4 中国美食课堂实录【2】｜教案在线预览

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中国美食石家庄经济技术开发区北席小学王敏一、教材分析:这篇课文主要讲述了11种中国美食,让学生了解中国美食,增强民族自豪感,培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法,拓宽眼界,让学生学会在生活中学语文。二、学情分析:民以食为天,学生接触这一课时,应该都特别兴奋,因为每一个孩

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所属课文：4 中国美食

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2018-05-11 20:11:00

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学校：石家庄经济技术开发区学区北席小学

4 中国美食课堂实录【2】

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关键词：4 中国美食课堂实录【2】

正文

中国美食

石家庄经济技术开发区北席小学王敏

一、教材分析:

这篇课文主要讲述了11种中国美食,让学生了解中国美食,增强民族自豪感,培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法,拓宽眼界,让学生学会在生活中学语文。

二、学情分析:

民以食为天,学生接触这一课时,应该都特别兴奋,因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以,在教学这一课时,教师只需适时地点拨和引导就可以了。教学本课时要充分利用课文中的插图,同时还可以从网上下载各类美食的精美图片,激发学生的学习兴趣,再顺势引导他们识字、读词;图文对照,总结汉字规律,从而认识更多的汉字。

三、教学目标

1.会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。

2.读准文中美食,了解食物的制作方法。

3.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

[教学重点]

1.识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

[教学课时] 1课时

教学过程:

一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。你会做这些美食吗?需要些什么材料?

3、观看《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。引入新课:中国美食

今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

二、看图说美食,学习生字词。

1.出示美食图片。

2.指名学生看图说出美食的名称。

3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?

4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。

5.同桌出示字词卡片,互读检查。

6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。三、了解食物的制作方法

1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)

3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?

(煎、煮、蒸:都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)

4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?

蒸:粉蒸肉烧:红烧鱼炒:农家小炒肉……

四、了解一日三餐中食物的不同

1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)

2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。

中餐或晚餐:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇早餐:蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭五、课堂小结

同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。

六、拓展延伸

请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食课堂实录【2】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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