10 吃饭有讲究教学设计第二课时

《吃饭有讲究》教学设计

执教

永定区龙潭中心小学

梁玲玲

指导

永定区教师进修学校

阙初贤

永定区龙潭中心小学

卢冬香

黄晓英

学情分析：

一年级的小学生大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，有些孩子因为生活在农村，甚至没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。此外，因为大多数孩子都是独生子女，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，就使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，而很少去主动礼让或者照顾别人，因此对于餐桌礼仪这一块教学也显得重要起来了。

教材简说：

本单元教育内容是公共教育对儿童健康文明的家庭生活方式的引导，引导儿童在“上学了”之后的新生活情境中反思家庭生活，由自然的家庭生活状态，进入到文明健康、安全愉快、自主治理的家庭生活状态。本单元教学意图，在于提升儿童家庭生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展成为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。本课主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得文明、吃得有礼貌、有教养，对于学生的养成有着重要的意义。

教学目标：

1、懂得饭前要洗手，学会正确的洗手方式。

2、知道吃饭时有哪些卫生习惯。

3、学会餐桌上的一些基本礼仪。

教学重难点：

1、重点：通过学习正确的洗手方法，逐步养成良好的个人卫生习惯。

2、难点：养成餐桌上好的的礼仪习惯。

教学准备：多媒体课件

洗手歌

教学过程：

一、激趣导入，揭示课题。

1、小朋友们，大家好。课前我们先来猜个小谜语吧！

两棵小树十个叉，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话（谜底：小手）

过渡：孩子们早上你们吃饭了吗？吃了什么呢？谁能说一说？

2、是啊，虽然我们每天都要吃饭，但不要小看吃饭，这里面的学问可大了，吃饭到底有什么学问和讲究呢？今天我们就一起来学习学习。（板书：吃饭有讲究）

二、现场操练，卫生用餐。

1、吃饭前，我们首先要做什么？

（生：洗手、擦桌子。。。）

饭前要洗手，为什么要洗手呢？图片展示显微镜下小手上的细菌，让学生感受到受伤还隐藏着看不到的细菌。

2、个别学生示范平时怎样洗手

3、看看大屏幕上洗手步骤示意图，一起来学一学科学的洗手步骤吧！（按图逐步讲解，示范）

4、同桌同学互相练习。 5、边听儿歌边洗手。师生一起做洗手操，练习巩固。

6、同学们洗得真认真！哇，一双双白嫩的手，吃起饭来肯定香！

小结：小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。

7、除了洗手，吃饭前还有哪些卫生习惯需要注意呢？（擦桌子，消毒碗筷。。。。。。） 8、我们只有养成勤洗手清洁碗筷的好习惯，才能吃的健康又卫生！（贴板书：讲卫生）

三、观看视频，文明用餐。

1、吃饭前我们要讲卫生！那吃饭的时候呢？又该怎么做呢？

2、说说你知道的餐桌礼仪。

3、看视频，学餐桌礼仪，看完后说说你学到了哪些新的餐桌礼仪？

4、小结：小朋友真棒，讲究礼仪。希望我们都能像视频中的糖心姐姐说的那样，遵守用餐礼仪，做到文明用餐，不仅在吃饭时，任何时候我们都要做个讲文明懂礼貌的好孩子！（贴板书：讲礼仪） 四，对错判断，争做法官。

1、请孩子们来当当小法官，看看下图中的小朋友做的对还是错？并说说对在哪？错在哪？（引申：平时在家你是怎么做的？） 2、学生汇报交流，大屏幕相机出示插图，教师适时点评。 第一幅图片：小可爱帮妈妈摆碗筷

第二副图片：小可爱扶爷爷

吃饭

第三幅图片：小马虎边吃饭边看电视

第四幅图片：小马虎吃饭饭粒掉了一桌子

第五幅图片：小可爱打喷嚏向旁边

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3、同学们观察得很细致，说得也很好！

4、饭前要讲卫生，勤洗手，吃饭时要讲礼仪，会分享。那吃完饭呢？要做些什么呢？

五、观察反思，总结提升。

1、吃饭有这么多讲究啊，同学们你们记住了吗？

2、说的真好啊，看来大家已经学会了吃饭的讲究。在这里老师送你们一首儿歌《吃饭讲究歌》，和我一起来读一读吧！

《吃饭讲究歌》

用餐前，先洗手，对待客人有礼貌；

用餐时，坐端正，学会分享很重要；

细细嚼，慢慢咽，这样才能消化好；

不挑食，不浪费，做个文明好宝宝。

3.、总结

板书设计：

10 吃饭有讲究

讲卫生 （勤洗手，擦桌子，给碗筷消毒） 讲礼仪 （敬长辈，惜粮食，会分享）