10 吃饭有讲究PPT及专用教学设计内容

吃饭有讲究教学设计

课程标准

品德与生活课程标准：

1.初步养成良好的生活、卫生习惯。

2.养成良好的饮食和个人卫生习惯。

教学目标

1.知道饭前要洗干净手的重要性，学会正确洗手方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。

2.理解和学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。

教材分析

本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，对于学生的良好习惯养成有着重要意义。第一课时教材聚焦餐桌上的安全与健康，吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。围绕卫生、文明、礼仪等诠释“讲究”。本课是《道德与法治》一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”。

学情分析

对于小学生来说，习惯的养成对于他们成长很重要。洗手是件非常微小的生活习惯。很多人可能会想，洗手？哪个孩子不会呢？觉得是轻而易举的事情，谁

都会。学情调查应该是摆清情况，而不是提出问题，也不是猜测。儿童可塑性大，是培养良好习惯的最佳时期。教给了他们正确的洗手方法后，他们会更好地养成习惯。准确地说，教会孩子如何生活与教他如何学习同样重要。通过学习后，他们又会知道，原来要想把手洗干干净净，也是有讲究的。文明的习惯是在日常生活中形成的，餐桌就是其中的重要途径。吃饭礼仪习惯决定着儿童适应社会规范、融入文明社会的顺利与否，因此需要引导孩子从小追求有文化品质的好生活。

教学重点

关注洗手的要领，同时也要关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。

教学难点

知道在这些讲究中卫生是健康保证，文明礼仪是良好的习惯素养。

教学准备

课件，调查表，图片卡，记录表。

教学过程

教学内容

课前小互动和老师交朋友，用喜欢方式认识老师打招呼。

活动一：认识小手

1.动一动：手指操

拍起我们的小手，跟我做：

小手小手搓一搓；搓一搓；小手小手插一插；插一插

小手小手揉一揉；揉一揉；小手小手勾一勾；勾一勾；

小手小手转一转；转一转；动一动你是我的好朋友。

2.指名学生说一说自己小手各个部位的名称。

活动二：干干净净讲卫生

1.小调查：你的手干净吗？现在请小朋友和同桌仔细观察自己的小手，比一比怎样？

2.听一听绘本故事《根本就不脏吗》

以绘本人物故事引发孩子回忆，自己生活中小手脏了，经常用什么擦一擦呢？每天接触到那么多东西，细菌可能藏在哪里？

3.小验证：白毛巾擦手，让孩子观察。

4.显微镜下小发现：我们把这样的毛巾放到显微镜下观察，有什么小发现？

5.听听医生的话：微视频播放洗手重要性。

6.现在你告诉绘本中的小朋友对付细菌最好的方法？最简单？最经济实用办法？最有效果的——洗手

活动三：干干净净洗好手

1.指名说一说平时都会洗手，怎么洗手？（流水，打肥皂，擦一擦）。

2.怎样洗手才干净呢？这里有讲究的，教师出示微课，学一学正确的洗手方法。

3.刚才看到把手洗干净的过程有几步（六步洗手法），一起来学一学。

4.小朋友们四人一小组开始练习，比一比：哪一个小朋友学会了正确干净的洗手的方法，互相看看纠正纠正。教师播放音乐。

5.趣味洗手：今天这六部洗手法还特别有趣，你发现了吗？教师出示趣味动物洗手图片帮助学生加强记忆。

6.跟着儿歌自主操练。

7.还有在哪些情况下我们也应该要洗手呢？相机引入洗手日的宣传。

8.吃饭时除了洗手，吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢？拿出课前调查表来说一说。

活动四：餐桌上的礼仪不可少

辨一辨

1.我们的小手终于洗干净了，大家已经迫不及待地坐上餐桌，想尝尝拿手菜了！说到吃饭，有一样东西是少不了的，大家看，这是什么？（出示筷子）。

2.看视频辨析。仔细看，看他做得对不对？（播放视频）

①？不能用筷子敲碗边

②不能把筷子竖着插到碗里

③不能用筷子搅动、乱戳餐食

看来这小小的筷子有很多讲究，那在餐桌上礼仪和规矩可就更多了！（贴板贴）

3.开展一个小游戏。请同学们先听清楚老师的活动要求哦！（播放要求音频）

小组活动：发放相关餐桌文明礼仪的卡片，有的是正确的礼仪，有的是错误的做法。

明确要求：

？①小组成员按顺序看卡片，讨论判断。

②将正确的用餐礼仪挑选出来摆在一起，错误的交给小组长，放进抽屉里。

③讨论时间是3分钟。比一比哪个小组能友好地、快速地、正确地挑选出文明礼仪的卡片。选好的同学回位坐端正。

4.交流汇报：

教师对卡片内容进行总结：按就餐的时间顺序逐一总结正确的卡片。

看一看出示“帮助大人摆碗筷”一图，就餐前我们可以做些什么呢？

说一说出示“让老人先入座”一图，餐桌上怎样坐？

演一演吃饭时如果大人帮你夹菜你会说什么？大人们把有营养好吃的都考虑到我们，你还会说什么？（拿起筷子,为学生假装夹菜,引导学生说“谢谢！”也可以为长辈夹好吃的菜！）当你们在餐桌上懂礼仪时得到谁的夸奖？什么感受？

想一想如果在餐桌上发生打嚏喷的情况，你又会怎样做？爸爸妈妈其他人在餐桌上经常提醒我们注意些什么？在小组内说一说。

餐桌上还有哪些注意的礼仪呢？

小结：真是不发现不知道，吃饭的餐桌上有这么多文明礼仪的讲究。

活动五：拓展延伸

1.读一读

餐桌上还有很多礼仪等着我们去学习和发现，老师推荐《餐桌的礼仪》绘本，请小朋友课后与家人分享阅读，你会知道更多礼仪小知识。

2.做一做

小朋友们知道吃饭时有讲究，小至洗手，大到礼仪，就让它从课本上走进我们的行为里，其实它就在我们生活中希望小朋友，从点点滴滴小事开始做，让我们在生活中懂礼仪，健康地、安全地生活。请将老师课前发给你们的宣传卡片拿出来，交流交流。

记录在表上，养成在心里。

板书设计：

吃饭有讲究

卫生 礼仪

（采用板贴的形式，拼成餐桌的形状）