讲解特级教师教学实录

《营养不良与肥胖》教学设计

学科：体

育

年级：四年级

时间：2018年4月23日

执教人：聂世红

一、设计理念：

《体育与健康》课程标准中关于“身体健康”领域提出：在引导学生积极参与体育活动、发展体能的同时，注意使他们了解营养、环境和不良行为对身体健康的影响，并形成健康的生活方式，这样才能有效地提高学生的身体健康水平。

基于学生的实际情况，在课堂活动中，通过交流、汇报、讨论、判断等不同的方法，引导、鼓励学生自主地进行探究活动，加深儿童对健康的认知。培养学生在日常生活中良好的饮食习惯，学会预防营养不良及肥胖的方法。

二、教学目标：

1、

知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害。

2、

技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

3、

态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

三、教学重、难点：

重点：知道健康饮食的重要性。

难点：通过判断、讨论等方法让学生知道导致营养不良或肥胖的不良行为。在熟悉的情境中，掌握预防的方法，体会健康的意义，将所学应用到生活中。

四、教学准备：

多媒体课件。

五、教学时间：

1课时

教学过程：

一、视频导入，引发“营养不良、肥胖”问题

1、谈话导入：随着人民生活水平的不断提高,人们对营养、健康、保健意识越来越强，对于青少年儿童营养与健康也越来越重视。

2、下面我们来看一段视频：播放视频（关注《中国少年儿童营养与健康报告》），看后你有什么感受？你觉得什么是影响儿童营养健康的重要问题？结合学生所说板书：营养不良、肥胖

3、为什么会产生肥胖和营养不良呢？我们一起学习《营养不良与肥胖》。

二、寻找病因，知道危害

1、

教师：出示图片，身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？

2、

教师：出示图片，身体肥胖的少年儿童。像这样的小胖墩在生活中越来越多，同学们也猜想一下，他为何这么胖？营养不良与肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？

3、

老师给学生讲明明、小强的故事。

4、

学生分组讨论明明瘦弱和小强肥胖的原因，选出代表谈看法。

5、

教师小结：同学们，营养不良与肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。

三、增进健康，拥有妙招

1、

出示预防营养不良与肥胖的文字：一周备忘录。

学生齐读几遍，教师作简单的讲解。

2、

老师安排了安排了两个有趣的活动想邀请大家来参加。首先，我们来开

展争创“小小营养师”的活动！

3、

你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡、搭配合理。（出示食物图片和食物名称）

4、

学生自由选择配餐，教师巡视指导。

5、

学生发言。要求讲清搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均衡性。

6、

下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师给你们准备了一些题目，小组讨论后派代表上台回答。正确的打√，错误的打×。看哪组知道的最多，教师宣布方法与规则，开始比赛。（图片出示题目）

7、

教师宣布结果。

8、

教师小结。

四、总结

1、

教师小结：同学们，今天我们一起了解了营养不良和肥胖的原因及危害；知道了要均衡饮食、合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础；明白了加强运动能有效防止肥胖和营养不良，保证我们身体健康成长；同时，也知道了科学合理地参加体育锻炼，能够增强我们的体质，增进我们的健康。希望你们能把今天学到的知识运用到日常生活中去，祝你们健康快乐的成长！

2、

师生再见，下课。

板书设计：

《营养不良与肥胖》

肥胖的原因是什么？

1 、遗传因素

2、饮食因素

3、偏食、挑食

过于肥胖有什么害处？

容易得疾病

怎样才能防止肥胖？

1、积极参加体育锻炼

2、合理安排膳食