二、鹏之徙于南冥教学实录与评析

一、导入新课

上节课我们了解了庄子及本文的写作背景，并且梳理了文章中出现的实词、虚词以及句式，在讲授新课之前，先来检查一下同学们的掌握情况。

这节课，我们继续来学习《庖丁解牛》。（板书题目） 二、讲授过程

（一）明确学习目标

这节课我们的学习目标有两个：出示：第一个目标，这篇文章的论述十分精辟，所以第一个目标就是要体会文章层次结构及一些写作上的技巧；第二个目标是从对寓言故事的学习来讲，要理解它所蕴含的寓意，这也是我们最核心的目标；本节课我们就从把握文章层次结构、掌握写作技巧这两方面入手去探究文章所蕴含的寓意。

（二）整体感知，归纳本文的段落及大意。

1、寓言中涉及的主要人物是谁？

明确：庖丁（庖是厨师，丁是他的名，我们都知道在先秦古书中往往是把职业放在人名前面的）

2、这个叫丁的厨师做了一件什么事？（替文惠君解剖牛，具体内容在第一段）

3、牛解的怎么样？（非常完美，直接受到梁惠王的赞叹：“嘻，善哉！技何至此乎？”连用两个语气词，翻译过来就是“哎呀，太好啦，技艺怎么能达到这个地步啊？”）

总结：从这里我们可以看出这个叫丁的厨师绝不是一般的厨师，他是众多厨师中的佼佼者，他高超的技艺让文惠君赞叹不已、并且情不自禁的进行了提问（在第二段赞叹并且提问的）一问一答，答在第三段。

4、当庖丁在第三段解释了技艺达到如此高度的原因之后，文惠君悟出了什么道理？（找同学）明确：得到了养生之道. 根据这个思路，我们很容易就理清了文章的结构，层次很清晰，结构也很完整。请看大屏幕。

明确：第一部分（首段）：描写庖丁解牛的场面。

第二部分（2、3）：讲述技术高超的原因。

第三部分（末段）：解牛之道得养生之道。

（三）深入探究文章内容。

下面时间我们就针对以上结构对文章内容作进一步的探究。

1、解牛的场面怎样？

问大家一个问题：如果让我们去描写解牛场面会是什么样的呢？（牛的挣扎之状、牛惨叫，牛流血，牛那双浑浊的眼睛）那么作者是如何描写庖丁的解牛场面的呢？下面时间我们来欣赏一下庖丁的精彩表演。找同学朗读第一段。其他同学找出文中描写解牛场面的句子。

明确：其实作者是从两个角度来描写解牛的精彩表演的，哪两个角度？（动作和声音）

（1）动作：（出示屏幕）作者是以动作描写为主，一连用了5个动词（学生找出）：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，翻译过来是：“他手所接触的地方，肩所靠的地方，脚所踏的地方以及膝盖所顶着的地方。”这几个动作描写突出了庖丁动作之快动作之美，已经把庖丁动作艺术化舞蹈话了。已初见庖丁解牛技术的娴熟。（板书---动作描写）

（2）声音：作者描摹他解牛时进刀而发出的声音，对这声音运用了什么手法？（两个拟声词和两个比喻。）（板书---拟声词、比喻）

（找同学说一下）两个拟声词是：“砉”、“騞”（皮和骨头相分离的声音就是刷刷的哗哗的）；

（找同学说）两个比喻是：“桑林之舞”、“经首之会”。

作者对声音的总体评价是哪几个字？（“莫不中音”）《桑林》是舞乐的一种节拍，说它合乎《桑林》舞乐的节拍；《经首》是一种乐曲的节拍，这个“会”是“节奏”的意思，说它又合乎经首乐曲的节奏。

总结：这是作者在开头对庖丁解牛的这种场面的描写，表现出的是一个高超娴熟的至高境界。

2、为什么能这样解牛？

（1）庖丁的技艺是从一开始就这样高超的吗？接下来我们就借着文惠君的提问，听听庖丁对于自己技艺为何会如此熟练的解释。

同学们齐读第三段，思考庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？请在文中找到相关语句。

始解牛时：目有全牛

三年之后：目无全牛

方今之时：游刃有余

分析：我们知道牛的内部结构骨肉之间交错连接，是非常复杂的。在面对这样一种复杂结构的事物时，庖丁是怎么做的呢？（找同学回答）

明确：抓住了事物本身的规律，也就是这番解释里面最关键的四个字“依乎天理”，按照牛生理上的天然结构来解牛，才做到了游刃有余。

（2）大家都知道规律这种东西不可能是一天两天就能总结出来的，那么，庖丁对于规律进行了哪些探索，也就是说他是如何逐步的掌握规律的呢？

明确：由始解牛时的不懂规律---三年之后的认识规律-----方今之时的运用规律。其实庖丁在段首就提出了自己的主张“臣之所好者道也，进乎技矣。”而这个认识过程实际上也是由技到道的一个提升过程。

