选用浓度为______________ 海藻酸钠制备凝胶球。

(4)图2中空白凝胶球组Zn2+浓度下降的原因是______________。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24～48 h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是______________；72～96 h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有____________________________。

3.已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀)，随着硫酸铵浓度的增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。

蛋白质混合液中

析出的蛋白质

的硫酸铵浓度(%) 15～20 23～30 - 2 - 甲蛋白

乙蛋白

25～35 38～40

请据表回答：

丙蛋白

丁蛋白

(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为______________。

(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是______________。

(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度_______ (填“能”或“不能”)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是______________。

(4)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是______________。

- 3 -

关于本教案的常见问题

Q：复习与测试ppt配套教案和课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

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