6 盐和糖哪儿去了教学设计第二课时

6.

盐和糖哪儿去了

成都市温江区东大街第一小学校 代玲

【教学目标】

1.

能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2.

举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

3.

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

4.体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

【教学重点】

观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

【教学难点】

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

【教学准备】

教师材料：提前静置好的盐水，红糖水、沙子水、面粉水、矿泉水、杯子、搅拌棒

学生材料：分组材料一：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，盒子1个、毛巾

分组材料二：面粉1份，水1杯，搅拌棒1根

分组材料三：过滤装置1个（透明塑料杯上固定一块红色的布）。

【教学时间】

1课时

【教学过程设计】

一、情境导入

1.上课前，播放毛驴过河的动画片段。

动画片播放完毕，教师简单重复故事梗概，提问：小毛驴背的糖和盐变轻了，那么糖和盐去哪里了？

2.学生同桌之间一分钟讨论，教师黑板板书“糖和盐哪儿去了”。

学生讨论后分享，引导学生聚焦溶解这一现象。

【一年级的小朋友虽然在生活中见过溶解的现象，但是他们还不能用言语准确的形容，更多的他们会用“融化”来表达。这时候教师可以顺着学生的思路继续追问那么它“融化”之后还在水里吗？为了避免混乱，让学生统一用手势表达观点，有的人在在水里，有的认为不在水里。酌情选择一两位同学说说各自的理由】

在学生讨论完毕之后,教师反问学生，到底是不是这样子，今天我们就来研究一下。

二、观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化

1.教师出示材料，提问：如果把盐、红糖、沙子分别放入水里搅一搅之后，他们会有什么变化呢？

请学生来说一说自己的观点，此时教师不必给予否定学生的观点。

当学生陈述完自己的观点后，老师继续追问：水会有变化吗？

【一年级的小朋友有一定的生活经验，知道盐和糖在水里会消失不见，甚至还会知道红糖会让水的颜色发生变化，甚至有些小朋友会直接说出水的味道也会发生变化。此时教师就可以借机追问是否所有的水都会变颜色，借此尽量多的让学生暴露已有的前概念】

2.探究盐、红糖和沙子在水里的变化情况

教师在简单小结学生的发言后，出示活动任务：将三种物质分别倒入水中，搅拌观察他们在水中的变化以及水的变化。为了确保学生都明确任务，让学生跟着自己重复一遍任务。

教师做“搅拌”的方法指导，关键词“不碰壁、轻”。

小组材料员领取材料，开始实验，教师要强调操作安全和小组分工合作。

学生活动时，教师巡视学生情况，结合gif图片和实操对学生的搅拌进行方法指导。

【一年级小朋友精细动作能力达不到，所以这里的搅拌并没有按照书上规范的操作来进行指导，而且根据他们的年龄特征做了调整】

教师叫停搅拌活动，开始收回搅拌棒，并布置记录任务，在指定的地方将观察到三种物质搅拌后的情况画出来。

【在画的过程中教师巡视，选择三个孩子上台将自己观察得物质画在黑板的相应位置；此时有学生可能不知道如何去化盐在水中的样子，可以做一些辅助说明】

全班汇报观察到的现象，教师着重聚焦三个问题：

A 刚倒进去的时候他们看得见吗？

B 他们搅拌后还能在看得见吗？

C 水有什么变化？

T小结：糖和盐在水里看不见了，红糖水还变颜色了，而沙子依然看得见。

继续提问：那么糖和盐看不见了，那他们还在水里吗？

让学生尝一尝，水变咸了或者甜了，证明他们还在水里面。

【注意强调没有经过老师允许，不能乱尝东西】

如果我们再把他们放置几分钟，他们还会有变化吗？T出示三杯已经静止了数分钟的混合物，S发现盐水和糖水没有变化，但是沙子又沉入了杯底。

T小结：像盐和糖在水里这样的，我们就说它溶解在水中了，但是沙子沉在水底，不能溶解。（在黑板上板书“溶解”，并在盐和红糖下面的方框打√，沙子下打×）

三、观察并比较盐和面粉在水中的变化

教师出示面粉，让学生猜测面粉是否会溶解在水中（用手势表达）。（在黑板“面粉”的杯子下打问号）。

邀请一两个小朋友说说自己的判断的理由是什么。然后教师指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察水的变化。为了确保小朋友明确观察任务，请一个小老师来读一读。

小组领取材料，活动，教师巡视。

全班汇报。教师围绕两个问题：

A 观察到水有什么变化？

B 你能不能看到面粉小颗粒？

【这里有些小朋友会说自己能看到颗粒，还有些说不能看到，所以就面粉是否溶解能达成全班一致的情况几乎不会出现。】

教师小结学生该阶段的观察结果后，鼓励学生用其他方式再试试看：指导学生将面粉水搅拌后进行过滤后，仔细观察红布，同时思考：面粉有没有溶解在水中？

【这里小朋友还无法理解什么是过滤，所以在组织语言上尽量规避专业术语，用“搅一搅”，“倒在红布上”等进行说明】

操作前对学生进行方法指导，强调“搅、慢、少”。

学生活动，教师巡视做个别指导。

学生汇报实验结果，教师围绕两个问题：

A 你观察到红布上有什么？

B 面粉溶解了吗？

除此之外，教师可询问你还观察到什么现象，也可以补充。

【这里有可能会出现一些学生说看到布上有白色颗粒，有些可能说没有看到的情况，这时可以尝试让其他小组的同学来观察下，或者调查全班有多少组能看到不布上有白色的颗粒】

此时，教师还可以顺势展示自己提前静置好的面粉水，询问学生你观察到了什么？

此时学生会明显看到面粉像沙子一样沉在杯底，而且水变得透明了。至此进一步说明面粉不溶于水。（教师将黑板上的面粉下的“？”变成“√”）

四、了解生活中的溶解与不溶解现象

今天我们学习了溶解，生活中有很多东西像盐一样能溶解，还有一些像面粉，沙一样不能溶解，你能不能说一说你知道的？（如果学生无法及时的举例说明，就通过图片给予提示）

如果学生说道油不会/会溶解，在时间允许的情况下可以让全班进行讨论油是否溶解，并说明理由。也可以提前准备好，请学生上台来试试看。时间不允许的情况下就鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中（强调注意安全）。

【板书设计】

6.盐和糖哪儿去了

盐 红糖 沙子 面粉

溶解

√

√

×

×