科学·技术·社会　酶为生活添姿彩教案范文

《降低化学反应活化能的酶》教学设计

一、教材分析

“降低化学反应活化能的酶”是人教版必修一第五章第一节的内容，包含了酶的作用、本质和特性等知识，其间渗透着进行实验设计的相关能力要求，关联着科学、技术和社会的许多实例，是能展现新课程理念的典型素材。本节内容是细胞代谢的基础之一，在整个第五章的学习中占有重要地位。

二、学情分析

1.学生在初中“消化系统”的学习中，已经接触过一些酶的知识，在生活中会听说或者体验过一些酶的应用；在化学学习中，对于无机催化剂也有了一定的认识，这些已有的知识或者体验都能对本节内容的学习有很好的铺垫作用。我校的学生各方面素质不错，能够通过教师的情景、问题等引导，启发他们的思考和能力锻炼。关于对照实验的设计与分析，学生通过前边“植物吸水与失水”实验的体验，对“对照原则”并不陌生。

2.通过半个学期的接触，本人发现自己的学生对实验课学习热情很高，但对其设计严谨性的认识和分析能力还有待提高，所以教师应借此机会培养学生形成规范的实验设计思维和技能。

三、学习目标

（一）知识与技能目标

1.说明酶在细胞代谢中的作用

2.感悟对照实验设计的原则

（二）过程与方法

1.通过自主学习和合作探究“酶在细胞代谢中的作用”，学会如何确定自变量、因变量和无关变量，并控制无关变量。

2.通过图表对比和演示实验的观察，体验实验现象分析描述和实验结论的得出。

（三）情感、态度与价值观

1.通过小组合作交流，锻炼合作互助精神

2.在原有无机催化剂作用机理上学习细胞内的催化剂酶的作用，体会探索生命奥妙的喜悦。

四、重难点分析

教学重点：

1.

酶的化学本质及作用机理

2.

体验对照实验的设计和结果分析

教学难点：

酶降低反应活化能的原理

五、教学策略、学习方法和课时安排设计

本节使用导学式教学，学生的学习方法主要是自主学习和合作探究学习。为保证自主学习质量，考虑学生现有的学习能力，自主学习和导学案的完成部分放在课堂前完成。

本节教具有：PPT，演示实验器材等。

本节课时：1课时。

六、教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

复习引入

复习：物质跨膜运输

中的主动运输需要的

条件？

细胞内有机物的第5章

细胞的

合成需要能量。肌细供应和利用

胞的收缩需要能

量……细胞作为一个

基本的生命系统，只

有不断输入能量，才

能维持生命活动的有

序性。

生活中，有些同

学们应该有过饮用牛创设情境

奶后引起消化不良、引入新课

腹涨、肠鸣、急性腹（3min）

痛甚至腹泻等症状

吧，我们称之为乳糖

不耐症。知道为什么

会出现乳糖不耐症

吗？

总结评价学生发

言，介绍相关知识：

一般牛奶的主要化

学成分含量如下：

水分：

87.5% 脂肪：3.5--4.2%

蛋白质：2.8--3.4% 乳

糖：4.6-4.8% 无机盐：

0.7%左右

，乳糖是一种

二糖，二糖必须水解成单

糖才能被细胞吸收。

而

乳糖不耐者：由于体内严

重缺乏乳糖酶，乳糖直接

进入大肠经细菌发酵产

生乳酸，使肠道PH值下

降到6以下，从而刺激

大肠，造成腹胀、腹痛、

排气和腹泻等症状。

通过刚才这个例

子，我们看到导致这过渡到新课内容

种神奇的变化的一个（3min）

关键角色就是酶，这

也是今天我们要学习

的对象。引出课题：

第1节

降低化学反我们知道，细胞

学生答：细胞的主动运输需要能量。

乳糖不耐症

……

联系生活体验

学生思考、交流，发言

……

关注“酶”

温故知新

承上启下

联系生活

激发兴趣

引起学生对今天学习内容的关注

应活化能的酶

一、酶在细胞代谢中的作用

1. 细胞代谢

2.比较过氧化氢在不同条件下的分解实验

①

相关概念：变量（自变量、因变量、无关变量）；对照实验（对照组、实验组）

中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。如光合作用、脱水缩合反应等，酶在这些代谢中发挥着举足轻重的作用。

细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解。过氧化氢酶在肝脏里含量较多。

接下来，我们就通过实验来验证过氧化氢酶能加快过氧化氢分解。

同学们还知道有哪些加快分解过氧化氢的方法吗？

启发学生思考

提供材料，让学生设计实验，调控学生学习活动，并点拨重难点。

引导学生进行实验总结，并补充实验设计中的相关概念：变量（自变量、因变量、无关变量）；对照实验（对照组、实验组）

认识“细胞代谢”概念学习，知道细胞概念及作用

代谢

学生倾听

让学生联系已有知

识，活跃思维

结合化学知识，

从影响反应速度的因

素出发——温度、压

强、催化剂、反应物

和产物浓度等

小组合作探究; 一、小组长带领组员

完成学案1-2页内锻炼学生的实验设计容，整理出小组的答能力；进行实验操作案。

的能力；表达交流的二、小组认真阅读能力

P78-80面，思考以下

几个问题：

1.相关概念：变量（自

变量、因变量、无关

变量）；对照实验（对

照组、实验组）

；活

化能。

2.小组同学根据老师

提供的材料设计实

验，待会请小组推荐

两位同学上台演示实

验。

3.思考这个实验中的

②

对照实验的原则

3.酶的作用机理

二、酶的本质

小结巩固

布置作业

七、板书设计

教师进行难点点拨。

提出问题：

1.1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解？

2.FeCl3中Fe3+和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,其原因与2号试管的相同吗？

教师结合P80图5-1和5-2、动画讲解“活化能”

揭示酶作用的机理。

简单概述，总结科学发现的规律及合作精神。

对照组、实验组、自变量、因变量、无关变量分别是什么？

4.实验的注意事项。

同学演示“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验并提问相关问题。

思考、讨论

认识“活化能”概念及作用酶的作用机理。

思考、讨论、小结

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。

思考、回答

锻炼分析问题的能力

概念学习

图文并茂是

生动有趣

学习酶的发现及本质；升华学生认知和态度。

导学案“自主检测”

巩固知识

理论联系实践，体现知识应用

寻找生活中酶应搜集资料

用的实例……

预习“酶的特性”

第1节 降低化学反应活化能的酶

一、酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢

2.比较过氧化氢在不同条件下的分解实验

①相关概念：

②对照实验的原则

3.酶的作用机理

二、酶的本质