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选修一《酶的研究与应用》教学感受以前一直用的选修三。听说选修一更简单更容易得分，于是果断“路转粉”，换成选修一。初步接触选一后，感觉知识难度的确小于选修三，但不久就产生了一些困惑。以专题四酶的研究与应用为例，谈谈自己的想法，希望得到大家的指导。一选修一更有利于学生得分1 某些知识点与必修相关知识重叠
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走近生物技术优秀教学设计说课稿
未知
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关键词：走近生物技术优秀教学设计说课稿
正文
选修一
《酶的研究与应用》教学感受
以前一直用的选修三。听说选修一更简单更容易得分，于是果断“路转粉”，换成选修一。
初步接触选一后，感觉知识难度的确小于选修三，但不久就产生了一些困惑。以专题四
酶的研究与应用为例，谈谈自己的想法，希望得到大家的指导。
一
选修一更有利于学生得分
1
某些知识点与必修相关知识重叠，学生比较熟悉
例如，选修一专题四课题1《果胶酶在果汁生产中的作用》，学生知道果胶和纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，对“探究温度和PH对酶活性的影响”实验也较为熟悉，教学就会比较顺利。
2
接近生活，便于学生自己开展实验
例如课题2中《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》，有兴趣的同学在家就可以做这个探究实验。在本课题的教学过程中，学生可以分组回去开展实验，提交一份详尽的实验报告，教师对其点评并引导修改，就相当于做了一道实验大题，既完成了教学活动，又培养了学生的实验素养。
3
考题贴近教材，学生只需要记住或利用已有知识进行简单推导即可得分。
.
39.（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，
℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕
℃设计后续实验。
（2015年普通高校招生统一考试全国Ⅰ）
二 教学过程中的几点困惑
1 教材内容多，信息繁杂琐碎，难以把握重点
例如，本专题课题3《酵母细胞的固定化》。学生对固定化酶和固定化细胞技术非常陌生，我自己也同样不熟悉。在看完教材以后，基本了解了整个固定化的大概过程。但是，高果糖浆考不考，固定化酶和固定化细胞技术的区别、其中涉及到的各种方法及各自的适用对象考不考，怎么考，我都是一头雾水，在教学上难免瞻前顾后难以决断。
教学中准备采取的对策是，通过连环提问引导学生看书，多看多记，要求学生阅读教材后把主线概念以框架图的形式模型化，以促进学生对该课题的整体把握。
2 本专题在高考中涉及甚少，难以在选修题板块找到相应考题进行研究，不清楚高考题要以哪种形式来对知识点进行考察，也增加了教学的盲目性
2017年《普通高校招生全国统一考试大纲》中关于选修里酶的应用要求如下（具体要求为：1.考核目标与要求，2.实验与探究能力）
（1）酶活力测定的一般方法和原理
（2）酶在食品制造及洗涤等方面的应用
（3）制备和应用固相化酶
3 本专题课题3的实验开展会有一定困难，也局限了学生学习理解该课题知识的方式方法。
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