课题3　血红蛋白的提取和分离第二课时教学实录

《血红蛋白的提取和分离》教学设计

涪陵高级中学校 余砚笈

一、教材分析

本内容主要涉及实验思维的运用，其中过程较为繁琐复杂，对于学生理解有一定难度，虽然教材有示意图，但仍在教学上存在一定难度，所以应利用好教材配套光盘中的视频加深印象，合理利用视频中的演示实验。

二、学情分析

学生虽然是高三学生，但此前从未接触过分子生物学的相关复杂实验，因此从看到教材的一刻便开始打退堂鼓，教师首先应做好心理辅导，减轻学生的心理压力，其次从实际教学上采取战术降低学习难度。好在学生已经有了一定的学习经验，教师适当引导也会让学生树立信心。

三、教学目标

（一）知识与技能

1、尝试从血液中提取和分离血红蛋白

2、了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理

（二）过程与方法

体验血红蛋白提取和分离的实验的严格要求，注意按照操作提示进行相关步骤

（三）情感、态度与价值观

初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神

四、教学重点

凝胶色谱法的原理和方法

五、教学难点

样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填

六、教学策略：心理战术，视听结合，图文结合

七、教学过程

教学内容

新课导入

教师活动

学生活动

设计意图

蛋白质是生命活动的主要承担者对蛋白根据蛋白质发散学生思质的研究有助于人们对生命过程的认识的区别将它维

和理解怎样提取蛋白质呢？

们分开

蛋白质

介绍

蛋白质的理化性质：形状、大小、电荷由此提取和结构决定功性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和分离各种蛋能，功能体力等千差万别

白质

举例

理论指导实践，只有掌握好理论才能发散思维

现差异

原理介绍

凝胶分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间

色谱隙，路程短，流动快；分子量小的分子法

穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢

凝胶不同蛋白质的带电性质、电量、形状和电泳大小不同，在电场中受到的作用力大小、法

方

向、阻力不同，导致不同

蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。

实

验

设

计

蛋白质的提取和分离一般分为哪些基本样品处理、学生根据实步骤？可以怎样进行实验操作呢？

粗分离、纯验原理自行化、纯度鉴总结出实验过程，并在教师提出的思考：1、是否所有种类的蛋白质的提取定。

和分离都是这样的？为什么？

2、洗涤红细胞的目的是什么？

3、加入柠檬酸钠有何目的？

回答问题串问题串基础问题

上进行改善修正

4、为什么要低速、短时离心？为什么要

缓慢搅拌？

5、如何除无机盐离子和小分子有机物质

呢？。

红色区带均6、为何使用pH＝7的磷酸缓冲液？为什匀一致地移么缓冲液量远多于血红蛋白溶液量？

7、色谱柱成功标志？

总结点评

教师总结实验原理过程及注意事项等

同教师复述

强化记忆

动。

八、板书设计

课题3 血红蛋白的提取和分离

1．基础知识

2．实验设计（原理、材料、过程、注意事项）

九、随堂检测

1. 凝胶色谱法分离蛋白质的依据是（ ）

A. 对其他分子的亲和力

B. 溶解度

C. 所带电荷多少

D. 相对分子质量的大小

2. 凝胶色谱法中所用的凝胶化学本质大多是（ ）

A. 糖类化合物

B. 脂质

C. 蛋白质

D. 核酸

3. 选用红细胞作为分离蛋白质的实验材料，有何好处（ ） A. 血红蛋白是有色蛋白

B. 红细胞无细胞核

C. 红细胞蛋白质含量高

D. 红细胞DNA含量高

4. 将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第二层是（ A. 甲苯

B. 血红蛋白水溶液

C. 脂溶性物质的沉淀层

D. 其他杂质的沉淀

5. 血红蛋白因含有（ ）而呈红色

A. O2 B. CO C. CO2 D.血红素

答案：1. D 2.A 3.A 4.D 5.D

）