六、营养不良与肥胖教学目标设计

营养不良与肥胖教学设计

教学目标

1.肥胖和营养不良的成因及危害，使学生知道平衡膳食对人体健康的重要性。

2.了解营养与健康的关系，学会在生活中预防肥胖和营养不良。了解一些食品对人体的不良影响，注意养成良好的饮食习惯，合理膳食。

教学重点

了解肥胖和营养不良的成因和危害。

教学难点

了解营养与健康的关系，学会在生活中预防肥胖和营养不良。（课时

1课时）

教学过程

一、情景导入，揭示课题

1.情景导入。

教师出示肥胖者和营养不良者图片，学生观看，并思考。

2.教师揭示本课学习内容。

（1）学生齐读课前导入语。

（2）教师提问：为什么会产生肥胖和营养不良呢？

二、了解肥胖和营养不良的成因

（一）肥胖的成因

1.学生按自学要求，回答以下问题。

（1）什么是肥胖？

（2）肥胖是怎么分类的？

（3）单纯性肥胖和继发性肥胖是怎样产生的呢？

2.汇报交流

教师提问：通过刚才的学习，同学们肯定对肥胖有了一个初步的了解，哪位同学能将刚才自学的情况给大家分享一下呢？

（1）请同学们谈谈肥胖的概念。

（2）齐说肥胖的分类。

（3）男女分说单纯性肥胖和继发性肥胖的成因和比例。

①单纯性肥胖——原因为饮食摄入量超过消耗的能量，占95%。②继发性肥胖——原因为疾病引起，占5%。

（二）营养不良的原因

教师讲解：人体摄入的能量大于消耗的能量就会产生肥胖，那么，如果人体摄入的能量小于消耗的能量又会引起怎样的后果呢？（过渡：营养不良）

1.教师提问：同学们，你们知道在我们日常生活中，哪些行为可能导致营养不良呢？

（1）学生4人一小组自由交流，全部交流。

（2）让我们一起来看看课本当中是怎么归纳的吧！

①摄食不足，不能满足身体需求。②偏食，造成营养不均衡。③生长发育过快，营养没有跟上。

2.分组讨论：肥胖的人会不会出现营养不良呢？

教师小结：肥胖的人也会营养不良。

三、肥胖和营养不良的危害

1.你知道肥胖和营养不良的危害吗？可以举一些生活中的例子来谈一谈。

2.学习课本，了解这两种营养状况带来的不同生理危害。

3.学生齐读小贴士，了解营养不良还会带来智力危害。

四、健康碰碰车：测验自己的体重指数

1.教师讲解：同学们，现在根据老师的方法检查一下自己的体重是否标准吧！

（图片出示）体重指数＝体重（千克）/身高（米）的平方

2.对照标准判断自己的体重指数。

五、预防措施

1.看课件，请你说一说他们的做法对不对？会导致怎样的后果呢？

①来不及了，不吃早饭了！②我不爱吃这些东西。③我不爱喝白开水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉！

2.倡导合理饮食。

（1）你们会科学而合理的安排饮食吗？

（2）自由学习课本内容，讨论交流怎样科学合理的饮食？（学生交流，教师小结。）

①培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、合理选择零食。②合理安排多样化，重在“荤素搭配，粗细搭配”。③养成良好的作息习惯，保证充足的户外活动时间。

3.学习健康饮食歌

4.教师介绍某些食品对健康的负面影响。（出示课件文字和图片）

5.请同学们为家人和自己设计一日三餐的食谱。

六、教师总结

同学们，健康的身体是幸福生活的基础，让我们一起为了幸福的明天而努力吧！

板书设计

预防营养不良与肥胖症