10 吃饭有讲究优秀说课稿

课 题：

一年级道德与法治上册第三单元《吃饭有讲究》

课时：第二课时

教学对象（填写一年级学生

年级）

提供者：房伟娜

单

位：阜阳市颍东区和谐路小学

一、教学内容（简要说明课题、学习内容以及这节课的价值）

本科是一年级上册第3单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好的饮食生活习惯的养成有着重要的意义。

二、教学目标

1、在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交

朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

2、借助中国营养学会编著的《中国儿童平衡膳食算盘（2016）》知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3、逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

三、学者特征分析（简要说明学习者学习的起点及学生学习的风格）

对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食，挑

食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，再加上很多家长在教育孩子的过程中往往是情感代替理

智，孩子喜欢吃什么就给做什么，长此以往孩子也易形成很大不良的习惯。

四、教学策略选择与设计（说明本课题设计的基本观念，主要采用的教学与活动策略）

本节课我的设计理念，首先通过游戏的方式让学生了解基本的营养学知识以及如何做到营养均衡，并且培养学生建立良好的用餐习惯。

五、教学重点及难点（指出重难点以及确定重难点的依据）

教学重点：初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活

中应用。

教学难点：认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

依据：《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。

六、教学过程

教师活动

活动一：谈话导入

学生活动

设计意图

布置学生回家交流利用了家庭教育资源，扩大了师：孩子们，昨天老师布置你

们回家与家人交流食物有哪自由回答

教育的效果，增进亲子的些营养，我们为什么要吃各种各样的食物。你们交流了吗？那么请你们选择自己最喜爱的食物，来告诉大家吃了它以关系。让孩子自己扮演食物角色带动孩子了解食物的价值。

后对我们身体有哪些帮助。

活动二：学会自己配餐

下位取食

师：孩子们，你们知道了各种品卡选餐。

根据配餐中各种食物让各样食物的营养，只有吃了各

种各样的食物，我们才能营养

全面，才能健康成长，现在就

请你们为自己配一份营养午

餐吧。（讲桌上放有各种各样

的食物卡片，让孩子自己选

餐。）

学生关注食物的营养价值，也能体会为自己配餐是一项很有意义的事。

师：每一名同学都为自己配好

午餐，那请你们回到小组里讨展示选餐论一下，看看谁配得餐更科情况，讨论学，更合理。师：大家看看我与评价. 们选择的共同点是什么?原来食物给我们提供的营养，是按照蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋类、水果类进行分类。（出示中国营养学会编著的《中国儿童平衡膳食算盘(2016)》。

师：只有丰富多样、合理搭配

地吃，我们每天才能获得均衡的营养，这样吃饭才最有利于我们的身体健康。

活动三：辨一辨“它们能吃吗?”

讨论与交启示学生遇到不认识的、不了解的食物，绝对不可

以吃，以唤起学生对食物的安全意识。

师：现在我们知道如何营养配流

餐。接下来你们看看这些食物可以吃吗？怎么吃？为什么不能吃？（图片展示1、野生植物中有毒野果、毒蘑菇;2、发芽的土豆3、大包炸薯条、大块奶油蛋糕。）

师：同学们，还有哪些食物是自由回答

不卫生的，不能随便食用? 师：是啊，我们不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过甜的食物，拒绝不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。

活动四：这样吃好吗

师：孩子们，你们看我们书上自由回答

引导学生辨析哪些是餐的小虎同学为了长得快快的，他这样吃饭，好吗？

师：对啊，这样不好，我们的胃就像一个气球，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我

桌上的不当行为，调整提升自己的饮食生活。让学生思考如何让自己今后的饮食习惯健康、科学。

们不断地吃东西，我们的胃就辨析、交流不断地变大，一直这样下去，与分享。

气球会怎样?(爆了) 我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。

我们吃东西要有节制，不能暴举手回答

饮暴食，不然身体会生病的。

师：那咱们在一起去看看其他三位同学，他们又是如何吃饭的呢？

师：那么今后你们希望自己在吃饭时怎样做呢？

师：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候也要注意适量，同时养成饮食好习惯，

孩子们，吃好饭的学问大着呢?那么让我们一起读儿歌。

拓展：你知道关于怎样吃饭最健康，我们国家有一个《2016中国居民膳食营养指南》已经发布了吗?请跟家长一起了解一下，然后跟家长商量着给自己安排出一天的营养食谱吧。

七、板书设计（本节课的主要板书以及设计理念）

吃饭有讲究

营养挂图

我的营养午餐

蔬菜 水果 鱼肉

米饭 面条 面包