1 “变”来“变”去的盐优质课教学设计

《“变”来“变”去的盐》教学设计

题

目

所属学科

韶山华润学校：张佩新

《“变”来“变”去的盐》

小学科学

授课时间

适用年级

40分钟

四年级

教学内容分析：（结合课程标准说明本节课学习的内容）：

《“变”来“变”去的盐》是湘教版四年级下册第五单元“物质的变化”

的第一课，在过去的学习中，学生研究过物体的热胀冷缩现象、研究过水的三态变化，对物质的可逆变化过程已经积累了一些感性认识。在学生原有的认知度基础上，本课引导他们进一步探究物质的变化，帮助学生建立物质的变化分为可逆的变化与不可逆的变化的概念，重点认识物质的可逆变化过程。

学习者特征分析：（结合实际情况，从学生的习惯、心理、知识结构等方面进行描述）：

本课的学习对象是小学四年级的学生，对身边事物充满好奇心，大多数学生已具备初步的思维能力、实验设计操作能力，在学习过程中能解决简单的实际问题，进行自主学习。但个别学生在活动的过程中不能主动参与，实验设计操作能力有待提高。

教学目标分析：（结合课程标准说明本节课学习完成后所要达到的具体目标）：

1、知识与技能目标：

（1.）以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析，建立可逆变化过程的概念。

（2.）以“把苹果切开”或“撕开白纸”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。

2、过程与方法目标：

设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，分析实验现象，建立概念。

3、情感、态度与价值观：

在探究过程中合作学习，学会交流，培养安全意识。

教学重点：通过将盐“变”来“变”去的实验引申，建立可逆变化过程的概念。培养学生初步的安全意识。

教学难点：判断某些变化过程是否可逆。

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教学过程设计：（按照教学步骤和相应的活动序列进行描述，要注意说明各教学活动中所需的具体资源及环境）

教学环节

一、激趣导入

教学活动

师谈话：1.同学们，在你们桌子上烧杯里有一些

少量清水，这些水是纯净水，请同学们用消毒的筷子蘸一点尝尝，你有什么感觉？

学习活动

1、学生大多部分都认识食盐。

2、桌上还有两个小纸包，请打开看看里面是什

么，小心别弄洒了。

师：在生活中，我们经常喝饮料，是甜的，但我们看不到糖；喝的菜汤是咸的，却看不到盐。这是为什么呢？请同学们想一想，猜一猜。

学生回答：（盐溶解在水里了）

设计意图：通过认识纯净水的特征和确认食盐的活动，为后面的实验做好铺垫。

2、教师予以评价

盐溶解成盐水变化过程示意图

（１）将固体的盐变“没了”，溶解食盐。

师：桌上的这些材料，你们看也看了，尝也尝了，接下来就用这些材料，请将纸包里的食盐放在水里，全都给变“没了”。

（2）实验方法交流

师：现在，所有的盐都已经变“没了”，只看见盐水了（板书：盐——盐水）。说说，你们小组

1、学生仔细观察，回答问题。

二、实践活动，是怎么溶解食盐的？（根据学生的回答再板书：激发兴趣

加水溶解）请问，这盐是真的没了吗？

（3）学生再次动手，教师巡视，及时指点并通报情况。

学生：（1.搅拌、摇，或加了热水；2.食盐慢慢的变没有了，溶解了。）

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教师小结：通过刚才同学们的实验，我们知道了食盐可以溶解于水，观察了固体的食盐溶解于水的过程。1.溶解方法（盐放在水里，搅拌）；2.观察到的（盐溶于水，固体的食盐不见了）。

那么，刚才溶解在水里的盐还能不能再“变”回来呢？也就是盐水能不能又变成固体的食盐呢？猜一猜。举手回答。

设计意图：利用学生对平常生活中已有的经验，将食盐快速溶解在水中的方法用做游戏方式进行，以提高学生对学习科学兴趣。

三、引出问题

活动1：找回溶解在水里的盐

1.实验方法交流

根据学生的预测是没有问题的，他们可能说到的方法很多种，教师可逐一副板书，并引导学

1、根据学生回答归纳。（凉、晒、加热等。得出“加生归结到“将水蒸发”。最后，过渡到下一环节：热蒸发”的方法。）

“因为盐加水溶解就变‘没了’，现在要返回来，你们就都想到要把水分减掉，有道理！可究竟行不行呢，咱们得试试。”

