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《蛋白质的基本单位》教学设计1 教学目标1.1 知识与能力:说出氨基酸的结构特点,写出氨基酸的结构通式。1.2 过程与方法:通过主动探究得出结论,培养分析和处理信息的能力。1.3 情感态度与价值观:认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2 教学重难点2.1 重点:氨基酸的结构特点。2.2 难点:氨基酸的

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科学前沿 组装细胞ppt课件教学实录

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《蛋白质的基本单位》教学设计

1 教学目标

1.1 知识与能力:

说出氨基酸的结构特点,写出氨基酸的结构通式。

1.2 过程与方法:

通过主动探究得出结论,培养分析和处理信息的能力。

1.3 情感态度与价值观:

认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2 教学重难点

2.1 重点:氨基酸的结构特点。

2.2 难点:氨基酸的结构通式。

3 教学过程

(1)创设情境,新课导入

师:我们之前对生命活动主要承担者——蛋白质有了一定了解,你能说出一些富含蛋白质的食物吗?

生:(略)

师:日常生活中常见的食物,如牛奶,瘦肉,鸡蛋和大豆(PPT图片展示)中含有丰富的蛋白质。我们本节的重点是学习蛋白质的基本单位。

(2)新课学习

师:蛋白质在酶的作用下水解会成为氨基酸,氨基酸就是组成蛋白质的基本单位。

师:通过观察不同的氨基酸,总结出氨基酸的结构通式。(PPT展示四种不同的氨基酸)

生:(观察思考)

师:我们能观察出这四种氨基酸在结构上有什么特点?

生:(略)

师:对,我们可以发现均呈现“十字架”形式。那么,我们就围绕“十字架”的中心、左、右、上、下,来进行观察。

师:首先,观察中心,你能发现什么?

生:(略)

师:我们可以发现每个氨基酸的中心均为一个碳原子。接着观察中心碳原子左右分别连接的基团是什么?

生:思考(略)

师:在碳原子左边所连接的都是一样的基团(氨基),右边均为羧基。接着观察碳原子上方所连接的,均为氢原子。不同的氨基酸在这四个方面,我们可以发现均是相同的,我们已经用不同的颜色标记出来了。最后观察碳原子下方所连接的基团有什么特点?

生:思考(略)。

师:通过观察我们可以发现,碳原子下方所连接的基团都不一样,我们给它统一命名称为“R基”。

师:综上可以得出氨基酸结构通式(PPT展示)。通过结构通式我们来总结氨基酸的结构特点。

生:思考讨论。

师:a、具有一个氨基、一个羧基和一个氢原子且都连接在同一个碳原子上。

b、不同的氨基酸分子的R基不同。

师:我们可以根据特点a能判断一个分子是否为氨基酸。

(3)课堂练习,巩固知识

1.下列四种化合物中,构成生物蛋白质的氨基酸是 ( )

4 教学反思

本节课与学生的现实生活联系比较密切,首先以日常食物为出发点,激发学生的兴趣。在教学过程中注重培养学生的能力,如通过分析归纳得出氨基酸的结果通式及特点,以学生为主体,我只是一个引导者,引导他去发现问题,探索问题,最终得出结论。

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