第1节人类的食物优质课一等奖教案是什么类型的资料？

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第1节人类的食物优质课一等奖教案｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第1节 人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

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关键词：第1节人类的食物优质课一等奖教案

正文

学校：连南寨岗中学班级：七年级执教者：单元训练重点

教学内容

教材分析（简要）

教学目标

食物中的营养成分，各种营养成分对人体的作用。

第8章人体的营养第1节人类的食物

本节是七年级下册的开篇章节，通过探究活动“探究食物中的营养成分”引发学生兴趣，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。

知识目标

：1、

说出人体需要的主要营养成分； 2、列举主要营养成分的鉴定方法。

能力目标：尝试分析食物中的营养成分。情感态度与价值观目标：分析食物中营养成分的过程中，注重分组实验中小组成员间的合作。

探究食物中的营养成分

实验检测食物中的蛋白质和维生素C 实验法、讲授法

试管、双缩脲试剂、蛋清稀释液、维生素C溶液、加碘的淀粉溶液

1课时

教学过程

环节

教师活动

学生活动

设计意图

个案修改

教学重点

教学难点

教学方法

教具准备

教学课时

复习及导入新课

1、

复习提问

思考、讨论

绿色植物是如何获得营养物

质的？

人是怎样获得营养物质的？

2、展示图片导入课题

一、食物中的营养1、

展示缺钙孩子的图片

成分

2、

介绍劣质奶粉事件

1、实验检测食物中演示实验

的营养成分

）

蛋白质的检测方法

）

维生素C检测方法

2、食物中的营养成分

食物中营养成分包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六类物质。

水和无机盐属于无机物，蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。

蛋白质、脂肪、糖类可以为人体提供能量，是三大产热营养素。

观察图片，尝试解释生活中一些现象。

观察、记录

明确本节

课探讨的核心问题，引发积极思考。

吸引学生兴趣，引起学生关注食物与人类健康的关系。

分析实验现象、讨论并进行归纳。

帮助学生

从感性认识上升到理性认识。

3、食物中营养成分对人体的重要作用

水：细胞的主要组成成分，溶解和运输养分。阅读、理解、归纳

无机盐：钙：构成骨骼和牙齿的重要成分。

通过学生自己理解、归纳，掌握食物中营

铁：构成血红蛋白的成分。

碘：甲状腺激素的成分。

糖类：是人体最主要的能源物质，人体所需能量的70％左右都来自糖类。

蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是生长发育、组织更新和修复的重要原料。

脂肪：供给能量的重要物质，作为体内储备的能源物质，还与体温调节有关。

维生素：不是构成人体细胞的原料和能源物质，是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。

基础题：

拓展题：

养成分对人体的重要作用。

分层布置作业

板书设计

食物中主要营养成分及各成分的作用

水：占体重的60%—70%是细胞的主要无机盐

组成部分，溶解体内的养分。

无机盐：约占体重的4%，其作用十营养成分

分重要。

糖类：人体最主要的能源物质。

、有机物

蛋白质：构成人体细胞的基本物质，供能。

维生素：种类多，数量少，多种功能。

脂肪：主要的贮能物质

教学反思

本节课通过学生活动探讨，吸引学生兴趣，引起学生关注食物与人类健康的关系，达到教学目的。

资料摘要

第1节人类的食物优质课一等奖教案