设计意图：实验前学习通过思考、讨论，将看似不同而实质一样的实验设计初步进行方法归类，既培养了学生的归纳能力，又为后面制作出完整实验计划打好了基础。

1、实验器材介绍

师：有不认识的实验器材吗？

师：根据同学们的讨论、交流。同学们的猜想是不是正确的呢？我们就用实验的方法来进行

1、课件出示实验器材名称

四、动手操作，检验或验证。我们现在就用“加热蒸发”的方直观体验。

法，把盐水又变成固体的食盐。

2. 设计实验：（老师）请同学们相互协作，相互

讨论，通过怎样的实验装置才能把盐水变成固体的盐？

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安全注意事项

师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。

（出示：１、不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；２、正确使用酒精灯，用时用火柴

点燃，不用时熄灭。盐水干时慢慢移开酒精灯，

用酒精灯的盖子盖住酒精灯熄灭火焰，不能用口吹；３、正确使用蒸发皿加热。等蒸发皿冷却后用夹子慢慢取下。）

3、学生动手实验、给盐水加热

（师巡视指导，直到水蒸发完。）

a.实验过程中观察到了什么？

b.实验结果是什么？

师结：盐（加水溶解）变成了盐水，我们将盐水里的水蒸发掉，又得到了盐，（反复进行），

1、完成实验观察记录卡

2、填完变化过程我们就说这个变化的过程是可逆的。板书：（我示意图并确认食们还得给课题这两个“变”字加个引号）

师：小结实验（好的、不好的）。刚才我们都经历了盐水经过“加热蒸发”而变成盐的实验过程。

设计意图：体现“动脑——动手”的科学教学思想，在实验前先设计实验方案，培养学生的发散思维能力及科学素养，通过交流与教师引导归纳，培养学生的归纳总结能力，也为后面制作变化过程示意图打下基础。

活动2：可逆的变化过程

盐变回来了

同学们，生活中，很多的变化过程都是可逆

的，但也有的变化过程是不可逆的，判断一下，

下面这个变化的过程是可逆的吗？

1、向学生追加问1.教师演示“把苹果切开”

“撕纸”实例，如题

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果学生说到这个过程不可逆时，教师应追加问“为什么”？（苹果切开或撕纸后就再也回不到原来的样子了，这个过程是不能反复进行的，所以这个过程是不可逆的。）

2.小结：现在，我们已经知道，物质的变化过程可以分成哪两种？

设计意图：通过演示实验判断把苹果切开、撕开纸的过程是否可逆，帮助学生理解可逆变化与不可逆变化的区别，完善概念体系。

五、拓展延伸

1.判断表格中的变化过程是否可逆（课件）

变化

水的三态变化

热胀冷缩

捏橡皮泥

森林大火

炸鸡蛋

种子发芽

是否可逆（√

×）

1、（课件出示：煮海为盐，可逆变化，有利）

2、小组讨论

3、学生汇报展示

2.初步认识物质变化的应用。教师导言：对于可逆变化应用的实例我国早在4000多年前就开始了。

3.完成课堂练习。

设计意图：通过演绎应用进一步检验、巩固概念体系，又紧密联系了生活实际。

六、总结

师：同学们，今天我们进行了两个实验探究活动。1. 溶解。盐加在水里溶解变成盐水；2.蒸发。盐水蒸发掉水份又变成固体的盐。通过实验探究，我们得出结论：盐水可以变成食盐。5

这个过程是可逆。

【板书设计】

“变”来“变”去的盐

（加水溶解）

盐 盐水 （将水蒸发）

可逆的变化过程

教学资源：（说明在教学中资源应用的思路、制作或搜集方法）：

1、学习材料：

分组实验准备：蒸发皿、三脚架、少量纯净水、石棉网、酒精灯、烧杯、食盐、火柴、竹筷、试管夹

教师演示材料：苹果、水果刀、海水晒盐等有关资料（课件）

2、信息化资源：多媒体教学课件

3、学习过程中形成性资源：通过展示台展示学生填写的报告或作业。

评价方法或工具（说明在教学过程中将用到哪些评价工具，如何评价及目的是什么）：

1、

激励性语言：教师根据学生参与学习的表现，及时使用“你很有经验”、“你观察的真细致”、“你真棒”等激励性语言给学生的学习过程给予表扬、肯定。目的是激发学生积极参与学习科学的兴趣，感受到学习成功的快乐。

2、

成果展示：教师根据学生表格的填写情况，适时在展示台上展示，给学生的学习过程给予肯定。

3、

学习过程中形成性资源：通过学生实验操作，讨论后得出结论并展示学生的学习结果，师生共同构建成学习过程中形成资源。

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