全章复习与测试板书设计及设计说明

第2章过关检测

(时间:20分钟

满分:100分)

一、选择题(每小题5分,共60分)

1.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是(

) A.所有蛋白质都具有催化作用

B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质

D.所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素

答案：D 2.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质,使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。可以说,地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明(

) A.C元素能组成各种各样的化合物

B.C元素是最基本的元素

C.C元素是各种大分子中含量最多的元素

D.C元素比其他元素重要

答案：B 3.观察DNA和RNA在细胞中的分布,所运用的原理是(

) A.单独利用甲基绿对细胞染色,可显示DNA在细胞中的分布,从而推知RNA的分布

B.单独利用吡罗红对细胞染色,可显示RNA在细胞中的分布,从而推知DNA的分布

C.利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色,同时显示DNA和RNA在细胞中的分布

D.在细胞核和细胞质内可以分别提取到DNA和RNA,由此说明DNA和RNA的分布

答案：C 4.下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是(

) A.细胞中所有有机化合物中必定含有C、H、O、N四种基本元素

B.蛋白质和核酸是重要的能源物质,为生命活动供能

C.晒干的种子因缺乏自由水而不能萌发

D.调节生命活动的激素均为蛋白质

答案：C 5.下列有关蛋白质结构的叙述,正确的是(

) A.催产素和血管舒张素均为九肽,但它们的功能差异很大,完全取决于构成两者的氨基酸的种类

B.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种

C.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

D.肽键的元素组成不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

答案：C 6.下列关于动植物糖类、脂质的分类与比较,正确的是(

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答案：A 7.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择下列叙述错误的是(

) A.可用斐林试剂甲液和乙液及蒸馏水等材料来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,可用于还原糖的鉴定

答案：D 8.美国Paul Lauterbur和英国Peter Mansfield发明了磁共振技术(MRI),MRI可应用于临床疾病诊断,因此两人被授予诺贝尔生理学或医学奖。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化,这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是(

) A.构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的

B.水在细胞中的存在形式及功能是不变的

C.组织发生病变,会影响组织内的化学变化

D.发生病变的器官,新陈代谢速率往往会发生改变

答案：B 9.下列有关核酸的叙述,错误的是(

) A.生物体内具有遗传功能的大分子化合物

B.细胞内生命物质的主要成分之一

C.由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成

D.由核苷酸聚合而成的大分子化合物

答案：C 10.下列关于组成细胞的化合物的叙述,不正确的是(

) A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变

B. RNA与DNA的分子都由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息

C. DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性

D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输

答案：A 11.对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是(

)

待测物质

预期显色检测试剂

结果

①

葡萄糖

苏丹Ⅳ

红色

②

脂肪

苏丹Ⅲ

橘黄色

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③

淀粉

④

蛋白质

斐林试剂

蓝色

双缩脲试剂

紫色

A.①③

B.②③

C.①④

答案：D 12.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表所示: 营养

物质

体外燃烧释

放能量/(kJ·g-1) 体内氧化释放

能/(kJ·g-1) 17 18 39.8 0.83 0.95 2.03 量

D.②④

糖类

17 蛋白质

23.5 脂肪

39.8

据上表内容不能作出的判断是(

)

A.糖类是生命活动的主要能源物质

B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例的不同有关

C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

D.同质量时,脂肪储存能量最多

答案：A 二、非选择题

(共40分)

13.(14分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,结果如下表。请回答下列问题。

多肽化合物

蛋白质

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

猪人化

合

催物

产

素

血管

舒缓

素

平滑

肌舒

缓素

促

促

黑黑牛色

色

胰

素素蛋细

细

白

胞胞酶

激

激

素

素

人胰

岛素

免人疫

血

球红蛋

蛋

白

白

牛加

压素

9 9 9 10 13 22 223 51 660 571

(1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的

不同。

(2)表中③与④、⑤与⑥虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决 版权所有：资源库

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于

。

(3)⑧的生理功能说明蛋白质具有

作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有

作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有

作用。

(4)这些实例说明蛋白质的分子结构具有

,这种特点决定了

。

答案：(1)氨基酸的种类和排列顺序(此处所列物质是肽类化合物,不是蛋白质,所以不能答空间结构) (2)氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同

(3)调节

免疫

运输

(4)多样性

蛋白质功能的多样性

14.(14分)以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图,请据图回答下列问题。

(1)物质D的基本元素组成是

;SARS病毒体内物质H彻底水解后,产生的物质是

。

(2)F的结构具有多样性,主要是由

决定。现有一免疫球蛋白,它由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基

个。

(3)小麦种子细胞中,物质B主要是指

。

(4)相同质量的B和D彻底氧化分解,耗氧量较多的是

。

(5)小分子G是

,是由

、

和

构成的。

答案：(1)C、H、O

核糖、含氮碱基、磷酸

(2)氨基酸的种类、数目、排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别(变化多端)

4 (3)淀粉

(4)D (5)核苷酸

一分子五碳糖

一分子磷酸

一分子含氮碱基

15.(12分)某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究(如下图),请填充实验原理;判断实验步骤中画线部分是否正确,并更正错误之处;写出实验结果。

(1)实验原理:蛋白质

,其颜色深浅与蛋白质含量成正比。

(2)实验步骤: ①将三份等量大豆种子分别萌发1,5,9 d后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液; 版权所有：资源库

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②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1,5,9 d的蛋白质制备液; ③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和,振荡均匀后,在沸水浴中加热观察颜色变化。

b a:

。

b:

。

(3)实验结果:

。

答案：(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应

(2)a错。更正:双缩脲试剂A液摇匀后,再加入双缩脲试剂B液

b错。更正:不加热或直接观察

(3)1、2、3号试管中颜色依次加深

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