全章复习与测试教案设计（一等奖）

组成细胞的分子一轮复习练习题

考点1

组成细胞的化学元素和化合物

1.人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是(

) A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到

B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同

C．组成生物体细胞的最基本元素是碳

D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同

2.(2013·重庆卷)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是(

) A．在人体活细胞中氢原子的数目最多

B．DNA 和RNA 分子的碱基组成相同

C．多糖在细胞中不与其他分子相结合

D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

3.(2013·南通调研)下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是(

) A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

考点2

水和无机盐

1.(2013·济南高三教学调研)美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是(

) A．水是细胞内含量最多的化合物

B．结合水是细胞和生物体的成分

C．一切生命活动都离不开水

D．代谢旺盛的细胞水的含量高

2.(2013·北京市西城)下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是(

) A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成

B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质

C．无机盐离子对维持血浆渗透压和酸碱平衡等有重要作用

D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄

3.广告语“聪明的妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性，研究发现生物体内有七十多种酶的活＋性与Zn2有关，这说明无机盐(

) A．对维持酸碱平衡有重要作用

B．对维持细胞形态有重要作用

C．对维持生物体的生命活动有重要作用

D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用

4.(2013·长沙模拟)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题：

(1)下表是几种不同生物体中水的含量：

生物

水母

鱼类

蛙

哺乳动物

藻类

高等动物

水的含

97 78 65 90 量(%) 80～85 60～80

1

由此表得到的结论是

。

(2)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的

水。

(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明

。

(4)我们常吃的黄豆芽和绿豆芽是将干的黄豆种子和绿豆种子在水中浸泡一段时间后，种子萌发而成。如果豆子一直浸泡在水中，不换水，豆芽就会死亡，其原因是

，

。

(5)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为

，是细胞和生物体的

；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为

。

考点3

蛋白质的结构和功能

1.(2013·南京高三模拟)下列关于蛋白质合成的叙述错误的是(

) A．噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供

B．绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质

C．tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成

D．脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基

2.下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是(

) A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同

B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U C．人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质

D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键

3.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为(

) A．m、m、n－m

B．m、n、n－2m

C．m、m、n＋m

D．m、m、n＋2m 4.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图甲，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图乙)，请据图判断下列叙述中正确的是(

) A．该蛋白质中含有2条肽链，52个肽键

B．图乙中含有的R基是①②④⑥⑧

C．从图乙可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

D．若氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为5646

2

5.(2013·湘潭模拟)有关下图中蛋白质的叙述，正确的是(

) A．含有2条肽链

B．共有126个肽键

C．R基中共含17个氨基

D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

6.(2013·长沙模拟)下图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系。请分析回答下列问题：（

）

(1)图中X代表的化学元素是

和

，Y代表的化学元素是

。

(2)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。

①H2NCH2COOH ②H2NCH2CH2OH ③H2NCH2CHCH3COOH ④H2NCHCOOHCH2COOH ⑤H2NCHCOOH(CH2)4NH2

假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的

。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是

(填序号)。

(3)根据下面图解，回答问题

图中化合物是由

个氨基酸形成的，含

个肽键。

(4)B物质具有多种功能的原因是B具有多样性。B具有多样性的原因在于：

①从b角度分析是由于

。

②从A角度分析是由于

。

7.肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

3

请据此回答下列问题。

(1)肉毒类毒素的化学本质是

，其基本组成单位的结构通式是

。

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是

。

(3)由上图可知，该片段由

种单体组成，有

个肽键，在形成该片段时要脱去

分子水。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有

个氨基和

个羧基，它们的位置

。

考点4

糖类和脂质

1.(2013·北京西城区模拟)糖类是主要的能源物质，下列有关糖的叙述正确的是(

) A．糖尿病人饮食有限制的仅仅是甜味食品，所有糖都是甜的

B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖

C．糖原和纤维素是生物体内的能源物质

D．单糖和二糖均可以用斐林试剂检测

2.(2013·华南师大附中第一次月考)某生物体内发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下列说法不正确的是(

) A．此生物一定是动物，因为能合成糖原

B．淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质

C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

D．淀粉→麦芽糖→葡萄糖发生于消化道内，葡萄糖→糖原可发生于肝脏内

3.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是(

)

