4 中国美食获奖说课稿｜教案在线预览

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中国美食小天鹅育才学校冯晓莉[教学内容] 人教版语文二年级下册识字4[教学目标]1、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。2、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。3、养成爱惜粮食的习惯。[教学重难点]1.简单了解食物的制作方法和中国的饮食文化。2. 爱上中国的美食文化,养成

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所属课文：4 中国美食

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2018-04-17 09:26:00

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学校：平昌县小天鹅育才小学

4 中国美食获奖说课稿

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关键词：4 中国美食获奖说课稿

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中国美食

小天鹅育才学校冯晓莉[教学内容] 人教版语文二年级下册识字4

[教学目标]

1、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。

2、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

3、养成爱惜粮食的习惯。

[教学重难点]

1.简单了解食物的制作方法和中国的饮食文化。

2. 爱上中国的美食文化,养成爱惜粮食的习惯。

[教学课时] 2课时

[教学过程]

第二课时

一、导入。

1、播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

提问:同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?

2、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

3、出示课题。(板书:中国美食)

二、新授。(看图说美食)

1、出示图片----菠菜。

(1)这是什么?你吃过吗?

(2)你是怎么吃的?(学生尽情发挥)

(3)过渡:如果在夏天的中午吃上一份凉拌菠菜,那该是多么舒服呀!

(4)提取出菜名:凉拌菠菜

(5)你认为这道菜是怎么制作出来的?

(6)提出制作方法:拌(板书:拌)

(7)你认为凉拌菠菜需要什么调料?

(8)简单说说它的制作过程。

2、以同样的方法教学香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

3、给上面的美食分类:

素菜有哪些?荤菜有哪些?主食有哪些?

4、可以怎样给自己搭配一日三餐?

中餐或晚餐:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

早餐:蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

5、小结:俗话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的。

三、巩固制作方法。

我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)

①炒②烤③烧④炖

⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮

( )面条 ( )薯条 ( )肉串 ( )青菜

( )排骨 ( )牛排 ( )馒头 ( )茄子

四、学习蛋炒饭的制作。

1、播放扬州炒饭制作视频。

2、一边播放视频,一边讲解。五、布置作业。

回家亲自给亲人做一份蛋炒饭。六、板书设计。

拌爆

中国美食

煎烧

炖蒸

烤煮炒

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食获奖说课稿是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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