板书：技—道

规律

（3）这个过程在文中也表现为厨师使用刀的情况，请同学们借助大屏幕上的漫画在文中找到相关语句，并尝试用自己的话讲述一下。

明确：族庖----良庖-----今臣之刀。

板书：对比。在文中他进一步指出虽然这样，每每到了筋骨交错的地方，目光也会集中在那里，动作也因此而缓慢下来。

总结：此时庖丁已经在运用规律了，但他依然小心谨慎，从来不骄傲大意，这其实是他尊重客观规律的表现。

（4）以上我们梳理了第三段的内容，现在是时候来总结一下一代名庖庖丁成功的原因了。出示大屏幕：庖丁解牛技术高超的原因是什么？

明确：其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”，就是探求解牛的规律。

其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律。所以，他才能做到由不懂规律过渡到认识规律，又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。

其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

板书：这就是庖丁的解牛之道

总结：由庖丁解牛技术高超的原因我们可以得知，掌握规律固然重要，但还要反复实践并且要小心谨慎。

3、从中得到的启示。（分析第四段）

正因为如此，在文段的结尾我们看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

出示大屏幕：二者有什么联系？

明确：庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。

文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。

相似之处：顺应自然

板书：这就是文惠君的养生之道。

（四）探究本文寓意

刚才分析到解牛之道和养生之道的相似之处是顺应自然，而道家思想的核心主张是什么？（顺其自然，无为而治）那么，这篇寓言故事的寓意到底是什么呢？这也是我们学习本文最为核心的目标。

学生讨论思考回答后明确：用牛体的复杂结构来比喻社会，在面对这样一种复杂结构的事物时，庖丁抓住了事物本身的一种规律，顺应了事物的特点来解牛，才达到了这样非常高超的境界。尽管社会矛盾复杂，但总有间隙可寻。只有像庖丁那样反复实践，才能避开矛盾、掌握客观规律，做事才能够得心应手。

这种方法也适用于我们的学习和生活，我们要做到通过反复实践去发现掌握并运用客观规律，那样就一定能事半功倍。

四、课堂小结

本节课我们体会了文章清晰的层次，完整的结构及写作上的技巧，下面来看一下写作技巧，（动作描写、拟声词、比喻以及对比的技巧的运用，使得这则寓言故事如此的精彩绝妙，在日后的写作练习中，我们一定要重点留意对技巧的运用。

以上是我们从《庖丁解牛》中得出的哲理与启示，愿我们人人都能做这样的庖丁，在我们的灵魂深处都有这样一把锋利的刀，来找到事物间的规律，去解决生活中的困惑。

五、能力提升

本文是通过解牛之道来说明养生之道的，下面我们再来看看齐桓公从轮扁制作车轮之道中得出了什么道理？

桓公读书于堂上，轮扁斫轮于堂下，释椎凿而上，问桓公曰:"敢问:"公之所读者，何言邪?"

公曰:"圣人之言也。"

曰:"圣人在乎?"

公曰:"已死矣。"

曰:"然则君之所读者，古人之糟粕已夫!" 桓公曰:"寡人读书，轮人安得议乎!有说则可，无说则死!"

轮扁曰:"臣也以臣之事观之。斫轮，徐则甘而不固，疾则苦而不入，不徐不疾，得之于手而应于心，口不能言，有数存焉于其间。臣不能以喻臣之子，臣之子亦不能受之于臣，是以行年七十而老斫轮。古之人与其不可传也死矣，然则君之所读者，古人之糟粕已夫!

启示：一、要心手相应，手中所做要能符合心中所想。

二、做事要注重理论和实践相结合，要靠自己从实践中摸索规律;

三、时代不同，不能泥古不化，要懂得变通；

总结：寓言故事哲理丰富，我们可以从中获得一定的启示并应用于生活与学习中，所以寓言是令人百读不厌的，给大家布置一个作业。

六、布置作业

尝试创作一篇能以生动的形象给人以某种启示的短小寓言。