课题3　分解纤维素的微生物的分离教学活动设计方案

专题二课题3 分解纤维素的微生物的分离

一、能力发展目标 1、阅读课本,能说出：纤维素酶的组成及作用；简述筛选纤维素分解菌的的方法、原理。

2、观察课本插图，阅读相关资料和内容：

（1）简述从土壤中筛选纤维素分解菌的操作流程；

（2）小组分析讨论：选择培养的方法，目的；纤维素分解菌的鉴定方法和原理。 二、预习提纲

1.阅读教材27-28页“基础知识”的相关内容，在课本上勾画并识记: 2.纤维素酶的组成和作用。

3.筛选纤维素分解菌的方法，刚果红染色法的原理和筛选目的菌株的依据。

预习检测: 1.填写《课时讲练通》28页“自主预习一”

2.尝试完成《课时讲练通》30页“探究训练”3。

3.阅读教材28-30 页“实验设计”的相关知识，在课本上勾划并识记：

（1）筛选纤维素分解菌的操作流程。

（2）选择培养的方法、目的。

（3）菌种的鉴定原理和方法。

预习检测：

填写《课时讲练通》28-29页“自主预习二、三”

预习检查：小组为单位相互核对答案，组长收集本组预习中存在的疑难上交老师；教师随机抽查。

三、学生活动设计：

学生活动一: 阅读课本P27页，思考后回答下列问题：

（1）纤维素是含量最丰富的多糖类物质，能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，包括_______、_______和_________；

（2）完成纤维素酶发挥催化作用的图解：

（ ）

（ ）

纤维素

葡萄糖

学生活动二: 1、

阅读课本P28---29，完成下列问题：

（1）筛选纤维素分解菌的方法是____________。该方法分为两种，分别是________________和________________；

（2）纤维素分解菌筛选的原理是：刚果红可以与纤维素形成________，当纤维

素被________分解后，红色复合物无法形成，出现以________为中心的________，我们可以通过________来筛选纤维素分解菌。

2、独立完成实验方案流程图，回答下列问题：

土壤取样

挑选产生透明圈的菌落

【说明】学生阅读后，很快就能完成流程图，加深印象，帮助学生掌握这一节内容的知识脉络。

（1）阅读资料一“土壤取样”，思考回答，要在富含纤维素_的环境中寻找分解菌，为什么？

生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。

（2）阅读资料二“选择培养基”，独立思考，小组交流讨论交流P29的问题：

①从理化性质来看，该培养基类型是什么？培养的目的是什么？

纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基。选择培养室为了增加纤维素分解菌的浓度。

②培养基是否有选择作用？选择培养的作用？如果有，如何选择？

培养基富含纤维素，有利于纤维素分解菌生长繁殖。

③你能否设计一个对照实验，说明选择培养的作用？

若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。

④为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。

【要求】学生独立思考后，组织小组讨论，同学发言交流，其他同学补充。 （3）阅读资料三“刚果红染色法”，独立思考并回答：不同种类的纤维素分解菌，在刚果红鉴别培养基上形成的透明圈相同吗？透明圈的大小代表什么？

学生活动三：阅读“课题延伸”，回答：

1、为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 发酵产纤维素酶 实验，纤维素酶的发酵方法有 液体 发酵和 固体 发酵。

2、纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 葡萄糖 含量进行定量测定。

四、当堂检测：《世纪金榜》

五、课题小结：

1，纤维素酶的组成及作用：

2、筛选纤维素分解菌的的方法、原理：

3、从土壤中筛选纤维素分解菌的操作流程：

4、纤维素分解菌的鉴定方法和原理：