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

4.(2013·北京卷)下列真核细胞结构与成分，对应有误的是(

) A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类

B．染色体：核糖核酸、蛋白质

C．核糖体：蛋白质、核糖核酸

D．细胞骨架：蛋白质

5.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的(

) A．动物和植物的遗传物质

B．动物的肝糖原和抗原

C．人的胰岛素和性激素

D．植物的纤维素和维生素

6.2010年8月8日甘肃舟曲发生特大滑坡泥石流灾害后，党中央、国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到舟曲灾区。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖

4

类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

(1)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是

。

(2)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？

(3)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是

。

(4)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是

；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是

。

(6)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是

，在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是

。

考点5

核酸

1.同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是(

) A．14C

B．3H

C．32P

D．35S 2.下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是( D ) A．DNA聚合酶

B．烟草花叶病毒

C．ATP

D．B淋巴细胞中的线粒体

3.分析下表某种大肠杆菌细胞的分子组成，能够做出的推论是(

) DNA RNA

成分

水

蛋白质

糖类

脂质

中间

产物

无机

盐离

子

70 15 1 6 3 2 2 1 相对含量% 1 3000 1 1000 50 40 500 12 分子种类

A．大肠杆菌的遗传物质是DNA和RNA

B．蛋白质是细胞中含量最多的化合物

C．一种DNA转录出一种RNA

D．一种DNA分子可控制多种蛋白质的合成

4.将硝化细菌体内核酸彻底水解后可以得到(

) A．C、H、O、N、P等元素

B．5种含氮碱基

C．4种核苷酸

D．8种核苷酸

5.科学家将人体细胞中控制合成胰岛素的一段DNA提取出来，转移到大肠杆菌细胞内的DNA分子上，结果该大肠杆菌合成出了人的胰岛素。其原因是(

) A．DNA中贮存着遗传信息

B．细菌能将DNA转变成蛋白质

C．DNA能使细菌转变成人体细胞

D．DNA的分子结构具有稳定性

6.(2013·长沙模拟)关于下列四图的叙述中，正确的是(

) A．甲图中共有5种核苷酸

B．乙图所示的化合物中含有脱氧核糖

C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖

D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

5

7.(2013·淄博模拟)下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：

(1)图中X是

，Ⅰ在小麦种子中主要是指

。

(2)图中Z是

，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅲ呈现

色。

(3)图中P的结构通式为RCHNH2COOH；写出由P形成Ⅳ的结构层次

。

(4)Ⅱ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是前者

后者。

(5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是

。

考点6

实验：关于组成细胞的化学成分的实验与探究

1.(2013·长沙模拟)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择下列叙述错误的是(

) A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定

2.某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是(

)

1 2 3 4 实验

检测试剂

双缩脲试剂

试剂A 苏丹Ⅲ染液

试剂B 检测结果

淡紫色

无砖红色沉淀

未观察到橘黄色

蓝色

A．鸡蛋清、斐林试剂

B．鸡蛋清、碘液

C．劣质奶粉、碘液

D．劣质奶粉、斐林试剂

3.(2013·南昌一模)鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均合理的一组是(

) A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮

B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞

C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞

4.在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，如果选用植物细胞，则对其颜色有一定要求，这一要求及原因分别是(

) A．选择深色叶肉细胞，因为其中有叶绿体

B．尽量选择浅色或无色的植物细胞，避免细胞本身的颜色对实验结果的分析产生影响

C．选择深色细胞，这样可以和实验结果形成强烈对比，便于观察

D．颜色无所谓，因为DNA和RNA与染色剂的结合具有特异性

5.(2013·太原市高三年级调研考试)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是(

) ①染色

②水解

③涂片

④取口腔上皮细胞

⑤观察

A．④①②③⑤，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸

B．④②①③⑤，使细胞中物质全部水解

C．④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞

D．④③②①⑤，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

6

6.(2013·河北衡水统考)我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C(如图所示)。请回答：

(1)前胰岛素原可与

试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成

。

(2)胰岛素分子由51个氨基酸经

的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的

，如图中的

—S—S—

相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了

。

(3)从理论上分析，胰岛素分子至少有

个—NH2，

个—COOH。

(4)由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程要有

(细胞器)的参与。

(5)蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

a．实验步骤(请填充表格空白处)

步

骤

具体操作

A试管

B试管

①

1 mL新鲜的淀粉酶溶液

1 mL新鲜的淀粉酶溶液

②

5滴蒸馏水

5滴无水乙醇

③

2 mL可溶性淀粉溶液

2 mL可溶性淀粉溶液

摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5

④

min

⑤

配制一定量的斐林试剂

从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50 ℃～65 ℃温水的大

⑥

烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化

b．实验结果预测及结论

7

①

，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；

② ，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。

8