10 吃饭有讲究教学创新设计

10、吃饭有讲究

李华莺

教学目标：

1、知识与技能：学会正确的洗手方法、了解常见食物的分类、安全及其营养成份并能合理安排膳食。

2、过程与方法：通过听歌曲、看图片、情景表演、讨论等活动，知道正确的洗手方法，了解基本的营养学知识。

3、情感与态度：具有卫生、科学、健康、文明饮食的意愿。

4、行为与习惯：养成良好的卫生和饮食习惯及礼仪。

教学重点：学会正确的洗手方法、了解常见食物的分类

教学难点：养成良好的卫生和饮食习惯及礼仪

教学准备：PPT、脸盆、毛巾、肥皂等

第一课时

课时目标：

1、知道洗手的重要性，学会正确洗手。

2、养成良好的卫生习惯和健康文明的餐桌礼仪。

3、树立作为家庭成员的责任感和自理意识。

教学过程：

一、讨论交流，引出课题

1、师：小朋友们，你们会吃饭吗？（会）李老师看到大家脸上的表情很惊讶，你们心里肯定在想，李老师怎么会问这个问题呀？我们不是每天中午都自己吃饭的吗？但是，你们知道吃饭时要注意些什么吗？今天我们就来学习10、吃饭有讲究

2、出示课题（读题）

二、师生交流，知道洗手的重要性

1、师：小朋友们，每天吃饭以前爸爸妈妈和老师总是要求大家一定要洗手，这是为什么呢？

生：因为手很脏。

生：因为手上有细菌。

2、师：请大家伸出自己的小手看一看，你的手干净吗？

3、学生观察，师：看起来很干净的手，真的干净吗？让我们一起来看一看（出示图片：手上的细菌）

4、全班交流:大家有什么发现？现在再看看你的手，有什么感受？

5、思考：这些细菌是从哪里来的呢？

6、师小结：生活中，我们需要用手做很多事情，这样看起来很干净的手由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢！让我们一起来读读儿歌，记住它的嘱咐吧！

出示儿歌：小手是个宝，

做事不能少。

饭前要洗手，

千万别忘掉。

三、学学做做，学会正确洗手的方法

1、师：如果现在要吃饭了，我们应该怎么做呢？（先洗手）

2、指名学生上台演示自己洗手的情景

3、交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗？

4、学一学:怎样才能把手洗干净呢？看视频，学习正确的洗手方法

5、做一做：老师示范，学生学习

6、指名演示，大家评议（在演示中有问题及时纠正）

四、卫生习惯我知道

1、师：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢? 2.引导学生交流。（餐前垫好餐垫、餐前洗手、咳嗽时捂住嘴巴并转头、吃好饭后把嘴巴擦干净，小手洗干净、吃饭时，不说话、吃完饭，漱漱口）

3.总结：吃饭时，我们要讲卫生，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生；餐桌擦干净；饭后要擦嘴、漱口等，这样才能真正干干净净来吃饭。

板书：讲卫生

五、餐桌上的榜样

1.师：这里有一个跟我们一样已经把手洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现? (出示教科书上四幅图) 2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做?（帮妈妈一起分碗筷、搀扶爷爷入座就餐、背对着餐桌打喷嚏、妈妈为“我”夹菜，我表示感谢）

3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉? 板书：讲文明

六、“辨别对与错，我来当评委”

1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你认为这样做好吗?为什么? 2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。

3.组织大家依次观看图片并进行评议

(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;) 4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的? 小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公共卫生;用餐时要文明礼让。

七、总结升华，拓展延伸

师：大家来说一说，以后在吃饭时，你打算怎样做? 1、小组交流。

2、总结：同学们，让我们一起记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。

3、布置作业

板书：10、吃饭有讲究

讲卫生

讲文明