课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数教案设计（一等奖）

《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》教学设计

教学目标

1.分离微生物的原理 2.利用选择培养基分离细菌

3.统计细菌数目的方法

教学重难点. 教学重难点：1利用选择培养基分离细菌

2统计细菌数目的方法

教学工具

多媒体

教学过程

（一）引入新课

上节课我们学习了培养基的配置以及接种技术。下面我们来学习如何进行细菌的分离，获得所需要的目的微生物。

（二）进行新课

1．基础知识

尿素是一种重要的氮肥，农作物不能（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为

氨和CO2 ，这是因为细菌能合成

脲酶

。

思考：如何从环境中将该微生物筛选出来？

材料：能从热泉中把耐热细菌筛选出来是因为

热泉的高温条件淘汰

了绝大多数微生物

，这样也适用于实验室中微生物的筛选，原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、PH等），同时抑制或阻止其他微生物生长

。

点评：生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。

微生物的筛选

根据生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。（促进学生形成生物与环境相互适应的科学观点。

要分离一种微生物，必须根据该微生物的特点，包括营养、生理、生长条件等；

方法：

⑴抑制大多数微生物不能生长

⑵造成有利于该菌生长的环境，

结果：培养一定时间后，该菌数量上升，再通过平板稀释等方法对它进行纯化培养分离。

选择培养基：

〖思考1〗从物理性质区分，该培养基是何种培养基？其碳源、氮源的分别是什么？

〖思考2〗该培养基对微生物有无筛选作用。如果具有，是如何发挥筛选作用的？筛选的是何种微生物？

〖思考3〗：如何证明该培养基发挥了选择作用？

二、微生物的计数

2显微镜直接计数，定微生物数量的常用方法。如必修3 中对培养基中酵母菌的计数。

思考：该方法用到何种工具？缺点是什么？

2.间接计数法（活菌计数法）

阅读课本思考该计数法的原理是什么？有何优缺点？

⑴原理：在稀释度足够高时，微生物在固体培养基上所形成的一个菌落是由一个单细胞繁殖而成的，即一个菌落代表原先的一个单细胞。为了保证结果准确，一般选择菌落数在 30～300 的平板进行计数。

⑵常用方法：稀释涂布平板法。

（计的菌落数比活菌的实际数目

低

。这是因为当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是

一个

菌落。因此，统计结果一般用菌落数

来表示。）

〖思考3〗从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算方法是

（平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数

。

〖思考4〗利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键

阅读课本思考这两位同学统计是否合理？如果不合理该如何改正？

（一位同学需设置重复实验组，二位同学统计的三个菌落数相差太大，说明操作有误，需重新实验。）

对照实验是指除了

被测试

的条件外，其他条件都

相同

的实验。满足该条件的称为

对照组，未满足该条件的称为实验

组。

课后小结

课后习题

1.利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是

A．酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 B．酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌 C．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 D．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌

2．下列操作不属于微生物的分离步骤的是

A．稀释 B．划线或涂布 C．接斜面 D．培养

3．影响微生物生长的主要环境因素是

A．阳光、温度、水分 B．温度、水分、PH C．水分、PH、氧 D．温度、PH、氧