1 “变”来“变”去的盐教案推荐

湘教版四年级下册《“变”来“变”去的盐》教案

执教者：王窕

教学目标：

1.能设计实验并利用已有器材将盐“变”来“变”去(溶解和提取食盐),能整理制作出盐的变化过程示意图并由此引申,建立可逆变化过程的概念。

2.研究切开和嚼烂的苹果能否再变回原来的样子,并由此引申,建立不可逆变化过程的概念,尝试将物质的变化过程进行系统分类。

3.在活动中愿意合作与交流,初步意识到物质的变化有利也有弊。

4.了解海水晒盐的有关知识,根据变化后是否能够逆变回来,知道可将物质的变化过程分成可逆和不可逆两种。

学情分析：

四年级学生经过一年半的科学学习, 已具备一定的观察能力,对周围世界有着强烈的好奇心和探究热情,他们乐于动手操作具体形象的物体。知识方面,通过物体的热胀冷缩现象和水的三态变化,对物质的可逆变化已经有些感知。实验方面,,学生在实验前已具备了提出假设,然后设计实验计划,最后进行实验验证,具备了初步的探究能力,学生小组内的合作交流也有了基础。

重点难点

教学重点: 设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申,建立可逆变化过程的概念。

教学难点: 1.“提取水中的盐”实验的组织和进行; 2. 判断物质变化过程是否可逆。

教学过程

第一学时

教学活动

活动1【导入】溶解食盐

师:同学们,你们知道潘冬子吗?他是电影《闪闪的红星》里的一个聪明能干爱动脑筋的孩子。潘冬子的爸爸是一名光荣的红军战士,他的妈妈被敌人残酷地杀害,冬子发誓要为妈妈报仇。怀着这个心愿他一心要参加红军,于是他承担起了

游击队交通员工作。巧妙地与敌人周旋,冒险为游击队送盐、送信,在残酷的斗争中不断磨练自己。

1934年秋,主力红军撤离中央根据地。红军一走,大土豪胡汉三又回来了,柳溪又陷入了白色恐怖之中。今天他接受了个任务---把盐(板书:盐)从山下送给山上的游击队。(播放影片)遇到敌人的关卡。同学们,现在敌人查得严,潘冬子怎么才能安全的把盐运上山呢?怎么才能把盐藏起来呢? 活动2【活动】溶解食盐

1.分小组讨论、猜想。

2.器材介绍与确认

师:同学们,这个问题让我们先在实验室里来解决一下吧。在敌人关卡的不远处,有个小池塘。池塘里有什么呢? 师:在你们桌上的烧杯里,盛有少量的饮用纯净水,你们先看看,然后每个小组推选1人,用已消毒筷子蘸一点尝尝。

师:有什么味道? 师:桌上还有1个小纸包,里面装了盐,我们现在的生活好了,吃的是食盐,小颗粒,而在旧社会,刚刚我们看到的是盐的结晶体:粗盐,他的杂质较多,不过对穷人来讲,有粗盐就很不错了。有谁来尝尝我们干干净净的食用盐呀?但是同学们,在我们不知道眼前的东西是什么,不能确定他的安全性的时候,是不能随便尝试的哟。

师：盐什么味道？

3.溶解食盐

(1)将盐变“没了”

师:桌上的这些材料,你们看也看了,尝也尝了,接下来就用这些材料,请将那纸包里的食盐全都给变“没了”。咱们比比,看哪组变得最快,开始吧。

(2)实验方法交流

师:现在,所有的盐都已经变“没了”,只看见……(生:“盐”水)(板书:盐——盐水)。

师:你们刚才是怎样将盐变“没”的?（板书：加水溶解）

师：我们把盐变没了,你们想知道潘冬子是用什么方法法通过关卡的吗?(录像)原来他也是用的同样的方法,把盐变没了,藏在了棉袄里,顺利的通过了敌人的关卡。请问,这盐是真的没了吗? 活动3【活动】提取食盐

1.提出问题并设计实验

师:虽然通过了关卡,但是游击队的同志很需要盐的呀,怎么把变“没”的盐再“变”回来?这是一个大问题,如果你是潘冬子你会怎么做呢?小组内讨论讨论。

（1）学生回答“晒干”，补充“煮海为盐”的课件。

（2）师:同学们想到了蒸发掉……生:水分,师:剩下……生:盐(播放影片)潘冬子也是这样想得,更是这样做的,让我们也来验证一下把。

2.根据器材选方法

师:你们的桌内有老师课前为你准备的一些实验器材,请拿出来,小心别碰坏了。

师介绍“蒸发皿”(课件图片:蒸发皿),它是用耐火陶瓷做的,可以直接用来加热,为了防止烫手,应该用一种工具来夹持,我们就用试管夹。

师:每组都有器材,利用这些材料,我们可以采用那种方法尽快地得到食盐?实验时需要注意些什么? (讨论交流) 3.

交待实验步骤及注意事项

实验前，教师讲清实验步骤：

A、把蒸发皿放在三脚架上。

B、取少量食盐水倒入蒸发皿，点燃酒精灯移到三脚架下

C、安静地观察蒸发皿内食盐水的变化，将现象记录在实验记录表。

D、移出酒精灯，从侧面盖灭。

师:实验当中,一定要操作规范,注意安全,请看“注意事项”。

(课件出示:1.不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材;2.正确使用酒精灯,用时用火柴从灯芯的下方点燃，盐水干时慢慢移开酒精灯，用酒精灯的盖子盖住酒精灯熄灭火焰，不能用口吹;3.当水开始冒泡时,可拿书本遮挡,防止盐水溅到) 师:实验过程中,我们还应该注意观察什么?

生:观察盐水的变化。

师:我们一起来看看,实验记录表。在加热的过程中,我们注意观察盐水加热前,加热中,水完全蒸发后的不同变化,并把每一种变化,用简短的语言记录下来。

4.开始实验并填表。

师:现在,就请你们按实验步骤,紧记注意事项,开始给盐水加热。我们比一比哪组同学做得最认真。

学生分组实验,完成记录单,师巡视指导

(2)汇报、交流实验发现

师:各小组都完成了,我请坐得最端正的第三小组来汇报。你们在实验过程中发现了什么? 生:加热前:看不到水中有盐

加热中:水面和水的边缘有些白色的粉末

水完全蒸发后:里面全是白色的东西

我的发现是:水里的盐提取出来了

师:刚才是用的什么方法?(板书:将水蒸发)但是,老师有疑问了,怎么证明这些白色粉末就是先前溶解在水里的食盐呢?它是不是在烧的时候产生的新物质? 活动4【讲授】建立概念

1.确定课题并建立概念

师:同学们,这就是这节课我们要学习的“变来变去的盐”。

师:现在,让我们回过头来再看看这个示意图,盐加水溶解变成盐水,盐水去掉水份又变成了原来的盐,像盐……这样既能变过去又能变回来的过程,我们把它叫做可逆的变化过程(板书:——可逆的变化过程) 2.认识不可逆变化过程

(奖励学生吃苹果,)。

师提问吃苹果的学生:请稍等,我们刚才学习了可逆的变化过程,现在老师有个要求,麻烦你把正在吃的这半个苹果给变回来。

师对全体学生:看老师手上这个苹果,它从一整个变成两半,还能再变回来吗? (生讨论汇报,最后得出结论:切苹果是不可逆的变化过程。)

3.小结

现在,我们知道,物质的变化过程有哪几种? 活动5【练习】巩固总结

1.判断表格中的变化过程是否可逆

(课件出示:水的三态变化、热胀冷缩、煮鸡蛋、蜡烛熔化、蜡烛燃烧) 2.总结：这节课，你有什么收获？

“提取溶解在水中的盐”观察记录卡

小组成员：

加热前的现象：

加热过程中，我看到：

水完全蒸发后，我看到：

写下你的发现（你提取出水中的盐了吗？）：

“提取溶解在水中的盐”观察记录卡

小组成员：

加热前的现象：

加热过程中，我看到：

水完全蒸发后，我看到：

写下你的发现（你提取出水中的盐了吗？）：

判断下列物质的变化是否可逆

变化

水的三态变化

热胀冷缩

煮鸡蛋

蜡烛融化

蜡烛燃烧

是否可逆（√ ×）

判断下列物质的变化是否可逆

变化

水的三态变化

热胀冷缩

煮鸡蛋

蜡烛融化

蜡烛燃烧

是否可逆（√ ×）

判断下列物质的变化是否可逆

变化

水的三态变化

热胀冷缩

煮鸡蛋

蜡烛融化

蜡烛燃烧

是否可逆（√ ×）